LUẬN văn THẠC sĩ tiềm năng và thực trạng phát triển du lịch thành phố pleiku, tỉnh gia lai

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI VIỆN VIỆT NAM HỌC VÀ KHOA HỌC PHÁT TRIỂN - NGUYỄN THỊ VÂN ANH TIỀM NĂNG VÀ THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH THÀNH PHỐ PLEIKU, TỈNH GIA LAI LUẬN VĂN THẠC SĨ VIỆT NAM HỌC Hà Nội – 2014 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI VIỆN VIỆT NAM HỌC VÀ KHOA HỌC PHÁT TRIỂN - NGUYỄN THỊ VÂN ANH TIỀM NĂNG VÀ THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH THÀNH PHỐ PLEIKU, TỈNH GIA LAI Luận văn Thạc sĩ Việt Nam học Mã số: 60220113 Người hướng dẫn khoa học: GS.TS Trương Quang Hải Hà Nội - 2014 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CẢM ƠN Đầu tiên, xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành sâu sắc tới GS.TS Trương Quang Hải, người thầy trực tiếp dìu dắt, truyền đạt cho tơi kiến thức chun mơn thiết thực dẫn khoa học q báu Với đồng ý tạo điều kiện thầy, thực luận văn thạc sỹ với tiêu đề: “Tiềm thực trạng phát triển du lịch thành phố Pleiku, tỉnh Gia Lai” – khuôn khổ đề tài cấp Nhà nước thuộc Chương trình Tây Nguyên mà thầy trực tiếp đạo thực hiện: “Nghiên cứu, đánh giá tổng hợp tài nguyên du lịch, hoạch định không gian đề xuất giải pháp phát triển du lịch Tây Nguyên”, mã số TN3/T18 Đây thực vinh dự lớn cho kỉ niệm đáng nhớ thời học viên Đồng thời, q trình triển khai hồn thành luận văn, nhận quan tâm, giúp đỡ tận tình chuyên nghiệp thầy, cô cán công tác Viện Việt Nam học khoa học phát triển, Khoa Địa lý - Đại học khoa học tự nhiên Tôi xin gửi lời cảm ơn tới quý thầy cô anh chị Cuối cùng, xin gửi tới Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch Gia Lai, Uỷ ban nhân dân thành phố Pleiku, Công ty cổ phần lữ hành Gia Lai Xanh số cán liên quan tạo điều kiện thuận lợi giúp tác giả thu thập số liệu thực địa sở, địa điểm cần thiết cho việc thực luận văn tốt nghiệp Tôi xin chân thành cảm ơn! LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan: Luận văn cơng trình nghiên cứu nghiêm túc cá nhân tơi, thực hướng dẫn khoa học GS.TS Trương Quang Hải Các số liệu kết luận nghiên cứu trình bày luận văn hồn tồn trung thực chưa công bố hình thức Tơi xin chịu trách nhiệm nghiên cứu Học viên Nguyễn Thị Vân Anh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1.Tính cấp thiết đề tài Tình hình nghiên cứu .2 Đối tượng, phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Những đóng góp khoa học luận văn Kết cấu luận văn CHƯƠNG 1: TIỀM NĂNG DU LỊCH THÀNH PHỒ PLEIKU .6 1.1 Khái quát thành phố Pleiku 1.1.1 Vị trí địa lý .6 1.1.2 Lịch sử hình thành chuyển biến địa danh 1.1.3 Điều kiện tự nhiên 1.1.4 Điều kiện kinh tế - xã hội .12 1.2 Tài nguyên du lịch thành phố Pleiku 19 1.2.1 Tài nguyên du lịch tự nhiên 19 1.2.1.1 Cảnh quan thiên nhiên 19 1.2.1.2 Các điểm du lịch sinh thái 20 1.2.2 Tài nguyên du lịch nhân văn 24 1.2.2.1 Các di tích lịch sử - văn hóa 24 1.2.2.2 Các cơng trình văn hóa 32 1.2.2.3 Các cơng trình tơn giáo 39 1.2.2.4 Các làng nghề truyền thống 42 1.2.2.5 Bản sắc văn hoá dân tộc 43 TIỂU KẾT CHƯƠNG 58 CHƯƠNG THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH THÀNH PHỐ PLEIKU 59 2.1 Hệ thống sở dịch vụ .59 2.1.1 Cơ sở lưu trú 59 2.1.2 Cơ sở vui chơi giải trí kết hợp ăn uống 62 2.1.3 Cơ sở vận tải 65 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 2.2 Thị trường du lịch doanh thu du lịch 67 2.2.1 Thị trường du lịch 67 2.2.2 Doanh thu du lịch 72 2.3 Phân hệ quản lý du lịch 75 2.3.1 Quản lý Nhà nước du lịch 75 2.3.2 Các công ty du lịch 79 2.3.3 Nguồn nhân lực du lịch 81 2.3.4 Hệ thống cụm, tuyến, điểm liên kết du lịch 84 2.4 Sản phẩm du lịch quảng bá du lịch .86 2.4.1 Sản phẩm du lịch 86 2.4.2 Hoạt động đầu tư đầu tư, quảng bá du lịch 91 2.5 Phát triển du lịch cộng đồng dân cư địa phương 96 2.6 Du lịch Pleiku tương quan du lịch tỉnh Gia Lai 99 TIỂU KẾT CHƯƠNG 101 CHƯƠNG BIỆN PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH THÀNH PHỐ PLEIKU .102 3.1 Cơ hội thách thức phát triển du lịch thành phố Pleiku .102 3.1.1 Cơ hội 102 3.1.2 Thách thức 105 3.2 Biện pháp phát triển du lịch thành phố Pleiku 108 3.2.1 Biện pháp đầu tư phát triển du lịch .108 3.2.2 Biện pháp quy họach phát triển du lịch .110 3.2.3 Biện pháp tổ chức quản lý du lịch .112 3.2.4 Biện pháp xây dựng thương hiệu du lịch .114 3.2.5 Biện pháp phát triển nguồn nhân lực du lịch 115 TIỂU KẾT CHƯƠNG 116 KẾT LUẬN 117 TÀI LIỆU THAM KHẢO 121 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT UBND: Uỷ ban nhân dân VHTT&DL: Văn hóa, thể thao du lịch CTC: Cơng ty cổ phần Gia Lai  VH – TT – TT: Văn hóa – Thông tin – Thể thao HTX VT&DL: Hợp tác xã vận tải du lịch TNHH: Trách nhiệm hữu hạn CSHT: Cơ sở hạ tầng NXB: Nhà xuất LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1: Lượng mưa bình quân nhiều năm trạm quan trắc Pleiku (mm) (1976-2005) Bảng 1.2: Độ ẩm khơng khí tương đối bình qn nhiều năm trạm quan trắc Pleiku (%) (1976-2005) 10 Bảng 1.3: Nhiệt độ bình quân tháng, năm trạm quan trắc Pleiku (0C) (1976-2005) .10 Bảng 1.4: Kết phân tích vi sinh mẫu nước mặt Biển Hồ 12 Bảng 1.5: Giá trị sản xuất ngành kinh tế theo giá hành thành phố 13 Bảng 2.1: Các sở lưu trú địa bàn thành phố Pleiku 59 Bảng 2.2: Các tiêu hoạt động kinh doanh lưu trú 61 Nhà khách Công đoàn 61 Bảng 2.3: Doanh thu du lịch theo giá hành phân theo thành phần kinh tế .73 thành phố pleiku giai đoạn 2009 – 2013 (Đơn vị tính: Triệu đồng) 73 Bảng 2.4: Số liệu kinh doanh Công ty lữ hành Gia Lai xanh 80 Bảng 2.5: Thực trạng nguồn nhân lực du lịch thành phố Pleiku năm 2013 82 Bảng 2.6: Các dự án đầu tư hạ tầng kỹ thuật phục vụ du lịch thành phố Pleiku 91 giai đoạn 2006 – 2012 (Đơn vị tính: Triệu đồng) 91 Bảng 2.7: Thống kê vốn đầu tư hạng mục cơng trình phục vụ du lịch 92 thành phố Pleiku giai đoạn 2008 - 2012 92 Bảng 2.8: Vốn đầu tư phân theo lĩnh vực kinh tế thành phố Pleiku 93 giai đoạn 2009 – 2013 ( Đơn vị tính: Triệu đồng) 93 Bảng 2.9: Lượng khách du lịch đến Gia Lai qua năm 2008 – 2013 .100 Bảng 3.1: Hiện trạng sở lưu trú địa bàn thành phố Pleiku 144 Bảng 3.2: Thống kê dịch vụ sở vui chơi giải trí thành phố Pleiku 154 Bảng 3.3: Danh sách nhà hàng tiếng thành phố Pleiku .155 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 2.1: Các hình thức lưu trú du khách sử dụng đến thành phố Pleiku 60 Biểu đồ 2.2: Số ngày khách sở lưu trú phục vụ giai đoạn 2009 -2013 61 Biểu đồ 2.3: Nhận xét giá dịch vụ du lịch thành phố Pleiku du khách 64 Biểu đồ 2.4: Các loại phương tiện khách nội địa sử dụng .66 để đến thành phố Pleiku 66 Biểu đồ 2.5: Lượng khách du lịch đến thành phố Pleiku giai đoạn 2008 – 2013 68 Biểu đồ 2.6: Mục đích chuyến du lịch du khách đến thành phố Pleiku .69 Biểu đồ 2.7: Cơ cấu doanh thu du lịch phân theo loại hình dịch vụ 73 thành phố Pleiku (%) .73 Biểu đồ 2.8: Mức độ chi tiêu du khách thành phố Pleiku 74 Biểu đồ 2.9: Các hình thức tổ chức du lịch khách nội địa đến thành phố Pleiku 81 Biểu đồ 2.11: Đánh giá cộng đồng địa phương điểm thu hút .88 khách du lịch thành phố Pleiku 88 Biểu đồ 2.12: Đánh giá chất lượng điểm tham quan du lịch 90 thành phố Pleiku du khách (%) 90 Biểu đồ 2.13: Điểm du lịch ấn tượng Pleiku khách nội địa bình chọn .90 Biểu đồ 2.14: Các hoạt động quảng bá du lịch thành phố Pleiku .94 Biểu đồ 2.15: Các nguồn cung cấp tin tức du lịch thành phố Pleiku cho du khách 95 Biểu đồ 2.16: Thu nhập bình quân đầu người/tháng cộng đồng địa phương 99 Biểu đồ 2.17: Đánh giá khó khăn hoạt động phát triển du lịch 99 thành phố Pleiku cộng đồng địa phương 99 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỞ ĐẦU 1.Tính cấp thiết đề tài Ngày nay, với xu hướng quốc tế hoá tồn cầu hố, du lịch trở thành ngành dịch vụ quan trọng, chiếm tỉ trọng ngày lớn GDP quốc gia Sự tăng trưởng mạnh mẽ du lịch thu hút lực lượng lao động đông đảo khắp giới; mang lại lợi ích to lớn nhiều mặt: đòn bẩy thúc phát triển tất ngành kinh tế, tạo tích lũy ban đầu cho kinh tế quốc dân phương tiện quan trọng để thực giao lưu kinh tế - văn hóa Mặt khác, phát triển du lịch tạo tiến xã hội, tình hữu nghị hịa bình hiểu biết lẫn dân tộc Đối với nhiều quốc gia, du lịch thực trở thành “con gà đẻ trứng vàng” Trong bối cảnh chung giới, du lịch Việt Nam có bước chuyển rõ rệt, đóng góp phần khơng nhỏ vào cơng cơng nghiệp hóa – đại hố đất nước Việt Nam - đất nước người với vẻ đẹp tiềm ẩn, sở hữu nhiều tài nguyên thiên nhiên nhân văn độc đáo, song du lịch Việt Nam chưa phát triển tương xứng với tiềm năng, cần thiết phải khai thác hiệu tiềm kết hợp đánh giá thực trạng phát triển du lịch tỉnh thành nước, từ đưa giải pháp tăng trưởng phát triển du lịch bền vững Gia Lai tỉnh miền núi nằm phía bắc cao nguyên Trung Bộ vùng Tây Nguyên của Việt Nam Trong đó, thành phố Pleiku trung tâm kinh tế - trị văn hóa, đóng vai trị hạt nhân phát triển kinh tế - xã hội tỉnh Trước xu hướng thời đại, tỉnh Gia Lai nói chung thành phố Pleiku nói riêng q trình chuyển dịch cấu kinh tế, ưu tiên phát triển ngành dịch vụ mà trọng điểm du lịch Thành phố Pleiku thiên nhiên ưu đãi với phong cảnh núi rừng hùng vĩ đặc sản đậm đà hương vị phố núi Bên cạnh đó, Pleiku cịn tiếng với văn hóa cồng chiêng, văn hóa làng dân tộc Tây Nguyên lễ hội nghệ thuật dân gian đặc sắc… Những năm gần đây, Pleiku ngày thay da đổi thịt: nhiều khu vui chơi giải trí đầu tư xây dựng cơng viên xanh, nhà hàng khách sạn, điểm thắng cảnh tiếng Có thể LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 167 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Nguồn: Nguyễn Đức Minh, Viện Việt Nam học Khoa học phát triển (12/2013) 168 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Nguồn: Phạm Xuân Cảnh, Khoa Địa Lý – Đại học khoa học tự nhiên (12/2013) 169 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Nguồn: Hà Trọng Hải, Công ty Cổ phần lữ hành Gia Lai Xanh (1/2014) Lắng đọng Phố núi Hình ảnh 01: Biển Hồ nhìn từ máy bay 170 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Nguồn: Nguyễn Quang Tuệ (Sở VHTT&DL Gia Lai) (12/2013) Hình ảnh 02: Chùa Minh Thành toàn cảnh thành phố Pleiku Nguồn: Chùa Minh Thành (12/2013) Hình ảnh 03: Núi Hàm Rồng nhìn từ trung tâm thành phố Nguồn: Tác giả chụp (1/2014) 171 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Hình ảnh 04: Nhà rơng Làng văn hóa du lịch Plei Ốp Nguồn: Tác giả chụp (3/2014) Hình ảnh 05: Cổng vào Khu du lịch sinh thái – lễ hội Về Nguồn 172 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Nguồn: Tác giả chụp (3/2014) Hình ảnh 06: Nhà thờ làng Chúet Nguồn: Tác giả chụp (1/2014) Hình ảnh 07: Một góc Nhà lao Pleiku 173 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Nguồn: Tác giả chụp (1/2014) Hình ảnh 08: Hồ Đức An – Cơng viên Diên Hồng Nguồn: Tác giả chụp (3/2014) Hình ảnh 09: Phịng trưng bày vật, Khu vui chơi giải trí Hồ cá Năm Dũng 174 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Nguồn: Tác giả chụp (4/2014) Hình ảnh 10: Lễ đâm trâu người Jrai, Plei Ốp Nguồn: Phòng Văn hóa – Thơng tin – Thể thao thành phố Pleiku (2009) Hình ảnh 11: Ẩm thực phố núi 175 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com (Cơm lam, cà đắng, muối kiến vàng, bép, phở khô) 176 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Nguồn: Thực địa tác giả (3-4/2014) Thực trạng du lịch thành phố Hình ảnh 01 : Trâu giấy (lõi tre bọc giấy phủ sơn), dùng cho hoạt động phục dựng Lễ đâm trâu người Jrai Nguồn: Nguyễn Quang Tuệ (Sở VHTT&DL Gia Lai) (1/2014) Hình ảnh 02: Khu nhà mồ cách tân người Jrai 177 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Nguồn:Tác giả chụp (1/2014) Hình ảnh 03 : Hành động lấn chiếm khu di tích cổng nhà lao Pleiku Nguồn: Nguồn: Sở Văn hóa – Thể thao Du lịch Gia Lai (12/2013) Hình ảnh 04: Kim tiêm đối tượng nghiên ma túy vứt lại khuôn viên Công viên Diên Hồng 178 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Nguồn: Nguồn: Sở Văn hóa – Thể thao Du lịch Gia Lai (12/2013) Chuỗi hoạt động “Gia Lai hưởng ứng năm du lịch quốc gia Tây Nguyên – Đà Lạt” 179 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Nguồn: Tác giả chụp (3/2014) 180 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Nguồn: Tác giả chụp (3/2014) 181 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... pháp luận phát triển du lịch, áp dụng vào nghiên cứu du lịch thành phố Pleiku Đánh giá tiềm năng, phân tích thực trạng du lịch thành phố Pleiku Đề xuất giải pháp phát triển du lịch thành phố Pleiku... QUỐC GIA HÀ NỘI VIỆN VIỆT NAM HỌC VÀ KHOA HỌC PHÁT TRIỂN - NGUYỄN THỊ VÂN ANH TIỀM NĂNG VÀ THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH THÀNH PHỐ PLEIKU, TỈNH GIA LAI Luận văn Thạc sĩ. .. giả chọn vấn đề ? ?Tiềm thực trạng phát triển du lịch thành phố Pleiku, tỉnh Gia Lai? ?? làm đề tài luận văn Thạc sĩ Tình hình nghiên cứu Các cơng trình nghiên cứu du lịch: Từ lâu, du lịch nhà khoa học