Bai 6 luoc rau

MÔN: KỸ THUẬT Bài 6: LUỘC RAU KIỂM TRA BÀI CŨ: NẤU CƠM Gia đình em thường nấu cơm cách ? Em nêu cách nấu cơm KĨ THUẬT Bài: LUỘC RAU MỤC TIÊU: - Nêu cơng cụ, ngun liệu, trình cách thức luộc rau - Nhận biết thực rau luộc - Giáo dục học sinh biết lợi ích việc ăn rau, biết giúp đỡ ba mẹ 1/ Chuẩn bị: a/ Chuẩn bị nguyên liệu dụng cụ: Những lọai rau thường dùng để luộc? ? Để luộc rau thường dùng dụng cụ nào? Một số dụng cụ thường dùng để luộc rau: Sơ chế: Khi mua rau về, phải làm gì? Vì phải nhặt rau? Nhặt rau để lọai bỏ phần sâu, úa, già lấy phần rau non Cách nhặt rau muống: - Nhặt bỏ phần gốc già, sâu, úa - Còn lại phần rau non, nhặt thành đọan dài khoảng cm Sau nhặt rau xong, phải làm gì? Rửa rau 2/ Luộc rau: Sau nhặt, rửa rau xong Chúng ta làm gì? Luộc rau Bước 1: đổ nước vào nồi Bước 4: lật rau 3,4 lần Cho rau chín Bước 2: nấu nước sôi Bước 3: bỏ rau vào nồi Bước 5: Vớt rau Rổ để nước Tiêu chí cần đạt luộc rau: Rau lụơc phải chín đều, mềm giữ màu xanh 3 Trình bày: - Vớt rau đĩa Ghi nhớ: 1.Chọn rau tươi, non để luộc 2.Trước luộc rau cần sơ chế để loại bỏ gốc rễ, phần rau già, héo úa, sâu rửa rau 3.Khi luộc rau cần đun sôi nước cho vào nồi Đun to lửa lật rau 2-3 lần rau chín Một số cách trình bày rau luộc KĨ THUẬT Bài : Luộc rau Dặn dò: - Vận dụng kiến thức vừa học để giúp gia đình việc nấu ăn ngày nhé! Em chụp hình bạn có rau luộc cách trình bày đẹp mắt nhé! - Chuẩn bị sau: Bày, dọn bữa ăn gia đình ... phần rau non Cách nhặt rau muống: - Nhặt bỏ phần gốc già, sâu, úa - Còn lại phần rau non, nhặt thành đọan dài khoảng cm Sau nhặt rau xong, phải làm gì? Rửa rau 2/ Luộc rau: Sau nhặt, rửa rau. .. ta làm gì? Luộc rau Bước 1: đổ nước vào nồi Bước 4: lật rau 3,4 lần Cho rau chín Bước 2: nấu nước sơi Bước 3: bỏ rau vào nồi Bước 5: Vớt rau Rổ để nước Tiêu chí cần đạt luộc rau: Rau lụơc phải... Vớt rau đĩa Ghi nhớ: 1.Chọn rau tươi, non để luộc 2.Trước luộc rau cần sơ chế để loại bỏ gốc rễ, phần rau già, héo úa, sâu rửa rau 3.Khi luộc rau cần đun sôi nước cho vào nồi Đun to lửa lật rau