Slide 1 BÀI 55 Phenol là những hợp chất hữu cơ mà phân tử có chứa nhóm OH liên kết trực tiếp với nguyên tử cacbon của vòng benzen 1 ĐỊNH NGHĨA Ancol thơm là những hợp chất hữu cơ mà phân tử có nhóm OH[.]
BÀI 55: 1.ĐỊNH NGHĨA : Phenol hợp chất hữu mà phân tử có chứa nhóm -OH liên kết trực tiếp với nguyên tử cacbon vòng benzen OH Ancol thơm hợp chất hữu mà phân tử có nhóm - OH liên kết với nguyên tử cacbon mạch nhánh vịng benzen CH2OH 2) CƠNG THỨC TỔNG QUÁT: Phenol đơn no : Ancol thơm đơn no : CnH2n-6O ( n ≥ ) CnH2n-6O ( n ≥ ) 3) ĐỒNG PHÂN – DANH PHÁP C7H8O Ancol thơm C H2 O H C6H5 – CH2 – OH Ancol benzylic Loại Phenol CH3 – C6H4 – OH OH OH OH C H3 C H3 o – metyl phenol o – crezol m – metyl phenol m – crezol C H3 p – metyl phenol p – crezol Ete C6H5 – O – CH3 O C H3 metyl phenyl ete 4) PHÂN LOẠI: Phenol đơn chức hay monophenol : phenol mà phân tử có chứa nhóm OH OHphenol đa OH Poliphenol hay chức: phenol mà phân tử có chứa nhiều nhóm OH CH3 OH OH phenol OH HO O - crezol HO catechol rezoxinol OH Hiđroquinon * Phenol C6H5 - OH, chất rắn không màu, nhiệt độ sôi cao - Tan nước lạnh, tan vơ hạn 660C, tan tốt etanol,ete axeton… * Phenol độc, tiếp xúc với da gây bỏng Aûnh hưởng qua lại nhóm nguyên tử phân tử phenol: Làm nhân thơm dễ vị trí - O ; - P :OH a) Brom hoá : OH OH Br Br + Br2 + 3HBr Br trắng 2, 4, – tribrom phenol b) Nitro hoá: OH OH NO2 O2N + HNO3 + H2O NO2 đỏ cam 2, 4, – trinitro phenol Axit picric Thí nghiệm phản ứng vòng benzen: dd Brom Phenol • Nhận xét: * Ảnh hưởng nhân thơm nhóm –OH: Liên kết –OH phân cực mạnh; Nguyên tử hydro nhóm –OH linh động * Ảnh hưởng nhóm –OH vào nhân : Nhân thơm dễ vị trí –O –P * Liên kết – C - O trở nên bền vững Nhóm –OH Phenol khơng bị gốc axit nhóm – OH ancol