HÓA SINH CHÓA SINH Lớp 20YC VMU GLUCID • Phản ứng 1 Khảo sát tính chất khử của Mono – disaccarid ( Phản ứng Fehlin ) 1 Nguyên tắc 2 Tiến hành Phản ứng 1 Khảo sát tính chất khử của Mono – disaccari.
HĨA SINH C Lớp 20YC - VMU GLUCID • Phản ứng 1: Khảo sát tính chất khử Mono – disaccarid ( Phản ứng Fehlin ) Nguyên tắc Tiến hành Phản ứng 1: Khảo sát tính chất khử Mono – disaccarid ( Phản ứng Fehlin ) G l u L a c F r u G a l Phản ứng 1: Khảo sát tính chất khử Mono – disaccarid ( Phản ứng Fehlin ) G l u L a c F r u G a l Phản ứng 2: Phản ứng tạo furtural Nguyên tắc Tiến hành LIPID • Phản ứng 1: KhảO sát tính chất tan triglicerid • Nguyên tắc ĐỘ TAN TỈ LỆ NGHỊCH VỚI ĐỘ PHÂN CỰC CỦA DUNG MÔI Tiến hành • Phản ứng 2: Nhũ tương hóa lipid • Nguyên tắc Lipid tác động muối mật, acid mật tạo acid béo tự ancol tự Tiến hành 2 PROTEIN • Phản ứng 1: ninhydrin • Nguyên tắc Phản ứng màu đặc trưng α-aminoacid Tiến hành • Phản ứng 2: BIURE • Nguyên tắc - LIÊN KẾT PEPTID PHẢN ỨNG VỚI CU 2+ TRONG MÔI TRƯỜNG KIỀM TẠO MÀU XANH TÍM - HIỆN TƯỢNG GIỐNG PHẢN ỨNG BIURE NÊN GỌI LÀ BIURE • Phản ứng 3: phản ứng kết tủa protein hno3 đậm đặc • Nguyên tắc tính biến tính protein ... F r u G a l Phản ứng 1: Khảo sát tính chất khử Mono – disaccarid ( Phản ứng Fehlin ) G l u L a c F r u G a l Phản ứng 2: Phản ứng tạo furtural Nguyên tắc Tiến hành LIPID • Phản ứng 1: KhảO... hành • Phản ứng 2: BIURE • Nguyên tắc - LIÊN KẾT PEPTID PHẢN ỨNG VỚI CU 2+ TRONG MƠI TRƯỜNG KIỀM TẠO MÀU XANH TÍM - HIỆN TƯỢNG GIỐNG PHẢN ỨNG BIURE NÊN GỌI LÀ BIURE • Phản ứng 3: phản ứng kết...GLUCID • Phản ứng 1: Khảo sát tính chất khử Mono – disaccarid ( Phản ứng Fehlin ) Nguyên tắc Tiến hành Phản ứng 1: Khảo sát tính chất khử Mono – disaccarid ( Phản ứng Fehlin ) G l