Skkn một số biện pháp phát triển thể chất cho trẻ 3 4 tuổi thông qua hoạt động giáo dục vệ sinh dinh dưỡng và sức khỏe

MỘT SỐ BIỆN PHÁP PHÁT TRIỂN THỂ CHẤT CHO TRẺ 3-4 TUỔI THÔNG QUA HOẠT ĐỘNG GIÁO DỤC VỆ SINH DINH DƯỠNG VÀ SỨC KHỎE A ĐẶT VẤN ĐỀ “Mùa xuân hái hoa, mà em nuôi dạy trẻ Sao em muốn đàn em mau khỏe, em muốn đàn em mau ngoan Hay em yêu thương đôi môi đỏ, đôi má đào…” Chẳng hiểu lời hát vang vọng từ lúc chân ướt chân bước vào trường sư phạm theo tận Xuất phát từ tình yêu với trẻ thơ, chọn cho đường trở thành giáo mầm non Bản thân mong cho trẻ lớp tơi nói riêng tồn thể trẻ em giới nói chung có sức khỏe tốt để học tập vui chơi Để mai sau lớn lên, trở thành ngoan, trị giỏi, cơng dân có ích đất nước Người ta hay nói “Trẻ em hôm nay, giới ngày mai” Thế giới ngày mai có phát triển hay khơng tất phụ thuộc vào lớp măng non mà ươm trồng, dạy dỗ hôm Vậy phải cho lớp măng non phát triển ? Đó ln câu hỏi, thử thách tồn ngành giáo dục nói chung Bản thân cho điều quan trọng mà cần quan tâm trẻ em, đặc biệt trẻ em mầm non phát triển thể chất em Nếu có thể khỏe mạnh, trẻ có điều kiện để phát triển tồn diện trí tuệ tâm hồn thể chất tâm hồn vốn có mối liên hệ mật thiết với Điều chứng minh nhiều qua môn khoa học sinh lý tâm lý trẻ Khoa học sinh lý tâm lý rõ thể khỏe mạnh tiền đề vật chất giúp người phát triển trí óc Như vậy, việc giáo dục thể chất giúp trẻ phát triển thể chất việc làm vô cần thiết người giáo viên Trong giáo dục thể chất, bên cạnh mặt giáo dục việc dạy trẻ tập vận động, kĩ kĩ xảo vận động đi, chạy, nhảy, bò việc giáo dục vệ sinh dinh dưỡng cho trẻ vô quan trọng Như ta biết phát triển trẻ phụ thuộc nhiều vào việc ni dưỡng, chăm sóc sức khỏe người lớn Thực tốt biện pháp ni dưỡng, chăm sóc, giáo dục vệ sinh, phòng bệnh đảm bảo an tồn cho trẻ biện pháp giúp trẻ lực tốt, chuẩn bị cho sống học tập lâu dài trẻ, góp phần cải thiện chất lượng sống người Việt Nam Vậy mà thực tế, công tác giáo dục vệ sinh dinh dưỡng cho trẻ nhiều hạn chế Việc giáo dục vệ sinh, dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe việc dạy trẻ nhận biết phịng tránh nguy khơng an tồn đơi | 36 skkn MỘT SỐ BIỆN PHÁP PHÁT TRIỂN THỂ CHẤT CHO TRẺ 3-4 TUỔI THÔNG QUA HOẠT ĐỘNG GIÁO DỤC VỆ SINH DINH DƯỠNG VÀ SỨC KHỎE hời hợt, qua loa Giáo dục vệ sinh, dinh dưỡng sức khỏe cho trẻ môn học, hoạt động học tập cụ thể để đánh giá trẻ mà lồng ghép, tích hợp bên cạnh mơn học khác Điều làm cho giáo viên cảm thấy việc giáo dục vệ sinh dinh dưỡng cho trẻ không quan trọng hoạt động giáo dục khác Vì vậy, quan tâm đầu tư cho hoạt động giáo dục cịn gặp nhiều khó khăn Từ đó, dẫn đến việc trẻ giáo dục phát triển thể chất cách chưa toàn diện Nhận thức đắn sâu sắc tác dụng việc giáo dục vệ sinh dinh dưỡng phát triển thể chất trẻ với mong muốn cho trẻ lớp phụ trách trẻ mầm non 3-4 tuổi nói chung có sức khỏe thể chất tốt để học tập vui chơi, định chọn đề tài: “Một số biện pháp phát triển thể chất cho trẻ 3-4 tuổi thông qua hoạt động giáo dục vệ sinh dinh dưỡng sức khỏe” làm đề tài nghiên cứu *Mục đích đề tài này: Tìm biện pháp hữu hiệu để giáo dục dinh dưỡng sức khỏe cho trẻ 3-4 tuổi Thơng qua giúp trẻ phát huy tính tự giác, tích cực, chủ động việc bảo vệ chăm sóc sức khỏe thân qua hoạt động thường ngày ăn uống, vệ sinh cá nhân, phòng tránh nguy hiểm *Phạm vi nghiên cứu đề tài: Đi sâu nghiên cứu việc giáo dục dinh dưỡng- sức khỏe phát triển thể chất trẻ Nghiên cứu phương pháp đổi nhằm phát huy tính tự giác, tích cực, chủ động trẻ mẫu giáo bé việc bảo vệ chăm sóc sức khỏe thân * Đối tượng nghiên cứu: Trẻ mẫu giáo bé 3-4 tuổi *Phương pháp nghiên cứu - Phương pháp nghiên cứu lí luận - Phương pháp quan sát - Phương pháp đàm thoại trò chuyện - Phương pháp điều tra * Kế hoạch nghiên cứu: - Chọn đề tài : Từ tháng 9/2014 - Tháng 10/2014 - Xây dựng đề cương : Từ tháng 10/2014 - Tháng 11/2014 - Sửa đề cương : Từ tháng 11/2014 - Tháng 12/2014 - Hoàn thiện biện pháp : Từ tháng 12/2013 - Tháng 02/2015 - Viết sáng kiến kinh nghiệm : Từ tháng 01/2015 - Tháng 3/2015 - Hoàn thiện SKKN : Tháng 4/2015 | 36 skkn MỘT SỐ BIỆN PHÁP PHÁT TRIỂN THỂ CHẤT CHO TRẺ 3-4 TUỔI THÔNG QUA HOẠT ĐỘNG GIÁO DỤC VỆ SINH DINH DƯỠNG VÀ SỨC KHỎE B GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ I.CƠ SỞ LÍ LUẬN Trong sách " Phương pháp giáo dục thể chất trẻ em" (Tác giả: Hoàng Thị Bưởi- NXB ĐH Quốc gia Hà Nội ), nhà nghiên cứu sư phạm rõ: Phát triển thể chất trình hình thành, thay đổi hình thái chức sinh học thể người ảnh hưởng điều kiện sống môi trường giáo dục Phát triển thể chất phụ thuộc vào cấu tạo thể di truyền Nhưng định thuộc diều kiện sống xã hội lồi người, có lao động giáo dục thể chất Như vậy, phát triển thể chất trẻ mầm non phụ thuộc lớn vào hoạt động giáo dục thể chất giáo viên mầm non trẻ Trong hoạt động giáo dục thể chất cho trẻ mầm non hoạt động giáo dục vệ sinh dinh dưỡng sức khỏe phận quan trọng cần thiết để phát triển thể chất cho trẻ Đây q trình tác động có mục đích, có kế hoạch giáo viên lên tình cảm, lí trí trẻ mầm non nhằm hình thành cho trẻ nhận thức, thái độ hành động để giúp trẻ tự giác chăm lo cho vấn đề ăn uống sức khỏe thân Trẻ mầm non nhạy cảm mau chóng tiếp thu điều học hình thành dấu ấn lâu dài Chính vậy, giáo dục dinh dưỡng sức khỏe cho trẻ mầm non giúp trẻ dần trở thành chủ nhân nhà sức khỏe mình, biết tự giác lựa chọn, điều chỉnh hành vi, thói quen ăn uống, vệ sinh phịng bệnh, luyện tập sức khỏe cho có lợi cho sức khỏe thân Giáo dục dinh dưỡng sức khỏe khơng góp phần vào việc phát triển trí tuệ thể lực cho trẻ mầm non mà cịn góp phần quan trọng vào việc thực nhiệm vụ giáo dục đạo đức, giáo dục thẩm mĩ giáo dục lao động cho trẻ mầm non Như biết, nhà khoa học chứng minh ảnh hưởng mối quan hệ qua lại chặt chẽ dinh dưỡng, sức khỏe phát triển Trẻ nuôi dưỡng điều kiện dinh dưỡng tốt có sức khỏe để phát triển tốt ngược lại Ngoài ra, việc giáo dục dinh dưỡng sức khỏe cho trẻ từ lứa tuổi mầm non, đặc biệt trẻ độ tuổi 3-4 tuổi,cịn tạo liên thơng giáo dục dinh dưỡng sức khỏe cho trẻ lứa tuổi, bậc học khác Đó sở, tiền đề để xây dựng nên người có đầy đủ sức khỏe, trí tuệ lực để đáp ứng yêu cầu ngày cao xã hội | 36 skkn MỘT SỐ BIỆN PHÁP PHÁT TRIỂN THỂ CHẤT CHO TRẺ 3-4 TUỔI THÔNG QUA HOẠT ĐỘNG GIÁO DỤC VỆ SINH DINH DƯỠNG VÀ SỨC KHỎE Là giáo viên mầm non, nhận thấy việc giáo dục vệ sinh dinh dưỡng sức khỏe cho trẻ việc vô cần thiết Sức khỏe trẻ phải xã hội quan tâm cách khoa học đầy đủ Đặc biệt, để cao chất lượng chăm sóc, giáo viên phụ huynh phải có kết hợp chặt chẽ với chế dộ sinh hoạt, dinh dưỡng trẻ việc giáo dục, rèn cho trẻ thói quen, hành vi tốt việc chăm sóc đảm bảo sức khỏe thân Có vậy, trẻ có điều kiện để phát triển thể chất phát triển toàn diện tất mặt: Đức- Trí- Thể- Mỹ cách tốt II CƠ SỞ THỰC TIỄN Tình hình chung Địa bàn trường mầm non nơi tơi cơng tác có trình độ dân trí đa dạng, nhân dân hiếu học, Đảng, quyền địa phương coi trọng việc xây dựng quan tâm đến nghiệp giáo dục Trường mầm non nơi công tác đạt chuẩn Quốc Gia mức độ vào năm 2012 Trường có sở vật chất khang trang đẹp dẽ Có sân chơi rộng rãi thống mát dành cho trẻ Năm học 2014 – 2015, nhà trường phân công dạy lớp mẫu giáo bé 3-4 tuổi với tổng số trẻ 41 cháu, nam 17 cháu, nữ 14 cháu Lớp có trình độ chun mơn đạt chuẩn Với đặc điểm tình hình nêu trên, thực đề tài “Một số biện pháp phát triển thể chất cho trẻ 3-4 tuổi thông qua hoạt động giáo dục vệ sinh dinh dưỡng sức khỏe” gặp số thuận lợi khó khăn sau: Thuận lợi: Được quan tâm phòng Giáo dục Đào tạo, quan tâm Ban giám hiệu, nhà trường đầu tư đồ dùng, sở vật chất phục vụ hoạt động chăm sóc giáo dục trẻ cách tốt Bên cạnh đó, nhà trường cịn xã hội hóa lớp máy điều hòa nhiệt độ chiều, giúp trẻ ấm áp ngày trời lạnh mát mẻ ngày hè nóng Ban giám hiệu nhà trường tạo điều kiện cho giáo viên tham quan, kiến tập thực hành lớp, quan tâm, nhiệt tình giúp đỡ, đạo sát chuyên mơn, ln đóng góp ý kiến để nâng cao hình thức, nghệ thuật giảng dạy Đặc biệt Ban giám hiệu chăm lo đến đời sống vật chất, tinh thần giáo viên, để chúng tơi có thêm sức mạnh yêu nghề yên tâm công tác Bản thân giáo viên trẻ, yêu nghề, ham học hỏi, ln tìm tịi sáng tạo ngun vật liệu, phụ liệu để làm thêm đồ dùng đồ chơi phục vụ cho hoạt | 36 skkn MỘT SỐ BIỆN PHÁP PHÁT TRIỂN THỂ CHẤT CHO TRẺ 3-4 TUỔI THÔNG QUA HOẠT ĐỘNG GIÁO DỤC VỆ SINH DINH DƯỠNG VÀ SỨC KHỎE động giáo dục vệ sinh dinh dưỡng, sức khỏe sưu tầm, sáng tác thơ, vè trò chơi giúp giáo dục vệ sinh, dinh dưỡng, sức khỏe để góp phần giúp trẻ phát triển thể chất Trẻ lớp hiếu động, ham thích, hứng thú học tham gia hoạt động tìm hiểu, phám phá, thử nghiệm thực hành tìm hiểu vấn đề vệ sinh dinh dưỡng liên quan tới sức khỏe Năm học 2013-2014, phân công phụ trách lớp nhà trẻ 24-36 tháng, lớp MGB 3-4 tuổi phụ trách Chính vậy, tơi có kinh nghiệm biết đặc điểm, sở thích, tính cách thói quen sinh hoạt đa phần cháu lớp Năm học 2013-2014, đạt giải B sáng kiến kinh nghiệm cấp Huyện với đề tài phát triển thể chất cho trẻ nhà trẻ 24-36 tháng Bên cạnh việc rút kinh nghiệm phát huy mặt tích cực đề tài sáng kiến năm trước phát triển thể chất cho trẻ, sang năm học 2014-2015, có điều kiện thuận lợi để tiếp tục nghiên cứu sâu việc phát triển thể chất cho trẻ 3-4 tuổi thông qua hoạt động giáo dục vệ sinh dinh dưỡng sức khỏe cho trẻ Không vậy, đa phần phụ huynh lớp nhiệt tình, tích cực tham gia trao đổi, trị chuyện giáo tình hình sức khỏe trẻ Khó khăn Một số trẻ lần tới lớp, chưa qua thời gian học nhà trẻ nên cịn khóc, quấy cần nhiều thời gian quen trường, quen lớp Khả tiếp thu trẻ không đồng lớp cịn số cháu bé, cịn chậm nói, phát âm chưa rõ, chưa thể diễn đạt điều muốn nói Anh Qn, Tùng Châu Qua khảo sát đầu năm lớp có cháu suy dinh dưỡng, cháu suy dinh dưỡng thường ăn chậm, không ăn đa dạng thức ăn, chưa biết cách nhai nên giáo viên gặp khó khăn việc chăm sóc trẻ Bản thân tơi giáo viên trẻ nên chưa có nhiều kinh nghiệm việc chăm sóc, giáo dục vệ sinh, dinh dưỡng sức khỏe cho trẻ Một số cha mẹ trẻ cịn chưa có thói quen cho trẻ ăn uống khoa học Nhiều cha mẹ thường trọng đến việc ăn uống phòng bệnh mà quan tâm đến kỹ sống trẻ thói quen tốt văn minh sinh hoạt cách nhận biết nơi an tồn, khơng an toàn, hành động nguy hiểm Tài liệu tham khảo nội dung giáo dục dinh dưỡng – sức khoẻ cịn nên triển khai việc giáo viên cung cấp khái niệm xác đến với trẻ thường gặp nhiều khó khăn | 36 skkn MỘT SỐ BIỆN PHÁP PHÁT TRIỂN THỂ CHẤT CHO TRẺ 3-4 TUỔI THÔNG QUA HOẠT ĐỘNG GIÁO DỤC VỆ SINH DINH DƯỠNG VÀ SỨC KHỎE III CÁC BIỆN PHÁP THỰC HIỆN Khảo sát, điều tra giáo viên, phụ huynh học sinh Tôi cho trước sâu nghiên cứu, tìm hiểu vấn đề ta cần làm trước tiên phải có hiểu biết định đối tượng mà ta hướng đến Chính vậy, bắt tay thực nghiên cứu biện pháp giáo dục vệ sinh dinh dưỡng cho trẻ 3-4 tuổi, tiến hành làm khảo sát, điều tra giáo viên, phụ huynh học sinh vấn đề để có hiểu biết sâu tình trạng sức khỏe trẻ lớp tơi thói quen giáo dục dinh dưỡng sức khỏe cho trẻ đồng nghiệp quanh Đầu tiên, tơi quan tâm tới tình hình sức khỏe cháu lớp Chính vậy, tơi đưa phiếu điều tra tình hình sức khỏe trẻ đến bậc phụ huynh Tôi cho biện pháp để giáo viên phụ huynh có hội gần Trong mẫu phiếu này, ngồi việc điều tra tình hình cân nặng, chiều cao trẻ cách thông thường cịn đưa thêm nội dung tìm hiểu thói quen ăn uống, sinh hoạt hàng ngày trẻ Điều giúp tơi nắm tình hình sức khỏe trẻ cách toàn diện Với mục đích trên, tơi đưa nội dung phiếu điều tra tới phụ huynh sau: PHIẾU ĐIỀU TRA THÔNG TIN CÁ NHÂN TRẺ Họ tên trẻ Ngày sinh Học tên mẹ Tên Nghề nghiệp Cân nặng BT SDD BP Chiều cao BT TC Thói quen ăn uống, sinh hoạt trẻ + Tháng 9/2014, phát 41 phiếu điều tra thu 41 phiếu Từ kết thu thập được, tổng hợp bảng sức khỏe trẻ kênh BT 37/41 trẻ Trẻ SDD 6/41 trẻ, Thấp cịi 3/41 trẻ Khơng vậy, với mẫu phiếu tơi cịn biết trẻ khó ăn, không chịu ăn thịt rau (như Ngọc Bảo, Anh Thư, Minh Đức, Bách ), trẻ khó ngủ (như Đạt, Hiếu, Tuấn Hưng ) Ngồi cịn số trẻ chưa biết xúc cơm, chưa biết vệ sinh nơi quy định Bên cạnh việc làm điều tra, khảo sát phụ huynh học sinh Tôi thực làm điều tra, khảo sát 30 người giáo viên mầm non bạn bè, đồng nghiệp Đối với đối tượng này, tơi muốn tìm hiểu học hỏi kinh nghiệm giáo dục vệ sinh dinh dưỡng sức khỏe cho trẻ muốn | 36 skkn MỘT SỐ BIỆN PHÁP PHÁT TRIỂN THỂ CHẤT CHO TRẺ 3-4 TUỔI THÔNG QUA HOẠT ĐỘNG GIÁO DỤC VỆ SINH DINH DƯỠNG VÀ SỨC KHỎE tìm biện pháp nhằm giáo dục trẻ phát triển thể chất cách tốt Với việc đánh dấu X để trả lời câu hỏi: “Xin đồng chí vui lịng cho biết đồng chí thực giáo dục vệ sinh dinh dưỡng sức khỏe cho trẻ cách q trình chăm sóc giáo dục trẻ?” Mức độ Hình thức Tiết học Dạo chơi Sinh hoạt hàng ngày Thường xuyên Ít sử dụng Khơng Ít sử dụng Khơng Tơi thu kết sau: Mức độ Hình thức Tiết học Dạo chơi Sinh hoạt hàng ngày Thường xuyên 10/30=33% 8/30=26% 30/30=100% 20/30=47% 22/30=74% Như ta thấy rằng, việc giáo dục vệ sinh dinh dưỡng cho trẻ thực nội dung giáo dục tiết học hoạt động dạo chơi hàng ngày Chính điều giúp tơi thấy cần phải cố gắng đưa nội dung giáo dục vệ sinh dinh dưỡng sức khỏe cho trẻ vào tất hoạt động từ tiết học đến dạo chơi, sinh hoạt hàng ngày cách thường xuyên Bên cạnh việc tiến hành làm khảo sát, điều tra với giáo viên phụ huynh, trực tiếp thực khảo sát vấn đề dinh dưỡng sức khỏe trẻ lớp Kết khảo sát thể bảng sau: Bảng khảo sát đánh giá khả thực thói quen tốt sinh hoạt, vệ sinh dinh dưỡng trẻ tháng 9/2014 Tổng số trẻ: 41 Khă nhận biết số ăn, thực phẩm thơng thường ích lợi chúng sức khỏe Tập làm số vệc tự phục vụ sinh hoạt Giữ gìn sức khỏe an toàn Trẻ đạt 33/41= 80% 35/41=85% 33/41=80% Chưa đạt 9/41= 20% 6/41=15% 9/41=20% | 36 skkn MỘT SỐ BIỆN PHÁP PHÁT TRIỂN THỂ CHẤT CHO TRẺ 3-4 TUỔI THÔNG QUA HOẠT ĐỘNG GIÁO DỤC VỆ SINH DINH DƯỠNG VÀ SỨC KHỎE Từ kết khảo sát được, tơi tìm hình thức biện pháp phù hợp để chăm sóc giáo dục trẻ giúp trẻ lớp mình, phát triển thể chất cách toàn diện Xây dựng kế hoạch giáo dục vệ sinh dinh dưỡng sức khỏe cho trẻ theo chủ đề năm học Việc giáo dục vệ sinh dinh dưỡng sức khỏe cho trẻ q trình Nó khơng đơn giản gồm có nội dung, lĩnh vực kiến thức để giáo dục trẻ hai hay nội dung hoạt động cụ thể Như nhà nghiên cứu phân tích, khả trẻ chưa thể lĩnh hội tri thức khoa học theo mơn riêng biệt mà tiếp nhận tri thức kĩ theo hướng tích hợp chủ đề Do đó, việc giáo dục dinh dưỡng- sức khỏe cho trẻ cần lồng ghép, đan cài, hòa quyện với lĩnh vực khác sống Quá trình học tập năm trẻ trải qua 35 tuần, q trình đó, giáo viên chúng tơi người trực tiếp hướng dẫn quan sát thay đổi ngày trẻ Và việc lên kế hoạch giáo dục giúp thực đánh giá trẻ cách khoa học tồn diện Tơi nhận thấy đa phần giáo viên trước kia, lên kế hoạch giáo dục thường ý đến lĩnh vực kiến thức dạy trẻ mà chưa ý đến nội dung giáo dục dinh dưỡng sức khỏe Điều làm cho kết giáo dục kĩ vệ sinh, giáo dục dinh dưỡng sức khỏe chưa cao Trẻ chưa khắc sâu vấn đề cần lĩnh hội Vì vậy, thực đề tài nghiên cứu “Một số biện pháp phát triển thể chất cho trẻ 3-4 tuổi thông qua hoạt động giáo dục vệ sinh dinh dưỡng sức khỏe, thực việc lên kế hoạch giáo dục cụ thể sau: Kế hoạch giáo dục vệ sinh dinh dưỡng sức khỏe cho trẻ 3-4 tuổi Chủ đề Trường mầm non Nội dung - Dạy trẻ nhận biết tên ăn trường Giáo dục trẻ tập ăn hết suất có số hành vi văn minh ăn uống - Dạy trẻ tập tự phục vụ sinh hoạt hàng ngày - Dạy trẻ tập số thói quen tốt vệ sinh cá nhân, vệ sinh nơi quy định, vứt rác bỏ vào thùng -Dạy trẻ tập nhận biết vật dụng, nơi an tồn khơng an tồn trường, lớp | 36 skkn Ghi MỘT SỐ BIỆN PHÁP PHÁT TRIỂN THỂ CHẤT CHO TRẺ 3-4 TUỔI THÔNG QUA HOẠT ĐỘNG GIÁO DỤC VỆ SINH DINH DƯỠNG VÀ SỨC KHỎE Bé gia đình Nghề nghiệp 4.Thế giới động vật - Dạy trẻ không theo người lạ, không khỏi khu vực lớp, trường chưa phép cô giáo Giáo dục trẻ chơi với bạn, không tranh giành đồ chơi, không cắn, cấu bạn - Giáo dục trẻ ăn uống đủ chất để thể lớn lên khỏe mạnh Dạy trẻ biết chất dinh dưỡng có ý nghĩa lớn phát triển thể - Dạy trẻ tập thói quen tốt vệ sinh cá nhân, tập tự phục vụ sinh hoạt - Dạy trẻ biết giữ gìn bảo vệ sức khỏe Dạy trẻ tập thể lời nói nhu cầu ăn, ngủ, vệ sinh - Dạy trẻ nhận biết số dấu hiệu bị ốm - Giáo dục trẻ biết mặc trang phục phù hợp với thời tiết để đảm bảo sức khỏe - Dạy trẻ tập nói với người lớn bị lạc: địa chỉ, tên bố mẹ - Dạy trẻ biết nhu cầu ăn uống gia đình, bữa ăn ngày - Dạy trẻ biết sử dụng cách đồ dùng để ăn, đồ dùng để uống, - Dạy trẻ an toàn sử dụng đồ dùng gia đình, tránh xa đồ điện đồ dùng sắc, nhọn có khả gây nguy hiểm dao, kéo - Giới thiệu cho trẻ số nghề liên quan đến cung cấp thực phẩm, bảo vệ sức khỏe - Giáo dục trẻ ăn uống đủ chất để lớn lên có thể khỏe mạnh để làm việc - Dạy trẻ biết hợp tác với bác sĩ khám bệnh - Dạy trẻ biết tránh nơi nguy hiểm khu vực sản xuất, mối nguy hiểm nghịch nhặt bơm kim tiêm (vì dễ bị lây nhiễm bệnh) khơng động vào đồ dùng, dụng cụ nghề may kim, kéo - Dạy trẻ biết ăn có nguồn gốc từ động vật, giá trị dinh dưỡng ăn cung cấp | 36 skkn MỘT SỐ BIỆN PHÁP PHÁT TRIỂN THỂ CHẤT CHO TRẺ 3-4 TUỔI THÔNG QUA HOẠT ĐỘNG GIÁO DỤC VỆ SINH DINH DƯỠNG VÀ SỨC KHỎE nhiều chất đạm, chất béo - Dạy trẻ biết mối nguy hiểm đến gần chó, mèo lạ Cẩn thận tiếp xúc với vật côn trùng lạ 5.Phương tiện - Dạy trẻ biết nhận biết loại xe, phương tiện chuyên chở thực phẩm, xe cứu thương quy định giao thông - Dạy trẻ biết số quy định, luật lệ đơn giản tham gia giao thông - Giáo dục trẻ biết với người lớn tham gia giao thông, biết khơng thị đầu, thị tay ngồi ngồi ô tô, tàu hỏa, - Dạy trẻ ăn ngày Tết, giữ gìn vệ sinh Tết lễ hội mùa xuân an toàn thực phẩm ngày Tết - Giáo dục trẻ biết giữ gìn sức khỏe ngày Tết chuyển mùa - Dạy trẻ số nhóm thực phẩm giàu vitamin, Thế giới số loại rau, củ, giàu vitamin a giúp mắt thực vật sáng cà rốt, bắp cải - Dạy trẻ biết giá trị thực phẩm giàu vitamin thể Giới thiệu cho trẻ biết ăn chế biến có nguồn gốc từ thực vật - Giáo dục trẻ ăn hoa phải bỏ vỏ, bỏ hạt - Dạy trẻ biết vai trò nước Nước người., số ăn theo mùa - Dạy trẻ biết liên quan thời tiết với sức tượng tự khỏe Giáo dục trẻ biết chọn lựa trang phục theo nhiên thời tiết, lợi ích mặc trang phục phù hợp với thời tiết sức khỏe - Giáo dục trẻ không ngồi trời nắng, mặc áo mưa, che trời mưa 9.Quê hương- - Dạy trẻ biết số ăn đặc trưng quê hương Thủ Hà - Giáo dục trẻ giữ gìn vệ sinh ăn uống giữ Nội- Bác Hồ gìn, bảo vệ mơi trường, vứt rác nơi quy định kính yêu địa phương 10 | 36 skkn MỘT SỐ BIỆN PHÁP PHÁT TRIỂN THỂ CHẤT CHO TRẺ 3-4 TUỔI THÔNG QUA HOẠT ĐỘNG GIÁO DỤC VỆ SINH DINH DƯỠNG VÀ SỨC KHỎE đủ- cam-xoài), giáo dục trẻ ăn nhiều hoa cho thể có da đẹo, hồng hào, tiêu hó tốt Giờ học vẽ mưa tô màu ô, giáo dục trẻ không chơi trời mưa, gặp trời mưa phải che ơ, mặc áo mưa Giờ học dán phận cịn thiếu cho tàu hỏa, tơi lại giáo dục trẻ ngồi tàu khơng thị đầu, thị tay ngồi cửa sổ * Tích hợp hoạt động âm nhạc: Hoạt động âm nhạc học sôi động hấp dẫn với trẻ Bằng lời ca, giai điệu gần gũi với trẻ, trẻ ghi nhớ nội dung mà cô giáo muốn gửi gắm cách tốt Chính vậy, trình tham mưu Ban giám hiệu nhà trường xây dựng kế hoạch giáo dục cho trẻ 3-4 tuổi năm học 2014-2015, tơi tích cực sưu tầm hát có nội dung giáo dục vệ sinh, dinh dưỡng sức khỏe để đưa vào phiên chế chương trình Có thể kể đến hát : Chiếc khăn tay, Nắng sớm, Mời bạn ăn, Tơi bị ốm rồi, Thật đáng chê, Ngồi ra, số hoạt động học hoạt động phát triển thể chất, hoạt động cho trẻ làm quen với tốn tơi thiết nghĩ việc lồng ghép, đan xen nội dung giáo dục dinh dưỡng, sức khỏe vào học, hoạt động cần thiết Và việc cần lịng nhiệt huyết, tình cảm yêu nghề mến trẻ người giáo viên Cơ giáo tích cực lồng ghép nội dung giáo dục trẻ có kiến thức, kĩ kinh nghiệm thân nhiêu để tự biết bảo vệ, chăm lo cho sức khỏe thân Ứng dụng công nghệ thông tin vào việc giáo dục vệ sinh dinh dưỡng cho trẻ thông qua học hoạt động chiều Ngày công nghệ thông tin phát triển mạnh, việc ứng dụng cơng nghệ thơng tin vào hoạt động nói chung, hoạt động giáo dục vệ sinh dinh dưỡng sức khỏe nói riêng cần thiết hình thức hấp dẫn trẻ, giúp trẻ hứng thú hơn, dễ dàng tiếp thu kiến thức cách tốt hơn.Trong học, thường sử dụng cho trẻ xem hình ảnh minh họa thực tế ti vi, máy chiếu Khoa học công nghệ đặc biệt internet mang đến cho điều kì diệu khơng tưởng Ví dụ: Khi cho trẻ làm quen với tác phẩm văn học, đề tài truyện “ Gấu bị sâu răng”, ngồi hình ảnh minh họa powpoint đẹp mắt, tơi cịn lấy tư liệu internet qua youtube: https://www.youtube.com/watch?v=DnsMbiVOjyg, cho trẻ xem cách đánh chải cách Với hình ảnh gần gũi, vui nhộn trẻ lớp tơi có hứng thú hẳn Điều phần có ảnh hưởng sâu sắc đến trẻ, giúp trẻ có ý thức việc đảm bảo vệ sinh miệng thân Bên cạnh việc ứng dụng công nghệ thông tin vào hoạt động học, sử dụng, ứng dụng công nghệ thông tin giáo dục vệ sinh dinh 24 | 36 skkn MỘT SỐ BIỆN PHÁP PHÁT TRIỂN THỂ CHẤT CHO TRẺ 3-4 TUỔI THÔNG QUA HOẠT ĐỘNG GIÁO DỤC VỆ SINH DINH DƯỠNG VÀ SỨC KHỎE dưỡng sức khỏe đến trẻ thông qua hoạt động chiều Tôi cho rằng, hoạt động chiều thời điểm tốt ngày để giáo dục vệ sinh dinh dưỡng cho trẻ Mỗi tuần, thường tổ chức hoạt động riêng vệ sinh sức khỏe, dinh dưỡng đến trẻ vào chiều thứ hàng tuần Qua việc kết hợp thành tựu công nghệ thông tin, ứng dụng công nghệ thông tin vào hoạt động này, nói hoạt động mà trẻ lớp trông đợi Năm học 2014-2015, qua thi thiết kế giảng điện tử E-learning Sở Giáo dục đào tạo Hà Nội, Phịng giáo dục tổ chức tơi có hội để tìm hiểu nghiên cứu sâu cách tạo giảng điện tử E-learning có tính tương tác người học máy tính Tơi nhận thấy điều mẻ giáo viên trẻ mầm non nói chung Với mong muốn áp dụng điều mẻ vào thực tiễn giảng dạy, thiết kế tạo giảng E-learning có nội dung giáo dục dinh dưỡng sức khỏe đến trẻ Bằng việc sử dụng phần mềm Adobe presenter 7.0, kết hợp với phần mềm khác Quicktime, E.M Total Video Converte, tạo nên giảng điện tử E-learning có tính tương tác người học (trẻ) máy tính Trẻ mầm non “ Học mà chơi- chơi mà học” Chính vậy, thơng qua hình thức trị chơi, tơi cho trẻ trải nghiệm, học vấn đề dinh dưỡng sức khỏe từ việc tìm hiểu cách vệ sinh rửa tay, rửa mặt thông tin khoa học sức khỏe, chất dinh dưỡng… Trẻ mầm non, đặc biệt trẻ 3-4 tuổi chưa biết đọc, nên qua việc sử dụng tính phần mềm Adobe presenter ghi âm, chèn file âm thanh, hình ảnh, video clip… tơi hướng dẫn trẻ trực tiếp giảng điện tử đưa thông tin khoa học dinh dưỡng sức khỏe đến trẻ cách tốt qua hình thức câu hỏi trắc nghiệm, phần kiểm tra kết đúng- sai, giải thích câu trả lời… Hình ảnh giảng điện tử E-learning thiết kế 25 | 36 skkn MỘT SỐ BIỆN PHÁP PHÁT TRIỂN THỂ CHẤT CHO TRẺ 3-4 TUỔI THÔNG QUA HOẠT ĐỘNG GIÁO DỤC VỆ SINH DINH DƯỠNG VÀ SỨC KHỎE Qua trình áp dụng đưa vào sử dụng giảng E-learning, nhận thấy trẻ lớp tơi nói riêng trẻ 3-4 tuổi nói chung hứng thú làm quen chơi với máy tính giảng E-learning Sau q trình chơi- học trẻ, tơi đưa câu hỏi để khảo sát tình hình tiếp thu trẻ học giảng điện tử E-learning Kết thật bất ngờ 85% trẻ học trả lời câu hỏi lien quan đến nội dung giáo dục vệ sinh dinh dưỡng mà cung cấp cho trẻ giảng điện tử E-learning Hình ảnh: Cơ trẻ chơi trò chơi giảng điện tử E- learning Tích cực sưu tầm, sáng tạo thơ ca hò vè, đặt lời cho trò chơi vận động dân gian, để giáo dục dinh dưỡng sức khỏe cho trẻ Theo Tomson Nguyễn, chuyên viên nghiên cứu phương pháp học tập đỉnh cao, có loại tiếp thu là: Nghe, đọc vận động, vận dụng chúng để tiếp thu kiến thức suốt đời Vì từ nhen nhóm ý tưởng thực đề tài nghiên cứu phát triển thể chất cho trẻ, tích cực sưu tầm sáng tác trị chơi vận động, vè, đặt lời cho trò chơi dân gian để giáo dục vệ sinh, dinh dưỡng sức khỏe cho trẻ Thông qua việc nghe, đọc thơ, vè trực tiếp vận động với trị chơi dân gian tơi hy vọng đem lại cho trẻ hiểu biết chất dinh dưỡng tác dụng thể dục thể thao việc ăn uống có lợi thể trẻ Sau số thơ, vè mà sưu tầm sáng tác được: 26 | 36 skkn MỘT SỐ BIỆN PHÁP PHÁT TRIỂN THỂ CHẤT CHO TRẺ 3-4 TUỔI THÔNG QUA HOẠT ĐỘNG GIÁO DỤC VỆ SINH DINH DƯỠNG VÀ SỨC KHỎE Tập thể dục Sáng dậy sớm Tập thể thao Da hồng hào Người khỏe mạnh Làm việc tốt Giúp nước nhà Dang tay Cúi người xuống Ngẩng đầu lên Và làm (Chạy, chạy, chạy) Cho người khỏe Đồng dao chợ Dềnh dềnh dàng dàng Đi chợ mua hàng Mua cua Về nhà nấu canh Mát bổ cho người Phát triển chiều cao Ăn nhiều bạn nhé! Bé đánh Mỗi sáng thức dậy Bé đánh Tay cầm bàn chải Li nước tay Bé đánh Vệ sinh Buổi sáng Buổi sáng thức dậy Thể dục thể thao Sức khỏe dồi Da mặt hồng hào Rồi đến lớp C1 thân yêu! Giờ ăn Giờ ăn cô dạy Khi ăn để cơm rơi bàn Giờ ăn không nói chuyện riêng Khơng khua thìa bát, cho cắm cờ Rửa tay Cô dặn bé Trước ăn Khi tay bẩn Phải rửa Bằng xà phòng Với nước Bé ghi lịng Lời dặn Giữ hàm đẹp Bé đừng cắn bút, mút tay Khiến hàm xấu, lại gây bệnh nhiều Hàm giúp bé sớm chiều Học hành, ca hát, nói điều dễ thương Mõm c ngy Tt Mâm cỗ ngày tết Có chả có nem Có măng nấu miến Có bóng nấu tôm Có tôm chiên ròn Có bánh ch-ng xanh Có nấm xµo rau ¡n mau chãng lín 27 | 36 skkn MỘT SỐ BIỆN PHÁP PHÁT TRIỂN THỂ CHẤT CHO TRẺ 3-4 TUỔI THÔNG QUA HOẠT ĐỘNG GIÁO DỤC VỆ SINH DINH DƯỠNG VÀ SỨC KHỎE Vè rau củ Ve vẻ vè ve Nghe vè rau củ Bắp cải, cà rốt Bé ăn hàng ngày Da hồng mắt sáng Ai mến yêu Bé ngoan bé giỏi Ăn thật nhiều rau Ve vẻ vè ve Ve vẻ vè ve Áo quần Áo quần em mặc Mẹ giặt vừa khô Sạch thơm tho Em không bôi bẩn (Nhược Thủy) Bé giữ vệ sinh môi trường Sân trường bé chơi Thấy vàng rơi Vung vãi khắp nơi Cùng nhặt Bỏ vào thùng rác Các nơi Khơng khí lành Giúp bé học hành Chăm ngoan, khỏe mạnh Vè lớp bé Ve vẻ vè ve Nghe vè lớp bé Thể dục thể thao Các bé tài Ăn ngoan, ngủ ngon Bé khỏe Ve vẻ vè ve Ve vẻ vè ve Tập quét nhà Cái chổi lúa Dựng góc nhà Theo em Và quét Mẹ dặn trước Quét Gần đến xa Sân bóng Dù bụi đọng Rác ngổn ngang Giúp mẹ làm Vui chẳng ngại Hai bàn chân bé Hai bàn chân bé Mười ngón hiền ngoan Đi dép gọn gàng Ngày ngày đến lớp (Quỳnh Châu) Giữ chân cho Này đôi dép đỏ Em xỏ vừa Dép mẹ vừa mua Giữ chân cho (Huy Cận) Bé tập làm vệ sinh Cứ đến chiều thứ sáu Bé tập làm vệ sinh Lau thật lớp Cùng cô, bạn 28 | 36 skkn MỘT SỐ BIỆN PHÁP PHÁT TRIỂN THỂ CHẤT CHO TRẺ 3-4 TUỔI THÔNG QUA HOẠT ĐỘNG GIÁO DỤC VỆ SINH DINH DƯỠNG VÀ SỨC KHỎE Tắm gội Mùa hè nóng nực Ra mồ hôi Lúc học, lúc chơi Áo, quần bụi bám Nước mát Ta phải bảo Tắm rửa gội đầu Cho người Bé tập làm vệ sinh Cứ đến chiều thứ sáu Bé tập làm vệ sinh Lau thật lớp Cùng cơ, bạn Một số trị chơi dân gian tơi sáng tác lời như: Lộn cầu vồng Lộn cầu vồng Ta tập thể thao Cho người thêm cao Da sáng dáng xinh Nào hai Cùng lộn cầu vồng! Kéo cưa lừa xẻ Kéo cưa lừa xẻ Bạn ăn khỏe Thì người mau lớn Bạn lười ăn Thì thành em bé Ê! Ê! Dung dăng dung dẻ Dung dăng dung dẻ Dắt trẻ đến trường Vào lớp C1 Tham dự hội thi "Bé khỏe bé đẹp" Bé ăn khỏe Chăm tập thể thao Sức khỏe dồi Thân hình cao lớn Thì giành chiến thắng Xì xà xì xụp Ngồi thụp xuống xem ! Nu na nu nống Nu na nu nống Đánh trống phất cờ Mở thi đua Xem ăn khỏe Trứng, thịt, cá, tơm Hoa rau xanh Thì giành chiến thắng 29 | 36 skkn MỘT SỐ BIỆN PHÁP PHÁT TRIỂN THỂ CHẤT CHO TRẺ 3-4 TUỔI THÔNG QUA HOẠT ĐỘNG GIÁO DỤC VỆ SINH DINH DƯỠNG VÀ SỨC KHỎE Qua trình áp dụng biện pháp vào thực tế, tơi thấy trẻ lớp tơi có số hiểu biết ban đầu ý thức vệ sinh giữ gìn sức khỏe, bảo vệ thể thân Tôi vui thấy trẻ không đọc vè, thơ, chơi trị chơi lớp mà trẻ cịn thích thú đọc chơi nhà cho ông bà, bố mẹ xem, Điều cho thấy, trẻ thưc có hứng với thơ, vè, trò chơi tơi sưu tầm sáng tác thật gần gũi với sống hàng ngày trẻ Kết hợp Ban giám hiệu nhà trường, nhân viên y tế phụ huynh ý giáo dục kĩ vệ sinh dinh dưỡng sức khỏe cho trẻ * Kết hợp Ban Giám Hiệu nhà trường cơng tác chăm sóc ni dưỡng, giáo dục kĩ vệ sinh dinh dưỡng sức khỏe để phát triển thể chất cho trẻ Năm học 2014 - 2015, Ngành giáo dục đặc biệt quan tâm đến việc phát triển thể chất, nâng cao thể lực cho trẻ Phịng giáo dục đào tạo nơi tơi công tác tổ chức nhiều chuyên đề phát triển vận động, chăm sóc ni dưỡng trẻ Khơng vậy, năm học Ban giám hiệu trường đặc biệt quan tâm, dành nhiều đầu tư trọng tới cơng tác chăm sóc ni dưỡng phát triển thể chất cho trẻ Bản thân giáo viên yêu nghề, với mong muốn cho trẻ lớp tơi có điều kiện để phát triển thể chất, nâng cao thể lực tốt Chính vậy, tơi ln ý kết hợp Ban giám hiệu nhà trường công tác chăm sóc ni dưỡng, phát triển thể chất cho trẻ, đặc biệt công tác giáo dục vệ sinh, dinh dưỡng- sức khỏe cho trẻ Ngay từ đầu năm học, đề xuất tham mưu Ban giám hiệu nhà trường tổ chức chuyên đề phát triển vận động chuyên đề giáo dục vệ sinh, dinh dưỡng sức khỏe trường mầm non Trong buổi họp chuyên môn, thường mạnh dạn đưa câu hỏi để người trao đổi, thảo luận vấn đề để giáo dục kĩ vệ sinh, dinh dưỡng sức khỏe cho trẻ cách tốt Học hỏi kinh nghiệm đồng nghiệp, tơi có điều kiện tự tin để truyền đạt kiến thức, giáo dục vệ sinh, dinh dưỡng sức khỏe cho trẻ cách tốt * Kết hợp nhân viên y tế theo dõi tình hình sức khỏe học hỏi kiến thức vệ sinh dinh dưỡng, cách phòng xử lí bệnh thường gặp, tai nạn thương tích trẻ Như biết, điều 26 quy chế nuôi dạy trẻ mầm non quy định “Nhà trường phải định kỳ cân cho trẻ ghi vào biểu đồ tăng trưởng Trẻ 30 | 36 skkn MỘT SỐ BIỆN PHÁP PHÁT TRIỂN THỂ CHẤT CHO TRẺ 3-4 TUỔI THÔNG QUA HOẠT ĐỘNG GIÁO DỤC VỆ SINH DINH DƯỠNG VÀ SỨC KHỎE năm trẻ dinh dưỡng cân hàng tháng Trẻ năm cân hàng quý” Việc đánh giá tình trạng dinh dưỡng cho trẻ kỳ xác cần thiết.Trong q trình chăm sóc ni dưỡng trẻ, tơi ln ý kết hợp nhà trường, nhân viên y tế tổ chức cân, đo định kì lần/ năm cho trẻ Qua lần cân, đo, lập bảng biểu theo dõi tình trạng cân chiều cao trẻ SDD thấp cịi Nhờ đó, tơi dễ dàng quan tâm ý có kế hoạch dinh dưỡng hợp lí để phát triển chiều cao, cân nặng dành riêng cho trẻ Khơng vậy, qua đợt kết hợp nhà trường nhân viên y tế trạm y tế xã khám sức khỏe cho trẻ (2 lần / năm), ý tới sức khỏe, bệnh thường gặp trẻ viêm họng, sâu răng, ho, sổ mũi Tôi tích cực tranh thủ thời gian để trao đổi với nhân viên y tế tình hình trẻ cách phòng chữa bệnh cho trẻ Qua đó, tơi rút kinh nghiệm cho thân cơng tác chăm sóc trẻ hàng ngày Nhân viên y tế người có vốn hiểu biết chuyên sâu cách vệ sinh cá nhân cách tình hình, nhu cầu dinh dưỡng đảm bảo hợp lí cho trẻ Vì vậy, tơi ln tranh thủ thời gian để học hỏi kiến thức kinh nghiệm chăm sóc vệ sinh cá nhân dinh dưỡng cho trẻ từ nhân viên y tế trường Ngoài ra, lần trao đổi, thường cung cấp thêm kiến thức biện pháp xử lí tình khẩn cấp, tai nạn thương tích mà trẻ dễ gặp phải : hóc xương cá, bỏng, điện giật, đuối nước * Kết hợp tuyên truyền với phụ huynh giáo dục kĩ vệ sinh dinh dưỡng sức khỏe cho trẻ Bản thân trẻ sinh lớn lên vòng tay ba mẹ Chính vậy, gia đình có ý nghĩa lớn tới phát triển thể chất tinh thần cho trẻ Sự kết hợp nhà trường gia đình việc vơ cần thiết Do vậy, tơi ln tìm cách tun truyền, trao phụ huynh tình hình sức khoẻ trẻ Sự tuyên truyền, vận động phụ huynh tham gia giáo dục kĩ vệ sinh dinh dưỡng sức khỏe giúp trẻ phát triển thể chất diễn nhiều hình thức: + Trong họp Phụ huynh đầu năm sơ kết học kì, tơi nói lên thực trạng tình trạng trẻ lớp, số trẻ, tên trẻ SDD, TC Tuyên truyền với phụ huynh ý cân, đo trẻ thường xuyên tổ chức thảo luận vấn đề giáo dục sức khỏe, dinh dưỡng cho trẻ + Trong đón, trả trẻ hàng ngày: Tơi trao đổi với phụ huynh tình hình sức khoẻ (ho, sổ mũi, ), thói quen vệ sinh, ăn, ngủ ngày trẻ Bên cạnh đấy, vận động phụ huynh mang nguyên vật liệu 31 | 36 skkn MỘT SỐ BIỆN PHÁP PHÁT TRIỂN THỂ CHẤT CHO TRẺ 3-4 TUỔI THÔNG QUA HOẠT ĐỘNG GIÁO DỤC VỆ SINH DINH DƯỠNG VÀ SỨC KHỎE không dùng đến vỏ chai, vỏ hộp, lốp xe cũ để làm đồ dùng, đồ chơi rèn luyện sức khoẻ cho cháu Ngồi ra, phụ huynh nơng dân, bận rộn, khơng có nhiều thời gian theo dõi, ý đến chế độ dinh dưỡng sức khoẻ trẻ phương tiện thông tin đại chúng báo, đài, trực tiếp tuyên truyền vấn đề Ví dụ: Ngay từ chuyển mùa, thời tiết ẩm thấp khơng gian lí tưởng cho vi khuẩn gây bệnh thuỷ đậu, sởi trao đổi với phụ huynh, nhắc phụ huynh giữ vệ sinh cho trẻ Cho trẻ ăn nhiều chất dinh dưỡng để có thể khoẻ mạnh để phòng chống xâm hại vi khuẩn gây bệnh Đồng thời, tơi tích cực kêu gọi phụ huynh ý giáo dục kĩ năng, thói quen vệ sinh tốt sinh hoạt ăn uống cho trẻ Hình ảnh: Giáo viên trao đổi phụ huynh bảng tuyên truyền + Bảng tuyên truyền: Bảng tuyên truyền phương tiện trao đổi gián tiếp cô giáo với phụ huynh Đối với trẻ MGB 3-4 tuổi, đặt nhiệm vụ hàng đầu giáo dục phát triển thể chất cho trẻ cách tốt Và sử dụng bảng tun truyền cơng cụ Trong bảng tuyên truyền, xếp nhiều mục để phụ huynh dễ dàng quan sát ý như: Thực đơn tháng (Thực đơn tuần chẵn- tuần lẻ), bảng theo dõi cân, đo trẻ, Phòng dịch theo mùa (Với thơng tin dịch bệnh, cách phịng, tránh), Thông tin khoa học (các thông tin nhu cầu dinh dưỡng, phần hợp lý, biện pháp phát triển giác quan cho trẻ ) + Trao đổi thông tin với phụ huynh qua mạng xã hội facebook, zalo: Facebook, zalo mạng xã hội phần lớn người dân Việt Nam 32 | 36 skkn MỘT SỐ BIỆN PHÁP PHÁT TRIỂN THỂ CHẤT CHO TRẺ 3-4 TUỔI THÔNG QUA HOẠT ĐỘNG GIÁO DỤC VỆ SINH DINH DƯỠNG VÀ SỨC KHỎE yêu thích khắp nước Đối với bậc phụ huynh lớp vậy, nhiều gia đình bố mẹ bận rộn khơng có điều kiện đến đón trao đổi trực tiếp với cô giáo Nếu chờ phụ huynh đến để tuyên truyền, trao đổi bậc phụ huynh lại bận việc tuyên truyền khó thành cơng Vì vậy, mạng xã hội lại cầu nối giúp giáo viên phụ huynh trao đổi để gần gũi Ưu điểm mạng xã hội tải lên video, hình ảnh hàng ngày hoạt động trẻ Như vậy, có vấn đề thắc mắc cần trao đổi, phụ huynh nói chuyện trực tiếp với ngược lại Tôi sử dụng mạng xã hội facebook zalo phương pháp tuyên truyền giáo dục vệ sinh dinh dưỡng sức khỏe cho trẻ đến phụ huynh thông qua tài liệu viết có nội dung liên quan đến sức khỏe tơi chia sẻ mạng Có thể nói cơng tác kết hợp với phụ huynh việc vơ cần thiết Nó khơng tạo mối quan hệ gắn bó giáo phụ huynh mà cịn góp phần nâng cao việc chăm sóc, giáo dục ni dưỡng trẻ đựoc tốt Tóm lại, việc giáo dục vệ sinh dinh dưỡng sức khỏe cho trẻ việc làm không đơn giản Nó yêu cầu kết hợp, phối hợp lần gia đình nhà trường IV KẾT QUẢ THỰC HIỆN Qua thời gian nghiên cứu thực biện pháp mà vừa nêu trên, tơi nhận thấy tình hình sức khỏe trẻ lớp tơi tăng lên rõ rệt Trẻ có ý thức việc bảo vệ, giữ gìn sức khỏe thân, kĩ vệ sinh cá nhân trẻ thành thạo Điều thể cụ thể thông qua kết bảng sau: Bảng khảo sát đánh giá khả thực thói quen tốt sinh hoạt, vệ sinh dinh dưỡng trẻ tháng 4/2015 Tổng số trẻ: 41 Trẻ đạt Chưa đạt Khă nhận biết số ăn, thực phẩm thơng thường ích lợi chúng sức khỏe Tập làm số việc tự phục vụ sinh hoạt Giữ gìn sức khỏe an toàn 38/41= 93% 39/41=95% 40/41=97,5% 3/41= 7% 2/41=5% 1/41=2,5% Như vậy, so với đầu năm: + Số trẻ có khă nhận biết số ăn, thực phẩm thơng thường ích lợi chúng sức khỏe tăng 13% 33 | 36 skkn MỘT SỐ BIỆN PHÁP PHÁT TRIỂN THỂ CHẤT CHO TRẺ 3-4 TUỔI THÔNG QUA HOẠT ĐỘNG GIÁO DỤC VỆ SINH DINH DƯỠNG VÀ SỨC KHỎE + Số trẻ làm số việc tự phục vụ sinh hoạt tăng 10% + Số trẻ có ý thức giữ gìn bảo vệ sức khỏe tăng 17,5% Ngoài ra, kết cụ thể tình hình sức khỏe, cân nặng trẻ có chuyển biến đáng mừng: Bảng theo dõi cân nặng, chiều cao trẻ tháng 4/2015 Tổng số trẻ 41 Số trẻ Tỷ lệ SDD Cân nặng BT Chiều cao BP BT TC 2,5% 40 97,5 % 0 41/41 100% 0 Như vậy, số trẻ suy dinh dưỡng thấp cịi lớp tơi giảm đáng kể, khơng cịn trẻ thuộc kênh thấp còi, số trẻ suy dinh dưỡng từ trẻ giảm xuống cịn trẻ Tóm lại, sau thời gian thực biện pháp giúp trẻ phát triển thể chất thông qua việc giáo dục vệ sinh, dinh dưỡng sức khỏe, tơi nhận thấy tình trạng sức khoẻ, thể lực trẻ lớp tăng lên rõ rệt Trẻ thực vận động theo yêu cầu cô biết ăn uống đa dạng loại thức ăn hơn, khả miễn dịch trẻ loại bệnh tốt Điều động lực lớn làm cho thêm phấn khởi, u nghề có nghị lực cơng tác giao 34 | 36 skkn MỘT SỐ BIỆN PHÁP PHÁT TRIỂN THỂ CHẤT CHO TRẺ 3-4 TUỔI THÔNG QUA HOẠT ĐỘNG GIÁO DỤC VỆ SINH DINH DƯỠNG VÀ SỨC KHỎE C KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ I KẾT LUẬN: Trong trình thực biện pháp đề tài : “Một số biện pháp phát triển thể chất cho trẻ 3-4 tuổi thông qua hoạt động giáo dục vệ sinh dinh dưỡng sức khỏe", rút số kinh nghiệm sau: - Giáo viên phải nắm vững kiến thức phương pháp phát triển thể chất, kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm, tình trạng dinh dưỡng sức khỏe trẻ nắm đặc điểm phát triển thể chất trẻ - Kế hoạch tổ chức, đầu tư phải có nhiều thời gian - Thực tốt cơng tác chun mơn, tham mưu để có quan tâm, động viên kịp thời đạo sâu sát ban giám hiệu - Kết hợp chặt chẽ với phụ huynh học sinh để có giúp đỡ theo yêu cầu nhà trường, tạo điều kiện thuận lợi cho việc tổ chức thực - Chú ý tới chế độ sinh hoạt hàng ngày, thực chăm sóc ni dưõng trẻ quy chế Tích cực rèn luyện, giáo dục vệ sinh dinh dưỡng sức khỏe cho trẻ II KHUYẾN NGHỊ, ĐỀ XUẤT Để thực tốt hoạt động giáo dục vệ sinh dinh dưỡng sức khỏe giai đoạn nay, thông qua việc thực biện pháp phần đạt số kết nêu Bản thân xin có số đề xuất sau: * Đối với nhà trường: - Tiếp tục tạo điều kiện cho giáo viên tham quan học tập đơn vị bạn để trao đổi, học hỏi kinh nghiệm - Đầu tư kinh phí mua thêm số trang thiết bị phục vụ hoạt động giáo dục vệ sinh dinh dưỡng sức khỏe - Có biện pháp, kiến nghị để mở lớp bồi dưỡng kỹ giáo dục vệ sinh, dinh dưỡng sức khỏe cho trẻ * Đối với Phòng Giáo dục: - Hằng năm, Phòng giáo dục nên tăng cường lớp tập huấn, bồi dưỡng kỹ năng, phương pháp thực biện pháp giáo dục dinh dưỡng sức khỏe cho trẻ - Cung cấp thêm tiến khoa học kỹ thuật như: Học tập qua băng hình, đĩa ghi hình để cung cấp thêm tư liệu cho giáo viên 35 | 36 skkn MỘT SỐ BIỆN PHÁP PHÁT TRIỂN THỂ CHẤT CHO TRẺ 3-4 TUỔI THÔNG QUA HOẠT ĐỘNG GIÁO DỤC VỆ SINH DINH DƯỠNG VÀ SỨC KHỎE Trên "Một số biện pháp phát triển thể chất cho trẻ 3-4 tuổi thông qua hoạt động giáo dục vệ sinh dinh dưỡng sức khỏe" áp dụng năm học 2014 - 2015 Tôi mong cấp lãnh đạo bạn đồng nghiệp đóng góp ý kiến để giúp tơi có thêm kinh nghiệm để việc nâng cao phát triển thể chất cho trẻ mầm non 3-4 tuổi đạt hiệu cao Tôi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 25 tháng năm 2015 36 | 36 skkn MỘT SỐ BIỆN PHÁP PHÁT TRIỂN THỂ CHẤT CHO TRẺ 3-4 TUỔI THÔNG QUA HOẠT ĐỘNG GIÁO DỤC VỆ SINH DINH DƯỠNG VÀ SỨC KHỎE TÀI LIỆU THAM KHẢO Các hoạt động giáo dục dinh dưỡng- sức khỏe cho trẻ mầm non (Theo chương trình giáo dục mầm non mới)- NXB giáo dục Việt Nam Tác giả: Phạm Mai Chi- Vũ Yến Khanh- Nguyễn Thị Hồng Thu Giáo dục dinh dưỡng sức khỏe cho trẻ mầm non theo hướng tích hợpViện chiến lược chương trình giáo dục Trung tâm nghiên cứu chiến lược phát triển chương trình giáo dục mầm non- NXB Giáo dục Cẩm nang chăm sóc sức khỏe trẻ em trường mầm non- NXB Giáo dục Tác giả: TS Thu Hiền- BS Hồng Thu- Bs Anh Sơn Phương pháp nghiên cứu khoa học giáo dục mầm non- NXB Đại học Sư phạm Tác giả: Nguyễn Ánh Tuyết (chủ biên)- Lê Thị Kim Anh- Đinh Văn Vang Hướng dẫn tổ chức thực chương trình giáo dục mầm non Mẫu giáo bé (3-4 tuổi)- NXB Giáo dục Việt Nam Tác giả: TS Trần Thị Ngọc Châm- TS Lê Thu Hương- PGS.TS Lê Thị Ánh Tuyết Phương pháp giáo dục thể chất trẻ em- NXB ĐH Quốc gia Hà Nội- Tác giả: Hoàng Thị Bưởi Giáo dục học mầm non- NXB ĐH Quốc Gia Hà Nội Tác giả: Phạm Thị Châu-Nguyễn Thị Oanh- Trần Thị Sinh 37 | 36 skkn MỘT SỐ BIỆN PHÁP PHÁT TRIỂN THỂ CHẤT CHO TRẺ 3-4 TUỔI THÔNG QUA HOẠT ĐỘNG GIÁO DỤC VỆ SINH DINH DƯỠNG VÀ SỨC KHỎE MỤC LỤC Tên đề mục Trang A Đặt vấn đề B Giải vấn đề I Cơ sở lí luận II Cơ sở thực tiễn III Các biện pháp thực Khảo sát, điều tra giáo viên, phụ huynh học sinh Xây dựng kế hoạch giáo dục vệ sinh dinh dưỡng sức khỏe cho trẻ theo chủ đề năm học Tạo mơi trường học tập, trang trí góc lớp - làm đồ dùng đồ chơi sáng tạo, tích hợp giáo dục trẻ 11 Sử dụng biện pháp lặp lặp lại Tích cực lồng ghép giáo dục vệ sinh dinh dưỡng sức khỏe cho trẻ lúc nơi 15 Ứng dụng công nghệ thông tin vào việc giáo dục vệ sinh dinh dưỡng cho trẻ thông qua học hoạt động chiều 24 Tích cực sưu tầm, sáng tạo thơ ca hò vè, đặt lời cho trò chơi vận động dân gian, để giáo dục dinh dưỡng sức khỏe cho trẻ 26 Kết hợp Ban giám hiệu nhà trường, nhân viên y tế phụ huynh ý giáo dục kĩ vệ sinh dinh dưỡng sức khỏe cho trẻ 30 IV Kết thực 33 C Kết luận khuyến nghị 35 D Tài liệu tham khảo 38 | 36 skkn ... liệu cho giáo viên 35 | 36 skkn MỘT SỐ BIỆN PHÁP PHÁT TRIỂN THỂ CHẤT CHO TRẺ 3- 4 TUỔI THÔNG QUA HOẠT ĐỘNG GIÁO DỤC VỆ SINH DINH DƯỠNG VÀ SỨC KHỎE Trên "Một số biện pháp phát triển thể chất cho trẻ. .. chơi phục vụ cho hoạt | 36 skkn MỘT SỐ BIỆN PHÁP PHÁT TRIỂN THỂ CHẤT CHO TRẺ 3- 4 TUỔI THÔNG QUA HOẠT ĐỘNG GIÁO DỤC VỆ SINH DINH DƯỠNG VÀ SỨC KHỎE động giáo dục vệ sinh dinh dưỡng, sức khỏe sưu tầm,... chúng sức khỏe tăng 13% 33 | 36 skkn MỘT SỐ BIỆN PHÁP PHÁT TRIỂN THỂ CHẤT CHO TRẺ 3- 4 TUỔI THÔNG QUA HOẠT ĐỘNG GIÁO DỤC VỆ SINH DINH DƯỠNG VÀ SỨC KHỎE + Số trẻ làm số việc tự phục vụ sinh hoạt