Khóa luận tốt nghiệp GVHD ThS Đào Thị Phương Mai TÓM LƯỢC 1 Tên đề tài “Hoàn thiện công tác hoạch định công nghệ và lựa chọn thiết bị tại Xí nghiệp Bê tông thương phẩm Chèm 2” 2 Sinh viên thực hiện Ng[.]
Khóa luận tốt nghiệp i GVHD: ThS Đào Thị Phương Mai TĨM LƯỢC Tên đề tài: “Hồn thiện cơng tác hoạch định công nghệ lựa chọn thiết bị Xí nghiệp Bê tơng thương phẩm Chèm 2” Sinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Hồng Nhung Lớp: K48K5 Giáo viên hướng dẫn: Th.S Đào Thị Phương Mai Thời gian thực hiện: 26/02/2016 – 28/04/2016 Mục tiêu nghiên cứu đề tài: Hệ thống hóa sở lý luận hoạch định công nghệ lựa chọn thiết bị doanh nghiệp.Vận dụng sở lý luận để tiếp cận, phân tích đánh giá thực trạng công tác hoạch định công nghệ lựa chọn thiết bị Xí nghiệp Bê tơng thương phẩm Chèm để rõ vấn đề mà doanh nghiệp tồn gặp phải Dựa sở lý luận sở thực tiễn, đề xuất số giải pháp nhằm hồn thiện cơng tác công tác hoạch định công nghệ lựa chọn thiết bị Xí nghiệp Bê tơng thương phẩm Chèm thời gian tới Nội dung: Chương 1: Một số vấn đề lý luận hoạch định công nghệ lựa chọn thiết bị doanh nghiệp Chương 2: Phân tích đánh giá thực trạng công tác hoạch định công nghệ lựa chọn thiết bị Xí nghiệp bê tơng thương phẩm Chèm Chương 3: Đề xuất kiến nghị nhằm hoàn thiện công tác hoạch định công nghệ lựa chọn thiết bị Xí nghiệp Bê tơng thương phẩm Chèm Kết đạt được: - Báo cáo thức khóa luận tốt nghiệp - Bảng tổng hợp kết điều tra - Tổng hợp ghi chép vấn Các kết đảm bảo tính khoa học , tính logic, tính khách quan, trung thực SVTH: Nguyễn Thị Hồng Nhung Luan van Lớp: K48K5 Khóa luận tốt nghiệp ii GVHD: ThS Đào Thị Phương Mai LỜI CẢM ƠN Để hồn thành khóa luận em chân thành cảm ơn Cô ThS Đào Thị Phương Mai ln tận tình hướng dẫn, nhắc nhở, giúp đỡ em suốt q trình em thực khóa luận tốt nghiệp Em chân thành cảm ơn Thầy, Cô khoa Quản trị doanh nghiệp thầy cô trường Đại học Thương mại tận tình truyền đạt cho em kiến thức suốt năm học tập trường Với vốn kiến thức mà em tiếp nhận từ Thầy Cô suốt q trình học tập cho em tảng thời gian nghiên cứu thực khóa luận hành trang cho thân em sau trường, tiếp xúc với môi trường mới, với công việc cách vững tự tin Em xin gửi lởi cảm ơn chân thành tới Cơ, Chú, Anh, Chị Xí nghiệp bê tơng thương phẩm Chèm ln nhiệt tình giúp đỡ, bảo em suốt trình em thực tập doanh nghiệp Do hạn chế thời gian, kiến thức kinh nghiệm thực tế nên khóa luận em khơng tránh khỏi thiếu sót Em mong nhận bảo, đóng góp ý kiến thầy giáo để em hồn thiện đề tài Em xin chân thành cảm ơn! Sinh viên thực Nguyễn Thị Hồng Nhung SVTH: Nguyễn Thị Hồng Nhung Luan van Lớp: K48K5 Khóa luận tốt nghiệp iii GVHD: ThS Đào Thị Phương Mai MỤC LỤC TÓM LƯỢC i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG BIỂU vii DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ .vii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT vii PHẦN MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Tổng quan tình hình nghiên cứu có liên quan đến đề tài Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu 5.1 Phương pháp thu thập liệu 5.1.1 Phương pháp thu thập liệu thứ cấp .3 5.1.2 Phương pháp thu thập liệu sơ cấp 5.2 Phương pháp phân tích số liệu 5.2.1 Sử dụng phương pháp định tính: 5.2.2 Sử dụng phương pháp định lượng: Kết cấu đề tài CHƯƠNG 1: MỘT SỐ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ CÔNG TÁC HOẠCH ĐỊNH CÔNG NGHỆ VÀ LỰA CHỌN THIẾT BỊ TẠI DOANH NGHIỆP .5 1.1 Các khái niệm có liên quan đến cơng tác hoạch định cơng nghệ lựa chọn thiết bị Doanh nghiệp 1.1.1 Khái niệm sản xuất quản trị sản xuất 1.1.2 Khái niệm hoạch định sản xuất 1.1.3 Khái niệm công nghệ, hoạch định công nghệ phần công tác hoạch định công nghệ 1.1.4 Khái niệm thiết bị lựa chọn thiết bị 1.2 Các nội dung lý luận công tác hoạch định công nghệ lựa chọn thiết bị doanh nghiệp 1.2.1 Hoạch định công nghệ .7 SVTH: Nguyễn Thị Hồng Nhung Luan van Lớp: K48K5 Khóa luận tốt nghiệp iv GVHD: ThS Đào Thị Phương Mai 1.2.1.1 Lựa chọn công nghệ sản xuất sản phẩm theo thiết kế .7 1.2.1.2 Xác định kế hoạch công nghệ chi tiết .8 1.2.1.3 Lựa chọn quy trình sản xuất 1.2.2 Lựa chọn thiết bị 1.2.2.1 Khi mua thiết bị .9 1.2.2.2 Mua loại thết bị .10 1.2.2.3 Những yêu cầu đặt lựa chọn thiết bị sản xuất 10 1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến công tác hoạch định công nghệ lựa chọn thiết bị doanh nghiệp 11 1.3.1 Nhân tố bên doanh nghiệp 11 1.3.1.1 Khả tài doanh nghiệp 11 1.3.1.2 Cơ sở hạ tầng thiết bị doanh nghiệp 11 1.3.1.3 Trình độ nhân lực doanh nghiệp 11 1.3.1.4 Phương hướng phát triển vị doanh nghiệp 12 1.3.1.5 Năng lực sản xuất quản lý sản xuất doanh nghiệp 12 1.3.2 Nhân tố bên doanh nghiệp 12 1.3.2.1 Sự phát triển khoa học công nghệ - kỹ thuật 12 1.3.2.2 Nhu cầu thị trường 12 1.3.2.3 Điều kiện kinh tế, trị 13 1.3.2.4 Môi trường pháp luật 13 1.3.2.5 Bối cảnh ngành 13 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG CÔNG TÁC HOẠCH ĐỊNH CÔNG NGHỆ VÀ LỰA CHỌN THIẾT BỊ TẠI XÍ NGHIỆP BÊ TƠNG THƯƠNG PHẨM CHÈM .14 2.1 Khái qt Xí nghiệp Bê tơng thương phẩm Chèm 14 2.1.1 Quá trình hình thành, phát triển 14 2.1.2 Chức năng, nhiệm vụ 15 2.1.2.1 Chức .15 2.1.2.2 Nhiệm vụ: 15 2.1.3 Cơ cấu máy tổ chức 16 2.1.4 Lĩnh vực kinh doanh .18 2.1.5 Môi trường hoạt động kinh doanh 19 SVTH: Nguyễn Thị Hồng Nhung Luan van Lớp: K48K5 Khóa luận tốt nghiệp v GVHD: ThS Đào Thị Phương Mai 2.1.5.1 Môi trường vĩ mô 19 2.1.5.2 Môi trường vi mô 20 2.1.6 Kết hoạt động kinh doanh năm gần 21 2.2 Phân tích, đánh giá thực trạng cơng tác hoạch định công nghệ lựa chọn thiết bị Xí nghiệp Bê tơng thương phẩm Chèm .23 2.2.1 Phân tích, đánh giá thực trạng công tác hoạch định công nghệ 23 2.2.1.1 Lựa chọn công nghệ sản xuất theo sản phẩm thiết kế 23 2.2.1.2 Xác định kế hoạch công nghệ chi tiết .26 2.2.1.3 Lựa chọn quy trình sản xuất theo cơng nghệ giới cao, khép kín Xí nghiệp Bê tơng thương phẩm Chèm 2: .30 2.2.2 Phân tích, đánh giá thực trạng công tác lựa chọn thiết bị 33 2.2.2.1 Khi mua thiết bị 33 2.2.2.2 Mua loại thiết bị 33 2.2.2.3 Những yêu cầu đặt lựa chọn thiết bị sản xuất 34 2.3 Các kết luận thực trạng công tác hoạch định công nghệ lựa chọn thiết bị Xí nghiệp Bê tơng thương phẩm Chèm 34 2.3.1 Những thành công nguyên nhân .34 2.3.2 Những hạn chế nguyên nhân 35 CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM HOÀN THIỆN CÔNG TÁC HOẠCH ĐỊNH CÔNG NGHỆ VÀ LỰA CHỌN THIẾT BỊ TẠI XÍ NGHIỆP BÊ TƠNG THƯƠNG PHẨM CHÈM .36 3.1 Phương hướng hoạt động Xí nghiệp bê tơng thương phẩm Chèm thời gian tới 36 3.1.1 Định hướng phát triển doanh nghiệp 36 3.1.2 Mục tiêu phát triển doanh nghiệp năm từ 2016 đến 2018 36 3.2 Quan điểm giải thực trạng công tác hoạch định công nghệ lựa chọn thiết bị Xí nghiệp bê tơng thương phẩm Chèm 37 3.2.1 Về tình hình nhân chất lượng nhân 37 3.2.2 Về máy quản lý cấu quản lý .37 3.2.3 Về công nghệ trang thiết bị 37 3.2.4 Khen thưởng kỷ luật .37 SVTH: Nguyễn Thị Hồng Nhung Luan van Lớp: K48K5 Khóa luận tốt nghiệp vi GVHD: ThS Đào Thị Phương Mai 3.3 Các đề xuất kiến nghị nhằm hồn thiện cơng tác hoạch định cơng nghệ lựa chọn thiết bị Xí nghiệp bê tông thương phẩm Chèm 38 3.3.1 Đề xuất ý kiến cho Xí nghiệp Bê tông thương phẩm Chèm 38 3.3.1.1 Giải pháp nâng cao trình độ nguồn nhân lực doanh nghiệp .38 3.3.1.2 Giải pháp nâng cao lực sản xuất quản lý sản xuất doanh nghiệp 38 3.3.1.3 Giải pháp nâng cao hệ thống thơng tin ngồi doanh nghiệp 39 3.3.2 Đề xuất ý kiến quan chức .39 KẾT LUẬN 41 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC SVTH: Nguyễn Thị Hồng Nhung Luan van Lớp: K48K5 Khóa luận tốt nghiệp vii GVHD: ThS Đào Thị Phương Mai DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 2.1: Kết hoạt động kinh doanh Xí nghiệp Bê tông thương phẩm Chèm năm từ năm 2013 đến năm 2015 22 Bảng 2.2: Độ sụt bê tông theo Tiêu chuẩn Việt Nam 4453:1995 33 Bảng 2.3: Độ lệch cho phép tính cơng tác hỗn hợp bê tơng 33 Bảng 2.4 : Cơ cấu thiết bị sản xuất doanh nghiệp 34 Bảng 3.1: Chỉ tiêu kế hoạch Xí nghiệp Bê tông thương phẩm Chèm năm từ năm 2016 đến năm 2018 37 DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ Sơ đồ 2.1: Cơ cấu tổ chức Xí nghiệp Bê tơng Thương phẩm Chèm 16 Sơ đồ 2.2: Quy trình cơng nghệ sản xuất bê tông thương phẩm 25 Hình 1.1: Trạm trộn bê tơng 60m3/h 30 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT ThS Thạc sĩ NXB Nhà xuất WTO Tổ chức thương mại giới TPP Hiệp định đối tác xuyên Thái Bình Dương SVTH: Nguyễn Thị Hồng Nhung Luan van Lớp: K48K5 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Đào Thị Phương Mai PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Trong năm gần đây, nhờ đổi Đảng, kinh tế nước ta có bước phát triển nhanh chóng Đặc biệt giai đoạn nước ta trở thành thành viên tổ chức kinh tế giới WTO Hiệp định đối tác kinh tế xuyên Thái Bình Dương TPP, thực sách mở cửa hội nhập kinh tế với nước khu vực, hội cho doanh nghiệp nước hợp tác kinh doanh với doanh nghiệp nước Bên cạnh hội doanh nghiệp Việt Nam phải đối mặt với môi trường cạnh tranh gay gắt, đầy thách thức, rủi ro Do khoa học quản trị thành phần thiếu doanh nghiệp Với chế thị trường nay, môi trường kinh doanh vận động, biến đổi, yêu cầu thị trường ngày khắt khe, để đứng vững phát triển địi hỏi sản phẩm, dịch vụ phải có chất lượng đáp ứng nhu cầu thị trường giá cạnh tranh Muốn đạt điều cơng tác hoạch định cơng nghệ lựa chọn thiết bị quan trọng thiếu Hoạch định công nghệ lựa chọn thiết bị thể cách thức logic, có hệ thống việc xây dựng kế hoạch công nghệ máy móc Doanh nghiệp, đảm bảo chất lượng sản phẩm, đồng thời phù hợp với khả nguồn lực Doanh nghiệp Xí nghiệp Bê tơng Thương phẩm Chèm đơn vị thành viên trực thuộc Công ty Cổ phần Bê tông Xây dựng Hà Nội, doanh nghiệp chuyên sản xuất sản phẩm Bê tơng Thương phẩm, xây dựng cơng trình dân dụng nhận thức tầm quan trọng công tác hoạch định công nghệ lựa chọn thiết bị sản xuất Trên thị trường, Xí nghiệp Bê tơng Thương phẩm Chèm doanh nghiệp có uy tín người tiêu dùng doanh nghiệp tin dùng Ban lãnh đạo doanh nghiệp quan tâm đến việc xây dựng phương án kinh doanh phù hợp với mục tiêu nguồn lực doanh nghiệp Mặc dù vậy, thời gian thực tập, em nhận thấy công tác hoạch định công nghệ lựa chọn thiết bị doanh nghiệp nhiều tồn hạn chế Từ thực tiễn trình nghiên cứu vấn đề, em có mong muốn đưa đề tài: “Hồn thiện cơng tác hoạch định cơng nghệ lựa chọn thiết bị Xí nghiệp Bê tơng thương phẩm Chèm 2” SVTH: Nguyễn Thị Hồng Nhung Luan van Lớp: K48K5 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Đào Thị Phương Mai Tổng quan tình hình nghiên cứu có liên quan đến đề tài Thơng qua việc tìm hiểu, nghiên cứu, em phát có số cơng trình nghiên cứu nước quản trị sản xuất hoạch định sản xuất sau: Phan Chí Anh (2015), Quản trị sản xuất tinh gọn - Một số kinh nghiệm giới, NXB Đại học Quốc gia Hà Nội Nguyễn Thanh Liêm (2006), Quản trị sản xuất, NXB Tài Tại trường Đại học Thương Mại có khóa luận giáo trình viết quản trị sản xuất sau: Khóa luận: “Hoạch định công tác tổ chức sản xuất công ty TNHH thiết bị phụ tùng Thái Bình” sinh viên Nguyễn Thu Thủy, năm 2014 Bài giảng Quản trị sản xuất, Bộ môn Quản trị doanh nghiệp Thương mại, Trường Đại học Thương Mại Trong khóa luận giáo trình em tham khảo có đề cập tới nhiều góc độ khác cơng tác quản trị sản xuất hoạch định sản xuất doanh nghiệp thương mại Mỗi đề tài lại có nhìn vấn đề này, mang tính thiết thực cao Tuy vậy, điều lại phù hợp với doanh nghiệp riêng Xí nghiệp Bê tơng Thương phẩm Chèm chưa có đề tài nghiên cứu riêng công tác hoạch định công nghệ lựa chọn thiết bị doanh nghiệp Bởi vậy, em chọn đề tài nhằm nghiên cứu sâu vấn đề hoạch định công nghệ lựa chọn thiết bị Doanh nghiệp đề tài không trùng với đề tài nghiên cứu Với nghiên cứu sâu công tác hoạch định công nghệ lựa chọn thiết bị Doanh nghiệp em hi vọng có kết luận xác nhằm đưa giải pháp đắn, thiết thực với Doanh nghiệp Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu đề tài: - Hệ thống hóa sở lý luận hoạch định công nghệ lựa chọn thiết bị doanh nghiệp - Vận dụng sở lý luận để tiếp cận, phân tích đánh giá thực trạng công tác hoạch định công nghệ lựa chọn thiết bị Xí nghiệp Bê tơng thương phẩm Chèm Từ rút thành cơng hạn chế - Trên sở phân tích thực trạng để rút tồn nguyên nhân, kiến nghị giải pháp nhằm hồn thiện cơng tác công tác hoạch định công nghệ lựa chọn thiết bị Xí nghiệp Bê tơng thương phẩm Chèm SVTH: Nguyễn Thị Hồng Nhung Luan van Lớp: K48K5 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Đào Thị Phương Mai Nhiệm vụ nghiên cứu: Tìm giải pháp tối ưu để hồn thiện cơng tác cơng tác hoạch định cơng nghệ lựa chọn thiết bị Xí nghiệp Bê tông thương phẩm Chèm Đối tượng phạm vi nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu đề tài: “Hồn thiện cơng tác hoạch định cơng nghệ lựa chọn thiết bị Xí nghiệp Bê tơng thương phẩm Chèm 2” bao gồm yếu tố cấu thành, mơ hình, quy trình yếu tố ảnh hưởng đến việc hoạch định công nghệ lựa chọn thiết bị Doanh nghiệp, nghiên cứu hội, thách thức điểm mạnh điểm yếu Doanh nghiệp, từ rút ảnh hưởng tới cơng tác hoạch định công nghệ lựa chọn thiết bị Doanh nghiệp Giải hồn thiện quy trình hoạch định công nghệ hoạt động quy trình hoạch định cơng nghệ lựa chọn thiết bị Doanh nghiệp - Phạm vi khơng gian: Trong Xí nghiệp (nơi đặt thiết bị vận hành công nghệ doanh nghiệp) - Phạm vi thời gian: Trong thời gian thực tập doanh nghiệp, nghiên cứu số liệu thống kê năm, từ năm 2013 -2015 - Phạm vi nội dung: Xác định yếu tố hoạch định công nghệ lựa chọn thiết bị Phương pháp nghiên cứu 5.1 Phương pháp thu thập liệu 5.1.1 Phương pháp thu thập liệu thứ cấp Các liệu thứ cấp thu thập từ báo cáo kết hoạt động kinh doanh công ty ba năm (2013 – 2015) nguồn tư liệu Doanh nghiệp, thông tin từ website, giáo trình giảng quản trị sản xuất, thơng tin đối thủ cạnh tranh - Phân tích báo cáo kinh doanh công ty năm 2013, 2014, 2015 - Tìm hiểu tài liệu liên quan đến công tác hoạch định công nghệ lựa chọn thiết bị Doanh nghiệp từ phòng kế hoạch kĩ thuật, hành chính, kế tốn, - Tìm hiểu website, tạp chí có liên quan đến Doanh nghiệp 5.1.2 Phương pháp thu thập liệu sơ cấp Để thu thập nguồn liệu sơ cấp, cần nguồn thơng tin xác, rõ ràng, khai thác sâu thông tin theo chủ đề nghiên cứu Chính mà em xây dựng bảng câu hỏi vấn gồm câu hỏi có liên quan đến mục tiêu, chiến lược công nghệ mà doanh nghiệp thực hiện, câu hỏi xây dựng dạng câu hỏi mở sát với thực tế Em tiến hành vấn nhà SVTH: Nguyễn Thị Hồng Nhung Luan van Lớp: K48K5 ... CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG CÔNG TÁC HOẠCH ĐỊNH CÔNG NGHỆ VÀ LỰA CHỌN THIẾT BỊ TẠI XÍ NGHIỆP BÊ TƠNG THƯƠNG PHẨM CHÈM .14 2. 1 Khái qt Xí nghiệp Bê tơng thương phẩm Chèm ... phẩm Chèm .23 2. 2.1 Phân tích, đánh giá thực trạng công tác hoạch định công nghệ 23 2. 2.1.1 Lựa chọn công nghệ sản xuất theo sản phẩm thiết kế 23 2. 2.1 .2 Xác định kế hoạch công nghệ. .. 33 2. 2 .2. 1 Khi mua thiết bị 33 2. 2 .2. 2 Mua loại thiết bị 33 2. 2 .2. 3 Những yêu cầu đặt lựa chọn thiết bị sản xuất 34 2. 3 Các kết luận thực trạng công tác hoạch định công nghệ