Untitled Bà GIÁO DĀC VÀ ĐÀO T¾O TR¯ỜNG ĐẠI HỌC UEH Khoa Kinh doanh Quốc t¿ BÁO CÁO TIàU LUÀN NGHIÊN CỨU, PHÂN TÍCH VÀ ĐÀ XU¾T ĐàI MàI SÁNG TẠO KINH DOANH CHO CÔNG TY K’HO COFFEE Tên học phần Doanh Ngh[.]
lOMoARcPSD|17838488 Bà GIÁO DĀC VÀ ĐÀO T¾O TR¯ỜNG ĐẠI HỌC UEH Khoa Kinh doanh Quốc t¿ BÁO CÁO TIàU LUÀN NGHIÊN CỨU, PHÂN TÍCH VÀ ĐÀ XU¾T ĐàI MàI SÁNG TẠO KINH DOANH CHO CÔNG TY K’HO COFFEE Tên học phần : Doanh Nghiệp & Kinh Doanh Lớp môn học : BE FT VB2 K24.1 Sinh viên : Nguyễn Đình An - 33211020435 Giảng viên HD : Ngô Thi Ngọc Hun Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 15 tháng năm 2022 Downloaded by hây hay (vuchinhhp3@gmail.com) lOMoARcPSD|17838488 I PHÂN TÍCH MƠI TR¯ỜNG KINH DOANH Mơi Trường Bên Trong Ảnh 1: K’Ho Coffee logo K’Ho Coffee công ty sản xuất phân phối cà phê Arabica sáng lÁp có trā sở t¿i Langbiang – Đà L¿t, Lâm Đồng Vào năm 2008, anh kỹ sư nông nghiệp người Mỹ Joshua Guikema đến tham quan Việt Nam có hứng thú với nßn nơng nghiệp cà phê đất nước nhiệt đới T¿i đây, anh gặp đưÿc người vÿ Rolan Co Lieng mát nơng dân thc hệ thứ gia đình có trun thống trồng cà phê Hai người định sáng lÁp thương hiệu cà phê mang tên K’Ho Coffee với sản phẩm đặc trưng giống cà phê Arabica trứ danh có xuất xứ từ Pháp Arabica lo¿i cà phê đặc sản đưÿc trồng t¿i vùng khí hÁu đặc trưng Langbiang, với tiết trời lành, nhiệt đá se lành thổ nhưỡng tốt thích hÿp cho lo¿i rau hoa ơn đới trồng quanh năm Chính dặc trưng này, mùi vị hương thơm Arabica đÁm đà mang đÁm sắc riêng, đặc biệt hương thơm h¿t cà phê rang xay trái với kết hÿp đắng chua nhẹ Đồng thời, mát kỹ sư nông nghiệp, Joshua sử dāng phương pháp tiên tiến đá trồng cà phê theo hướng sản phẩm hữu cơ, không sử dāng sử dāng lo¿i hÿp chất hóa học, phân bón khơng tự nhiên Với quy trình sản xuất chỉnh chu nghiêp ngặt, hái lựa chọn h¿t cà phê đưÿc làm thủ công đem đến cho người dùng h¿t cà phê rang xay chất lưÿng với đá an toàn vệ sinh thực phẩm cao Nhưng, quy trình chọn lọc sản phẩm chặt chẽ, nghiêm ngặt quy mơ kinh doanh theo kiáu há gia đình nên cơng suất thấp (mơ hình kinh doanh há gia đình quy định số lưÿng nhân thấp 10), từ sản lưÿng cung ứng thị trường khơng đủ lớn, khó có thá đáp ứng đưÿc khách hàng chußi nhà hàng, cà phê hay phân phối diện ráng Bên c¿nh, thương hiệu thường xuyên thay đổi bao bì sản phẩm khiến đá nhÁn diện thương hiệu thấp, khách hàng quay l¿i đá mua sản phẩm bị bối rối khơng tìm đưÿc bao bì sản phẩm lần mua trước Những đißu gây khó khăn cho phát trián vß quy mô công ty Downloaded by hây hay (vuchinhhp3@gmail.com) lOMoARcPSD|17838488 Ảnh 2: Gißng cà phê Arabica đ±ợc trßng trang trại cÿa K'Ho Coffee Thành lÁp vào năm 2012, K’Ho Coffee đăng ký d¿ng mát há doanh nghiệp gia đình nhằm cung cấp lo¿i cà phê đặc sản vùng Langbiang cho người tiêu dùng nước quốc tế, vốn có hứng thú với sản phẩm cà phê mang nguồn gốc xuất sứ từ Việt Nam Tính đến thời điám t¿i, cơng ty phát trián mở cửa hàng lớn, nhỏ t¿i thành phố du lịch lớn Đà L¿t, Tuy Hịa, Hái An& bên c¿nh trở thành nhà cung cấp h¿t cà phê rang xay cao cấp dòng Arabica cho 18 cửa hàng đồ uống nước, cửa hàng quốc tế Tokyo, NhÁt Bản Môi Trường Bên Ngồi a) Mơi trường vi mơ K’Ho Coffee thương hiệu cà phê chuyên cung ứng sản phẩm cà phê qua chế biến Lưÿng khách hàng K’Ho Coffee đa phần khách du lịch đến tham quan Đà L¿t ghé thăm Langbiang Bên c¿nh, K’Ho Coffee mở ráng kênh bán hàng qua việc phân phối trực tiếp cho 19 cửa hàng cà phê bán trực tuyến qua fanpage Facebook, website www.khocoffee.com Số lưÿng nhân doanh nghiệp ho¿t đáng 10 người Đối thủ K’Ho Coffee cà phê bát thương hiệu Trung Ngun, cà phê đóng gói hịa tan nhãn hiệu Vinacafe, Nestlé vốn chiếm thị trường lớn bùng nổ phân khúc cà phê gói uống lißn (hiện Nestle cịn xây dựng nhà máy cà phê có vốn đầu tư 120 triệu Euro đá sản xuất ngành hàng cà phê hòa tan d¿ng gốm với đặc trưng hương thơm mùi vị tương tự cà phê pha phin Việt Nam) Các nhãn hiệu có mặt từ sớm chiếm tin tưởng, lòng trung thành khách hàng nên thách thức lớn với thương hiệu cà phê rang xay K’Ho Downloaded by hây hay (vuchinhhp3@gmail.com) lOMoARcPSD|17838488 Ảnh 3: Cà phê hịa tan dạng gßm Nestlé b) Mơi trường vĩ mơ Vß trị, mát yếu tố vô quan trọng cho phát trián ngành cà phê Bởi tình hình trị khơng ổn định t¿o rào cản cho việc xuất cà phê sang thị trường nước Việt Nam mát quốc gia có tình hình trị ổn định, khơng đißu kiện tốt đá n tâm sản xuất cà phê mà hái dành cho nhà đầu tư kinh doanh cà phê Vß kinh tế, nßn kinh tế Việt Nam nửa đầu năm 2020 bất ổn đ¿i dịch Covid19 làm cho tỉ lệ lưÿng cà phê đưÿc bán ngồi nước đßu giảm đáng ká Nhißu người dân bị việc làm làm cho mức sống người tiêu dùng giảm xuống, từ định mua cà phê bị ảnh hưởng theo Kèm theo l¿m phát nhu yếu phẩm xung quanh gây khơng khó khăn cho ho¿t đáng sản xuất buôn bán ngành hàng cà phê nói chung K’Ho riêng Vì kinh doanh theo hình thức há gia đình nên nguồn thu nhÁp K’Ho từ khách du lịch đến tham quan Langbiang, với định cách ly toàn xã hái phủ vào tháng năm làm doanh thu giảm nhißu Tuy nhiên nay, tình hình dịch bệnh suy giảm nßn kinh tế đưÿc dự đoán dần đưÿc ổn định thời gian tới Khi thu nhÁp người tiêu dùng ổn định hơn, nhu cầu sử dāng cà phê tăng lên t¿o đißu kiện cho sản xuất phát trián Vß văn hóa – xã hái, thưởng thức cà phê trở thành mát nét văn hóa người dân Việt Nam ká từ Thực dân Pháp mang văn hóa phương Tây vào từ năm 80 kỷ XIX Người Việt ta thích nhâm nhi, thưởng thức mát tách cà phê vị giác l¿n thị giác Tuy nhiên, giới trẻ ngày l¿i có xu hướng vß thị giác nhißu phần lớn b¿n trẻ l¿i chọn cửa hàng chủ yếu đá checkin, chāp hình thay thưởng thức hương vị Đißu gây khơng khó khăn doanh nghiệp sản xuất cà phê h¿t cà phê hịa tan II HÌNH THỨC Tà CHỨC – ĐÀ XU¾T MƠ HÌNH C¾U TRÚC Tà CHỨC CHO DOANH NGHIỆP K’HO COFFEE Phân Tích Hình Thức Tổ Chức Cơng Ty Daonh Nghiệp K’Ho Cofee Hình thức tổ chức công ty K’Ho Coffee kinh doanh theo mơ hình há gia đình với đưÿc thù cá nhân hay mát há gia đình đứng tên, làm chủ Vß mặt pháp luÁt, người làm Downloaded by hây hay (vuchinhhp3@gmail.com) lOMoARcPSD|17838488 chủ có qun đăng ký kinh doanh cho doanh nghiệp ph¿m vi tồn quốc q trình kinh doanh, há gia đình cần phải chịu tồn bá trách nhiệm đố với tài sản Lo¿i hình có ưu điám vß mặt thuế, nghĩa há doanh nghiệp chịu nghĩa vā đóng thuế d¿ng khốn với thủ tāc chứng từ sổ sách kế toán đơn giản cho phù hÿp với kinh doanh theo cá nhân há gia đình bắt đầu kinh doanh, có quy mơ nhỏ lẻ Vì vÁy, thành lÁp K’Ho Coffee, Joshua Rolan lựa chọn mơ hình đắn an toàn Đến nay, sau 10 năm có mặt thị trường cà phê, thương hiệu K’Ho Coffee có tiếng chß đứng định nhóm khách hàng ưa thích sản phẩm café Arabica rang xay Đá phát trián lớn m¿nh mở ráng quy mô sản xuất mở ráng chi cung ứng thị trường, mơ hình kinh doanh há gia đình khơng cịn phù hÿp đá thực việc đó, do¿nh nghiệp há gia đình có thá đăng ký t¿i mát địa điám mà khơng đưÿc mở ráng thêm chi nhánh hay văn phòng đ¿i diện địa điám khác Khi khơng có chi nhánh công ty hay tên thương hiệu t¿i khu vực khác việc nhÁn diện thương hiệu vấn đß khó khăn đá khách hàng có thá tìm đến với K’Ho Coffee, khiến mở ráng quy mô vß mặt thương hiệu bị kìm hãm Bên c¿nh, mơ hình kinh doanh há gia đình mang tính chất ho¿t đáng nhỏ lẻ nên t¿o đưÿc nißm tin cho khách hàng lần hÿp tác đầu tiên, khó khắn đá giành đưÿc hÿp đồng dài h¿n hay thương vā lớn lo¿i hình đưÿc sử dāng tối đa lao đáng, không đủ nhân lực đá sản xuất mát lưÿng sản phẩm lớn có đơn hàng Ngồi ra, tăng số lưÿng lao đáng lên người khơng đăng ký doanh nghiệp quy ph¿m vào đặc điám mơ hình kinh doanh há gia đình, bị ph¿t từ đến triệu đồng Đß Xuất Mơ Hình Cấu Trúc Tổ Chức Của K’Ho Coffee a) Đß xuất hình thức tổ chức Qua đặc điám đưÿc liệt kê phân tích trên, mơ hình t¿i có yếu điám khơng cịn phù hÿp với tißm phát trián doanh nghiệp thời điám t¿i Vì thế, doanh nghiệp cần xây dựng mát mơ hình tổ chức với chức đặc tính phù hÿp với kích thước doanh nghiệp tương l¿i, mơ hình cơng ty cố phần mát mơ hình phù hÿp với K’Ho Coffee thời điám t¿i Theo đißu 111 Lt doanh nghiệp 2020, cơng ty cổ phần mát d¿ng pháp nhân có trách nhiệm hữu h¿n, đưÿc thành lÁp tồn t¿i đác lÁp chủ thá sở hữu Vốn đißu lệ cơng ty đưÿc chia thành phần gọi cổ phần có thá phát hành cổ phiếu đá huy đáng vốn tham gia nhà đầu tư Công ty cổ phần mát tổ chức kinh tế; đưÿc đặt tên riêng, có tài sản trā sở giao dịch; đưÿc cấp Giấy chứng nhÁn đăng ký kinh doanh theo quy định pháp luÁt nhằm māc đích thực ho¿t đáng kinh doanh Cơng ty cổ phần hình thức tổ chức kinh doanh phần vốn nhißu người sở hữu hình thức cổ phần Cổ đơng chịu trách nhiệm vß khoản nÿ nghĩa vā tài sản khác ph¿m vi số vốn góp (theo hình thức mua cổ phần) Trong trình ho¿t đáng, cơng ty cổ phần đưÿc phát hành chứng khốn cơng chúng theo quy định pháp lt vß chứng khốn thị trường chứng khốn Hình thức tổ chức có nhißu ưu điám đầu tư tài trÿ Vì vÁy, hình thức tổ chức hình thức cơng ty cổ phần phù hÿp với dự án có quy mơ lớn Downloaded by hây hay (vuchinhhp3@gmail.com) lOMoARcPSD|17838488 thường xuyên phải huy đáng thêm vốn nhằm mở ráng quy mô Cơ cấu tổ chức quản lý công ty cổ phần bao gồm: đ¿i hái đồng cổ đông, hái đồng quản trị giám đốc tổng giám đốc Đối với cơng ty cổ phần có mười mát cổ đơng phải có Ban kiám sốt Cơng ty cổ phần có ưu có thá phát hành bán cổ phiếu, trái phiếu hái đá thu hút vốn đầu tư nhằm mở ráng quy mô sản xuất, đẩy m¿nh phát trián cơng ty Vì vốn cơng ty cổ phần đưÿc chia thành nhißu phần bán cho nhà đầu tư khắp nơi nên khả huy đáng vốn vô cao cấu vốn linh ho¿t vốn cổ phần có thá đưÿc tự bán hay chuyán nhưÿng cho trừ trường hÿp quy định t¿i khoản Đißu 119 LuÁt Doanh Nghiệp 2020 Với linh ho¿t tự vÁy t¿o đißu kiện thuÁn lÿi cho tin tưởng vß phát trián có mong muốn góp vốn vào cơng ty Với mong muốn tham vọng đưa đưÿc sản phẩm cà phê chất lưÿng đến tay người tiêu dùng Việt Nam cáng đồng thích thưởng thức hương vị café Arabica rang xay quốc tế việc lựa chọn lo¿i hình doanh nghiệp cơng ty cổ phần thích hÿp Khi lựa chọn mơ hình cơng ty cổ phần, nguồn nhân lực công ty đưÿc sử dāng với lực m¿nh họ, việc chun mơn hóa dựa lÿi người giúp doanh nghiệp c¿nh tranh Ví dā mảng marketing nghiên cứu thị trường, có nhân chun mơn vß ho¿ch định chiến lưÿc quảng bá sản phầm, có kỹ kinh nghiệm thiết kế, sáng t¿o bao bì, hình ảnh logo sản phẩm cho tăng đá nhÁn diện thương hiệu hÿp mắt, phù hÿp thị hiếu khách hàng phân khúc K’Ho Coffee nhắm tới, từ gia tăng đơn đặt hàng doanh thu công ty Bên c¿nh, mảng nhân sự, đá vÁn hành bá phÁn tốt mát công ty lớn quan trọng Người làm nhân có lực xây dựng đưÿc văn hóa cơng ty, xây đựng đưÿc hệ thống phòng ban với đái ngũ nhân viên đưÿc chun mơn hóa, phù hÿp với lực tính cách người Người ta so sánh doanh nghiệp lớn giống cß máy với nhißu chi tiết, đá chi tiết vÁn hành trơn tru hß trÿ đá bá máy vÁn hành tr¿ng thái tốt người làm nhân chất xúc tác xếp bá phÁn, chi tiết vào vị trí thích hÿp Đối với vÿ chồng nhà sáng lÁp, Roland với kinh nghiệm chuyên sâu vß cà phê có thá nắm giữ vai trị vß kiám định chất lưÿng nghiên cứu sản phẩm, cịn Joshua mát kỹ sư nơng nghiệp, điám m¿nh anh mát tư hệ thống hóa nên thích hÿp nắm giữ mảng vÁn hành sản xuất, vốn địi hỏi kiến thức vß sản phẩm l¿n kinh nghiệm vß sản xuất sản phẩm đó, mở ráng quy mơ anh có thá áp dāng quy trình phù hÿp đá nhân ráng cơng suất mơ hình sản xuất mà K’Ho Coffee áp dāng đưÿc b) Đß xuất mơ hình cấu trúc tổ chức Với đặc điám doanh nghiệp nêu trên, với m¿nh nhà sáng lÁp Roland Joshua mơ hình tổ chức phân qun Hierarchical Organization phù hÿp với doanh nghiệp Đây mát mơ hình đơn giản lâu đời, đưÿc chứng minh thành công qua công ty đa quốc gia việc mở ráng cấu trúc bá máy tương lai không phức t¿p nên có thá áp dāng đưÿc cho tất cơng ty, cho ngành nghß bất ká quy mơ hay vị trí địa lý Đối với lo¿i hình này, mßi cá nhân mắt xích đßu có mát nhiệm vā, chức rõ ràng cā thá Đi đơi với mặt pháp lý quyßn h¿n, đßu tương tác kißm chế l¿n đưÿc thống phòng ban Do đó, nhân viên quản lý, trưởng bá phÁn Downloaded by hây hay (vuchinhhp3@gmail.com) lOMoARcPSD|17838488 có tiêu, đánh giá khiến kết cơng việc đo lường đưÿc, suất tăng hiệu Ngồi ra, mßi nhân viên đßu nắm mát lĩnh vực chức cā thá nên họ có hái tìm hiáu, học tÁp đá đưa sáng t¿o, đổi lĩnh vực đá giải vấn đß phát sinh q trình phát trián cơng ty Từ đó, nhân viên có hái đưÿc thử thách đá phát trián thân, đồng thời đóng góp cho cơng ty theo lĩnh vực mà làm việc hiáu Đối với mơ hình tổ chức phân quyßn, nhân viên biết đưÿc cấu trúc phịng ban vị trí thăng tiến tương ứng Nhờ nắm đưÿc trình thăng tiến, phát trián rõ ràng mà tự nß lực đá có kỹ năng, kinh nghiệm phù hÿp với vị trí mà nhân viên māc tiêu Với mát công ty vừa chuyán sang mơ hình K’Ho, chắn có nhißu hái đá dàn nhân viên công ty học tÁp giải đá nâng cao lực, đồng thời nhờ dàn nhân viên đời đầu, xây dựng đưÿc văn hóa cơng ty hình thành nên hình ảnh mơi trường làm việc cho thương hiệu K’Ho Vß lâu dài, dàn nhân viên đời đầu nắm vững đưÿc tất quy trình cách ho¿t đáng đồng hành cơng ty nên quen với văn hóa trung thành với công ty, chuyán sang mát công ty hay start up khác thứ đßu chưa có, họ phải làm quen với môi trường, đồng nghiệp hay cách làm việc l¿i từ đầu Đây mát vấn đß mà nhißu người lao đáng quan tâm họ ng¿i thay đổi môi trường làm việc, cảm thấy bất tiện phải xây dựng l¿i thứ từ ban đầu Nhưng mơ hình có mát điám yếu dối với dàn nhân viên hệ tiếp theo, cơng ty hình thành thứ họ phải bó bc vào nét văn hóa cơng ty khơng cịn nhißu khơng gian, hái phát trián thân dàn hệ trước Với người trẻ tài năng, nhiệt huyết mát điám hấp d¿n mắt họ cơng ty khơng có chương trình đào t¿o đặc biệt hay thử thách đào t¿o nhân tài dành cho b¿n trẻ bÁt Giám đốc Th± ký cơng ty Tr±ởng bß phận Th±¡ng m¿i Dịch vÿ Tr±ởng phịng Kinh doanh Chi cà phê mang Cửa hàng tr±ởng khu vực Tr±ởng phòng Kinh doanh Cà phê đóng gói Cửa hàng tr±ởng khu vực Tr±ởng bß ph¿n Tài Nhân Tr±ởng phịng Marketing Tr±ởng phịng pháp ch¿ Tr±ởng phịng Tun dÿng đào t¿o Tr±ởng phịng tài chính, k¿ tốn Nhân viên tun dÿng K¿ toán Nhân viên thu ngân Nhân viên training Thÿ quỹ Nhân viên pha ch¿ Chuyên viên phúc lÿi tißn l±¡ng Nhân viên phÿc vÿ Chuyên viên Nghiên cÿu Cơng thÿc Phÿ tá Tr±ởng phịng Nghiên cÿu, ch¿t l±ÿng Tr±ởng phòng S¿n xu¿t Chuyên viên Nghiên cÿu Bao bì Giám sát Kißm định ch¿t l±ÿng Phÿ tá Tr±ởng bß phận S¿n xu¿t Cung ÿng Tr±ởng phịng Kỹ thuật Tr±ởng phịng Kho bãi vận chun Tr±ởng phịng K¿ ho¿ch Nhân viên Kißm định bao bì Nhân viên Kißm định cà phê rang Nhân viên kißm định cà phê xanh (green coffee) Ảnh 4: Đề xuất mơ hình tß chÿc phân quyền cho cơng ty K’Ho Coffee Dựa theo phân tích, có thá thấy Roland phù hÿp với bá phÁn nghiên cứu, phát trián kiếm định chất lưÿng sản phẩm Đối với vị trí trưởng phịng ban này, Roland có nhißu thời gian đá tìm tịi, định hướng nghiên cứu lo¿i sản phẩm cà phê Arabica cao cấp cung ứng thị trường Đồng thời với kinh nghiệm kiám định chất lưÿng cà phê từ trồng đến Downloaded by hây hay (vuchinhhp3@gmail.com) lOMoARcPSD|17838488 lúc chế biến sản phẩm, cô đảm bảo cho h¿t cà phê rang xay đến tay khách hàng h¿t cà phê chọn lọc kỹ với hương vị ngon nhất, chất lưÿng có thá Cịn Joshua, anh có thá nắm vị trí Trưởng bá phÁn sản xuất, phā trách xây dựng, kiám soát quy trình sản xuất đá khiến tất quy trình đßu đồng chất lưÿng sản phẩm khơng thay đổi sản lưÿng yêu cầu có phát trián lên gấp nhißu lần so với Bá phÁn sản xuất Joshua liên quan mÁt thiết đến bá phÁn nghiên cứu phát trián Roland, bá phÁn quan trọng mát quy trình sản xuất t¿i nhà máy III ĐÀ XU¾T MƠ HÌNH KINH DOANH Đối với K’Ho Coffee, m¿nh thương hiệu sản phẩm cà phê rang xay Arabica vốn lo¿i cà phê cao cấp đưÿc trồng chế, sản xuất với quy trình chuẩn kiám định chất lưÿng cao Thế nên, họ nên tÁp trung vào sản phẩm cốt lõi mình, mở ráng tệp khách hàng đá có thị trường lớn Tiêu biáu Việt Nam, văn hóa uống cà phê trở thành phần sinh ho¿t hàng ngày người dân Việt Nam, dù già hay trẻ, nam hay nữ, lao đáng bình dân lao đáng tri thức Nhưng, cà phê Arabica l¿i đưÿc định giá định vị sản phẩm cà phê cao cấp, khiến cho phần lớn người tiếp cÁn người am hiáu vß cà phê vốn chiếm mát phần nhỏ số lưÿng người sử dāng nêu Nếu K’Ho có thá phổ biến cà phê Arabica mát cách hiáu hơn, gần gũi việc mở ráng tệp khách hàng vơ khả quan ĐÁ xu¿t mơ hình cà phê xe đẩy (kiosk cà phê) vốn r¿t thành công phá bi¿n Hß Chí Minh nh° Hà Nßi Đối với mơ hình này, cà phê từ K’Ho Coffee dễ dàng tiếp cÁn đến khách hàng thông qua kênh bán lẻ Cũng với xe đẩy, tên thương hiệu K’Ho Coffee đưÿc phủ ráng biết đến nhißu Tuy nhiên, mơ hình cà phê xe đẩy khiến người tiêu dùng lầm tưởng định vị sản phẩm thương K’Ho Coffee Định kiến số đơng cà phê xe đẩy lo¿i cà phê chất lưÿng, cà phê trán nguyên liệu không nguồn gốc, không kiám định Thế nên, muốn sử dāng mơ hình chi cà phê xe đẩy, K’Ho Coffee phải có chiến lưÿc phù hÿp đá xóa bỏ định kiến khẳng định phân khúc thương hiệu Đầu tiên vß hình thức, khác với hình ảnh xe đẩy cà phê đơn sơ, khơng có tên tuổi khơng bắt mắt, K’Ho Coffee có thá thiết kế sử dāng mát chiêc xe đẩy với kích thước lớn (tương tự xe Highland Passio coffee sử dāng) đá tách biệt hình ảnh khỏi thương hiệu cà phê xe đẩy khác Bên c¿nh, menu cà phê phải tÁp trung làm bÁt sản phẩm cà phê khơng q nhißu dịng nước uống trà, đá xây hay trà sữa khiến khách hàng không đá l¿i ấn tưÿng hay người khách hàng sử dāng sản phẩm khác cà phê Arabica rang xay đặc trưng quán Vß mặt nhân viên, trang phāc, nghiệp vā phải kỹ bÁt, trang phāc có chủ đß tương tự với trang trí xe đẩy cà phê đá l¿i ấn tưÿng tốt vß mặt hình ảnh mắt người sử dāng sản phẩm Các xe đẩy phê phải đưÿc đặt vị trí chiến lưÿc giống việc The Coffee House lựa chọn mặt góc ngã tư, vịng xoay đối diện trường học, trung tâm thương m¿i Như thế, xe đẩy cà phê K’Ho tiếp cÁn đưÿc nhißu khách hàng hơn, đồng thời vị trí đẹp, đắt địa với hình ảnh thương hiệu Downloaded by hây hay (vuchinhhp3@gmail.com) lOMoARcPSD|17838488 K’Ho Coffee khiến người tiêu dùng ấn tưÿng vß mát hãng cà phê rang xay mới, đồng thời ấn tưÿng vß hình ảnh chun nghiệp tính nghiêm túc đầu tư vào vị trí đẹp, đắc địa K’Ho Ảnh 5: Kiosk cà phê Passio Nguyễn Thị Định, quận Thứ hai vß chất lưÿng sản phẩm, mơ hình cà phê xe đẩy, chất lưÿng K’Ho Coffee v¿n phải đưÿc đảm bảo, tÁp trung vào tốt kênh tiếp thị tốt cho công ty đá người tiêu dùng nhÁn diện đưÿc mát cách sớm nhanh Sản phẩm thứ cốt yếu, có phương pháp tốt, làm thị trường tốt mà sản phẩm không đủ chất lưÿng, hay ấn tưÿng đá giữ chân khách hàng vß lâu dài thương hiệu khơng phát trián đưÿc Thế nên, menu quán, nên đưÿc lựa chọn kỹ với mát mức giá hÿp lý, phù hÿp đá c¿nh tranh với thương hiệu đời trước có tên tuổi Highland, Phúc Long, The Coffee House Khi người tiêu dùng thích chuyán sang sử dāng cà phê xe đẩy K’Ho Coffee chắn sản lưÿng doanh thu mảng cà phê rang xay đóng gói phát trián IV KHĨ KHĂN, THÁCH THỨC VÀ CÁC GIẢI PHÁP Khó Khăn Và Thách Thức Đối với lo¿i cà phê Arabica, khó khăn đá khó việc trồng giống cà phê Vì h¿t cà phê đặc trưng có thá trồng khu vực giàu thổ nhưỡng với khí hÁu mát l¿nh từ 18 đến 24 oC đá giữ đưÿc tr¿ng thái tốt Vì thế, mở ráng quy mô sản xuất thị trường xuất trước phải nhân ráng nguồn cung h¿t cà phê xanh Vì tÁp trung phát trián cơng ty nên việc tự cung tự cấp K’Ho Coffee khơng cịn khả thi mà thay vào họ phải tìm nguồn cà phê từ nơng dân đá bổ sung cho sản lưÿng thiếu hāt không thá tự sản xuất Hiện Việt Nam đa số l¿i trồng giống cà phê Robusta nên việc tìm há gia đình, nơng tr¿i cà phê Robusta l¿i khó khăn Downloaded by hây hay (vuchinhhp3@gmail.com) lOMoARcPSD|17838488 Bên c¿nh khó khăn vß nguồn cung cà phê, thách thức vß việc gây dựng nißm tin người tiêu dùng vß mát thương hiệu cà phê rang xay chất lưÿng đầy thử thách Trung Nguyên Legend theo hướng cà phê cao cấp, tÁp trung vào phân phối cà phê bát qua cửa hàng trưng bày qua kênh bán lẻ quán cà phê uống lißn hay tiện lÿi quán E-Coffee chuyên cà phê mang Có thá nói đá c¿nh tranh với đối thủ trực tiếp có lo¿i sản phẩm (cà phê Arabica cao cấp), mơ hình phân phối (cà phê h¿t, cà phê bát bán theo bịch) có chi cà phê đá nhÁn diện thương hiệu, K’ Ho coffee cần có giá trị đặc trưng riêng Giải Pháp Đá giải cho vấn đß nêu trên, K’Ho Coffee có thá tự mở ráng quy mơ sản xuất đồng thời tìm kiếm thêm há gia đình chuyên trồng cà phê, cam kết với họ vß sản lưÿng Arabica sản xuất tương lai đá họ đầu tư vào việc trồng giống cà phê Bên c¿nh, với kiến thức mát kỹ sư nơng nghiệp, Joshua có thá nghiên cứu cách trồng cà phê Arabica đá h¿n chế khó khăn có thá trồng khu vực, khí hÁu phù hÿp với đặc trưng vùng cao nguyên Việt Nam Như mở ráng đưÿc quy mô trồng trọt sang tỉnh lân cÁn Lâm Đồng Buôn Mê Thuát, Gia Lai & Đối với đối thủ Trung Nguyên Legend, K’Ho Coffee có thá đem tới cho khách hàng mát chất lưÿng cà phê tương tự với mức giá tốt hay chương trình khuyến hấp d¿n đá xây dựng tệp khách hàng cho thân Bên c¿nh, văn hóa dân tác người Lang Biang có thá đưÿc sử dāng nét đặc trưng làm marketing quảng bá sản phẩm Nếu thương hiệu có mát câu chuyện hay sản phẩm họ đưÿc trun đ¿t gây ấn tưÿng tốt, dễ ghi dấu ấn tâm trí người tiêu dùng 10 Downloaded by hây hay (vuchinhhp3@gmail.com) lOMoARcPSD|17838488 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Trang chủ K'Ho Coffee [2] Nestlé đầu tư 132 triệu Đô La tăng gấp đôi công suất chế biến cà phê [3] LuÁt Doanh Nghiệp 2020 [4] Quản trị tÁp trung: Mơ hình Tổ chức Phân qun [5] Mơ hình cà phê Kiosk [6] Tăng trưởng m¿nh mẽ sau dịch Covid 19, Passio coffee bất ngờ mắt mơ hình Kiosk cà phê tiện lÿi với đầu tư chu [7] Không gian hàng quán Trung Nguyên - nơi hái tā tâm hồn lớn 11 Downloaded by hây hay (vuchinhhp3@gmail.com) ...lOMoARcPSD|17838488 I PHÂN TÍCH MƠI TR¯ỜNG KINH DOANH Mơi Trường Bên Trong Ảnh 1: K’Ho Coffee logo K’Ho Coffee công ty sản xuất phân phối cà phê Arabica sáng lÁp có trā sở t¿i Langbiang – Đà L¿t, Lâm Đồng Vào... khăn doanh nghiệp sản xuất cà phê h¿t cà phê hịa tan II HÌNH THỨC Tà CHỨC – ĐÀ XU¾T MƠ HÌNH C¾U TRÚC Tà CHỨC CHO DOANH NGHIỆP K’HO COFFEE Phân Tích Hình Thức Tổ Chức Cơng Ty Daonh Nghiệp K’Ho. .. kißm định cà phê xanh (green coffee) Ảnh 4: Đề xuất mơ hình tß chÿc phân quyền cho cơng ty K’Ho Coffee Dựa theo phân tích, có thá thấy Roland phù hÿp với bá phÁn nghiên cứu, phát trián kiếm định