(TIỂU LUẬN) bài tập nhóm đề tài xây dựng chiến lược marketing cho thương hiệu soya garden

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - TÀI CHÍNH THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH BÀI TẬP NHĨM ĐỀ TÀI: XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC MARKETING CHO THƯƠNG HIỆU SOYA GARDEN Học phần: Marketing Nhóm mơn học: A06 DANH SÁCH NHÓM STT HỌ VÀ TÊN MSSV Đặng Nguyễn Nhựt Tân 185010318 Lê Phan Trúc Lam 205084449 Phạm Quỳnh Như 205081811 Nguyễn Thị Tình 205084797 Phạm Thị Diễm Trinh 205084194 Trần Quốc Vương 205043493 MỤC LỤC CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU Giới thiệu thương hiệu Tình hình kinh doanh CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG Môi trường vĩ mô 1.1 Môi trường kinh tế 1.2 Mơi trường trị - pháp luật 10 1.3 Môi trường văn hóa – xã hội 11 1.4 Môi trường nhân học 12 1.5 Môi trường tự nhiên 13 1.6 Môi trường công nghệ 14 Môi trường vi mô 14 2.1 Các đối thủ cạnh tranh 14 2.2 Nhà cung ứng 15 2.3 Các trung gian tiếp thị 17 2.4 Khách hàng 19 2.5 Công chúng 19 CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH SWOT .20 SWOT 20 Phân tích 21 2.1 Strengths 21 2.2 Weaknesses 23 2.3 Opportunities 24 2.4 Threats 25 CHƯƠNG 4: HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC 2022-2025 27 Mục tiêu 27 1.1 Mục tiêu định lượng 27 1.2 Mục tiêu định tính 28 Phân đoạn thị trường 29 Lựa chọn thị trường theo mục tiêu 30 Định vị 32 CHƯƠNG 5: MARKETING MIX 33 Chính sách sản phẩm giai đoạn 2022-2025 33 1.1 Mục tiêu 33 1.2 Hành động 36 Chính sách giá giai đoạn 2022-2025 37 2.1 Mục tiêu 37 2.2 Hành động 37 Chính sách phân phối giai đoạn 2022-2025: 40 3.1 Mục tiêu 40 3.2 Hành động: 40 Chính sách xúc tiến giai đoạn 2022-2025: .41 4.1 Mục tiêu 41 4.2 Hành động 42 TÀI LIỆU THAM KHẢO 46 GIỚI THIỆU CHƯƠNG 1: Giới thiệu thương hiệu Công ty Cổ phần Soya Garden tiền thân công ty TNHH Omotenashi, công ty thành viên trực thuộc Tập đoàn Egroup Soya Garden thương hiệu chị em Hoàng Thu Thủy Hoàng Anh Tuấn đồng sáng lập Startup nhiều người biết đến tham gia chương trình “Thương vụ bạc tỷ” năm 2017 Shark Thủy chấp nhận rót vốn đầu tư Tại thời điểm đó, Soya Garden có 10 cửa hàng, cửa hàng thuộc sở hữu cơng ty; cửa hàng cịn lại kinh doanh theo hình thức nhượng quyền Với mong muốn cung cấp cho khách hàng lựa chọn khác bên cạnh Trà Cà phê, Soya Garden tiên phong mở phân khúc hoàn toàn ngành F&B, lấy trọng tâm Đậu nành, Soya Garden với concept “Everything from Soya” - thay sữa bò/ sữa động vật sữa đậu nành” Những hạt đậu nành sử dụng cửa hàng hệ thống Soya Garden nhập trực tiếp từ Singapore có chứng nhận hữu theo tiêu chuẩn USDA Mỹ Do đó, khơng đem đến bùng nổ hương vị, sản phẩm làm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao Hơn nữa, thực đơn Soya Garden vô đa dạng, phong phú, từ sữa, beancurd loại cà phê, bánh ngọt, tất làm thay đậu nành Logo với kết hợp tone màu chủ đạo xanh, vàng, trắng với câu khẳng định “The First Organic Soya Chain” Chất lượng phục vụ “Omotenashi” - “lòng hiếu khách” concept cửa hàng lấy cảm hứng từ “Soya Garden” – “khu vườn đậu nành”, phát triển Soya Garden không dựa vào chất lượng hữu cơ, sản phẩm sữa Đậu Nành, mà phụ thuộc lớn vào không gian, cung cách phục vụ tâm huyết nhân viên công ty khách hàng Sứ mệnh Soya Garden mang đến sản phẩm thực dưỡng khơng Ngon, Đẹp mà cịn Tốt cho sức khỏe khách hàng Tầm nhìn Soya Garden hướng đến đưa Đậu Nành trở thành thức uống phổ biến Trà Cà phê tồn Thế Giới Soya Garden khơng hệ thống cửa hàng sữa đậu nành mà hướng tới cửa hàng chuỗi bán lẻ, nơi cung cấp sản phẩm hữu sản phẩm từ đậu nành Tình hình kinh doanh Mục tiêu vừa bắt đầu thị trường Việt Nam 2018 Soya Garden có 50 cửa hàng nước, tiếp tục nâng cao hoàn thiện chất lượng sản phẩm dịch vụ Tạo tiền đề để đến năm 2020 thương hiệu Soya Garden thức phát triển thị trường khu vực Theo dự tính năm 2021, Soya Garden đặt mục tiêu mở 300 cửa hàng, số lượng không thua chuỗi F&B lớn The Coffee House hay Highlands Nhưng mục tiêu chưa thực được, vào thời điểm đầu 2020 có nhiều thơng tin hàng loạt điểm bán hàng chuỗi ngừng hoạt động Theo ghi nhận vào tháng 5/2020 chuỗi cửa hàng 23 cửa hàng số thời điểm đầu năm 2020 45 Xét thị trường, Soya Garden có bước sai lầm chưa đạt đến phân nửa số kì vọng (150 cửa hàng) năm phải đóng cửa 40 cửa hàng Từ cuối năm 2019 đến 2020, Soya Garden tồn 18 cửa hàng tỉnh thành phía Bắc điểm bán phía Nam Sau Tết Nguyên Đán 2021 chuỗi kinh doanh đậu nành hữu phải tiếp tục đóng thêm loạt sở theo liệu cấp nhật vào tháng 3/2021 cửa hàng hoạt động Hà Nội TP Hồ Chí Minh Cuối tháng 4/2021, cửa hàng flagship với vị trí đắt đỏ trung tâm thành phố chi nhánh cuối Soya Garden TPHCM đóng cửa Trong năm 2017 2018, Soya Garden thu 1,3 tỷ đồng 20 tỷ đồng, lợi nhuận gộp tương ứng 375 triệu đồng 13 tỉ đồng Sau trừ chi phí Soya Garden ghi nhận mức lỗ Theo báo cáo kết kinh doanh 2019 công ty ghi nhận 96 tỉ đồng, mức ghi nhận tăng 486% (tương đương 77 tỉ đồng) so với năm 2018 Doanh thu tương đối thấp so với doanh nghiệp F&B Năm 2019, chuỗi Soya Garden thuộc Công ty cổ phần Soya Garden báo cáo lỗ sau thuế 62 tỷ đồng Đến năm 2020, đơn vị tiếp tục báo mức lỗ cao 77 tỷ đồng, cao từ trước đến Việc liên tục thua lỗ thảm hại khiến công ty âm vốn chủ sở hữu tới 53 tỷ đồng số vốn điều lệ 100 tỷ đồng Doanh thu sụt giảm 40% DOANH THU CỦA SOYA GARDEN TRONG NĂM Thực tế, Soya Garden phát triển nóng (tốc độ mở rộng chi nhánh đánh giá nhanh The Coffee House), doanh nghiệp gặp nhiều vấn đề tài Và đại dịch Covid-19 diễn ngành F&B bị ảnh hưởng nặng làm cho tình hình kinh doanh Soya Garden ngày xuống Hiện tại, Soya Garden trình tối ưu hóa mơ hình Soya Garden cho biết theo hướng mở cửa hàng quy mô nhỏ 20 chỗ dạng kiosk để tập trung nhiều vào hình thức bán mang giao hàng Soya Garden kết hợp với số thương hiệu F&B, xây dựng mơ hình Soya Bistro tương tự số nhà hàng đa dạng phổ biến thành phố Hà Nội, Hồ Chí Minh, Đà Nẵng Ngồi ra, chuỗi đồ uống thử nghiệm chương trình English Talk Café, hợp tác với Englishnow việc bán đồ uống cho học sinh Giống nhiều chuỗi cửa hàng F&B khác, Soya Garden cho biết đẩy mạnh lên online thông qua hợp tác với Grab, Now, Foody, Baemin, VinID Đại dịch Covid-19 giúp nhà phát triển thương hiệu nhận mơ hình giao hàng phát triển mạnh mẽ Việt Nam Đây thứ vốn Soya trọng Hà Nội cịn thiếu sót Hồ Chí Minh Ưu điểm mơ hình là: chi phí mặt thấp, hoạt động đơn giản, hiệu lại tương đương chí cao cửa hàng lớn Nhờ vậy, Soya Garden bước vượt qua khủng hoảng đại dịch nhờ chiến dịch kiosk Hà Nội thay phải đóng cửa HCM Bước chuyển Soya Garden coi phương thức đắn kịp thời để giữ vững thương hiệu thời điểm Các chuyên gia nhận định đại dịch Covid-19 vừa thách thức, vừa thời để công ty lĩnh vực F&B thay đổi tư cũ, hướng tới cải cách theo xu hướng công nghệ 4.0 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG Để thấy rõ hơn, cụ thể tác động môi trường vĩ mô đến ngành dịch vụ ăn uống công ty Soya Garden đến với Việt Nam, ta vào phân tích yếu tố môi trường tác động đến công ty Soya Garden sau: Môi trường vĩ mô 1.1 Mơi trường kinh tế Mơi trường kinh tế đóng vai trò quan trọng trọng vận động phát triển thị trường, có sức mua có thị trường, tổng sức mua phụ thuộc vào tốc độ tăng trưởng kinh tế, tạo công ăn việc làm, tùy thuộc vào phát triển kinh tế với lĩnh vực khác nhau, tình hình lạm phát tiết kiệm, thay đổi kết cấu tiêu dùng thay đổi kết cấu sức mua vùng khác Các yếu tố kinh tế bao gồm: tốc độ tăng trưởng, suy thoái kinh tế chung, tỷ lệ lạm phát, cấu thu nhập, thay đổi cấu dân cư, sở hạ tầng, Việc tìm hiểu mơi trường kinh tế giúp doanh nghiệp tìm hiểu mong muốn, nhu cầu người khả chi tiêu, mức giá lòng trả cho sản phẩm Việt Nam quốc gia phát triển, có tốc độ phát triển kinh tế nhanh GDP thu nhập bình qn đầu người khơng ngừng tăng Tốc độ phát triển Viê ˆt Nam 30 năm qua đáng ghi nhâ ˆn Đổi kinh tế trị từ năm 1986 thúc đẩy phát triển kinh tế, nhanh chóng đưa Việt Nam từ quốc gia nghèo giới trở thành quốc gia thu nhập trung bình thấp Từ 2002 đến 2018, GDP đầu người tăng 2,7 lần Năm 2020, thu nhập bình quân đầu người Việt Nam đạt 2786 USD/ người Nền kinh tế Việt Nam chịu ảnh hưởng nặng nề đại dịch COVID-19, thể sức chống chịu đáng kể Việt Nam số quốc gia giới tăng trưởng kinh tế dương Tăng trưởng GDP ước đạt 1.98% năm 2020 Cuộc sống ngày cải thiện, người tiêu dùng ngày quan tâm đến sản phẩm tốt cho sức khỏe với giá hợp lý Tạo nhiều hội cho ngành dịch vụ ăn uống phát triển Việt Nam BIỂU ĐỒ GDP BÌNH QUÂN ĐẦU NGƯỜI VIỆT NAM 1985-2020 Bên cạnh tốc độ tăng trưởng kinh tế cao, lạm phát yếu tố có sức ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng người dân nước Để có bình ổn giá tất mặt hàng mà phối hợp phủ quan ban ngành thành cơng việc kiểm sốt mức độ lạm phát 4% Cụ thể đến 12/2020 mức lạm phát 3,23%, điều mang lại lợi ích to lớn cho kinh tế nước ta, thu nhập người dân tăng họ ngày có nhiều nhu cầu đa dạng TỐC ĐỘ TĂNG CPI BÌNH QUÂN NĂM 2020 (%) 1.2 Mơi trường trị - pháp luật Mơi trường trị – luật pháp quốc gia phản ánh khả phát triển quốc gia đối nội đối ngoại Đường lối, định hướng Đảng cầm quyền ảnh hưởng định đến xu hướng đối nội, đối ngoại chiến lược phát triển kinh tế xã hội quốc gia Sự tác động mơi trường trị-luật pháp ảnh hưởng vĩ mô đến môi trường hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Yếu tố trị- pháp luật: - Tình hình trị - An ninh ổn định - Hệ thống pháp luật ngày sửa đổi phù hợp với kinh tế - Nền kinh tế mở sau nước ta gia nhập WTO, sách kinh tế phù hợp khơng với doanh nghiệp Việt Nam mà với doanh nghiệp nước muốn đầu tư vào nước ta - Cơ chế điều hành nước ta nay: chủ trương đường lối Đảng cộng sản Việt Nam CƠ CẤU GDP NĂM 2020 Theo số liệu thống kê cho thấy, cấu GDP ngành dịch vụ chiếm tỉ trọng cao 41,63% Với tình hình trị nước ta ổn định, giúp cho ngành F&B nói chung 10 Định vị Sản phẩm Soya Garden tạo khác biệt cạnh tranh từ trà sữa cà phê cách cung cấp sản phẩm khoa học chứng minh lợi ích cho sức khỏe có nguồn gốc từ hạt đậu nành hữu cơ, đạt tiêu chuẩn USDA Organic Với thông điệp sản phẩm Soya Garden có lượng hàm lượng hoạt chất phù hợp, uống ngày, giúp ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt ung thư vú, bệnh tim, mãn kinh, ngăn ngừa triệu chứng lão hóa kiểm sốt cân nặng họ Theo đó, Soya Garden coi sản phẩm “Me-too” Việc tung sản phẩm có yếu tố quen thuộc Soya coffee, Soya milk tea, Soya match… để làm đa dạng lựa chọn cho đối tượng vốn sử dụng sữa đậu nành nguyên chất nam giới Ngoài điều đáp ứng mục tiêu công đối thủ cạnh tranh cách đưa đề nghị tương tự Mục tiêu việc để chuyển đổi khách hàng từ đối thủ cạnh tranh, dần thay đổi thói quen người tiêu dùng trước sử dụng sản phẩm sữa đậu nành thu hút doanh thu thời gian đầu để phát triển hoạt động kinh doanh 32 CHƯƠNG 5: MARKETING MIX Chính sách sản phẩm giai đoạn 2022-2025 1.1 Mục tiêu Cung cấp sản phẩm sữa đậu nành làm từ 100% Đậu nành Hữu không biến đổi gene, không chất bảo quản, nhập trực tiếp Singapore, tham vọng thay hoàn toàn sữa động vật sữa đậu nành Mong muốn mang đến sản phẩm thực dưỡng không Ngon, Đẹp mà Tốt cho sức khỏe khách hàng Để mang lại cho khách hàng trải nghiệm vị giác tự nhiên tươi ngon nhất, tất sản phẩm Soya Garden làm từ hạt Đậu nành Hữu hảo hạng, không biến đổi gene, đạt tiêu chuẩn USDA Organic – chứng nhận Hữu cao Bộ Nơng nghiệp Hoa Kỳ cấp, an tồn tốt cho sức khỏe người sử dụng Mỗi nguyên liệu tạo nên dịng sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, tự nhiên, khơng chứa thành phần hóa học Hơn nữa, nhắc đến Đậu Nành phần lớn tệp khách hàng nghĩ chúng bật đa dạng bạn hồn tồn tìm thấy bịch sữa đậu nành bình dân, bán khắp ngóc ngách, ngõ hẻm khơng q khó để tìm kiếm Tuy nhiên, Soya Garden mang lại danh mục sản phẩm phong phú với nhiều kết hợp nguyên liệu phổ biến cà phê, trà xanh, hạt sen, trái cây, … Các sản phẩm làm từ đậu nành Soya Garden kể đến bao gồm: Soya Milk: sản phẩm Soya Garden với thành phần sữa đậu nành hữu 100% không chất bảo quản kết hợp với loại nguyên liệu tươi mát, khiết như: thạch trái cây, sữa chua, hạt sen, dừa, trà xanh, … 33 Beancurd: Là loại tráng miệng lừng danh quốc đảo Singapore, mát đậu nành, lên khn, mượt mịn sóng sánh nhờ tinh chất làm đơng tự nhiên - tảo Carrageenan, mang đến cảm giác tan miệng Soya Macchiato: Sự kết hợp Đậu Nành Macchiato đem lại cảm giác quen thuộc cho tín đồ trà sữa Soya Coffee: đem lại cho khách hàng trải nghiệm sản phẩm lạ, đột phá không làm hương vị đặc trưng vốn có 34 Soya Tea: Thêm sản phẩm đem lại hương vị quen thuộc phổ biến Việt Nam, ln phù hợp với độ tuổi, trà Ice Blended: loại thức uống quen thuộc, từ cà phê, trà đến sữa đậu nành kết hợp Hot Drinks 35 Soya Waffle 1.2 Hành động Có thể dễ dàng thấy danh mục sản phẩm từ Đậu Nành Soya Garden đa dạng, vừa đủ không nhiều không khó để lựa chọn Để thực hoá mục tiêu trên, Soya Garden mang đến luồng gió cách pha chế, kết hợp Đậu Nành loại topping kèm theo giống trà sữa, cung cấp cho khách hàng danh mục sản phẩm thay bịch sữa đậu nành pha đường quen thuộc đơn điệu Soya Garden thể tham vọng muốn lan toả sản phẩm muốn biến Đậu Nành thành loại thức uống trendy, với cốt lõi Đậu Nành để hướng đến tất tầng lớp, độ tuổi, giới tính, … Tuy nhiên, Đậu Nành khác Trà Cà phê chỗ chúng dễ ngán, không mang tính gây nghiện Có thể cảm quan cá nhân bạn uống Đậu Nành 3-4 ngày liền chất chúng khơng chứa hoạt chất có thuộc tính kích thích caffeine Việc kết hợp Đậu Nành với nguyên liệu khác giúp xố nhồ ranh giới mẻ đơn điệu buồn tẻ ngắn hạn Một lý khác khiến người tiêu dùng chưa mặn mà với sữa đậu nành cho dù chúng có organic tới cỡ nữa, ý kiến trái chiều mặt sức khoẻ như: đậu nành gây vơ sinh, khơng có lợi cho nam giới, phụ nữ mang thai, uống sữa đậu nành nhiều gây khó tiêu bệnh liên quan tới đường tiêu hóa, khơng dành cho người trạng yếu, đậu nành biến đổi gene không tốt, … Ngay từ đầu Soya Garden tham vọng hoạt động với mơ hình chuỗi cửa hàng, tập trung vào trải nghiệm chỗ Các cửa hàng hàng đặt vị trí đắc địa, khơng gian mở Chính khiến cho chi phí vận hành Soya Garden tăng lên Khi đại dịch Covid-19 xuất hiện, tác động khiến tình hình Soya Garden trở nên tồi tệ hơn, thương hiệu đóng cửa hàng loạt phải cân nhắc đến việc chuyển đổi mơ hình kinh doanh Hơn số lượng khách hàng giảm sút nghiêm trọng Đây giai đoạn suy thoái sản phẩm Soya Garden Liên tục cải tiến sáng tạo thêm loại thức uống để tiếp cận đến nhiều nhu cầu khách hàng Khi sản phẩm đủ nhiều data hành vi khách hàng đủ lớn, 36 cân nhắc đến chiến lược restock sản phẩm theo kiện, mùa vụ, thời tiết,… để tránh biến sữa đậu nành thành từ khoá nhàm chán Tập trung định hình sản phẩm cốt lõi Nhắc đến Soya Garden nhắc đến đậu nành, người biết Soya Garden qua quảng cáo thương vụ Shark tank với đầu tư shark Thủy, hỏi đến Soya Garden có ngon chắn nhiều người dừng lại mức cửa hàng bán sản phẩm làm từ đậu nành Đây xem điều CHƯA THÀNH CÔNG Soya Soya sở hữu nhiều ngon menu, đơn cử Beancurd Singapore tráng miệng nhiều thực khách u thích chọn lựa Vì Soya nên định hình sản phẩm chủ lực Phát triển sản phẩm đóng hộp cạnh tranh với mặt hàng loại Với hương vị đặc trưng truyền thống Soya Garden, cam kết nguyên liệu 100% hữu nhập không chất bảo quản Sản phẩm sữa hộp Soya Garden có hương vị đậm đà đặc trưng lạ, yếu tố giúp Soya Garden "ghi điểm” so với loại sản phẩm sữa đậu nành đóng hộp có vị đơn nhạt có thị trường Sữa đậu nành đóng gói bao bì giấy mặt hàng dễ tiếp cận với người tính tiện lợi, thay bữa ăn phụ nhanh chóng mà đảm bảo an toàn, chất lượng giữ vị thơm ngon vốn có sữa đậu nành Chính sách giá giai đoạn 2022-2025 1.1 Mục tiêu Phổ biến sản phẩm từ sữa đậu nành đến khách hàng, tầng lớp với mức giá dễ tiếp cận 2.1 Hành động Có thể dễ dàng nhận thấy rằng, cửa hàng bán sữa đậu nành Soya Garden trông đẹp chu giống chuỗi cửa hàng khác Highlands, Trung Nguyên, The Coffee House Koi Thé, Gong Cha, chúng nằm vị trí đẹp dễ nhận thấy Chính điều khiến cho giá thành sản phẩm Soya Garden không rẻ năm kinh doanh (từ 60k cho ly sữa đậu nành!) Trong sữa đậu nành loại thức uống bình dân (chỉ từ 5-7k/ly) Soya Garden vơ tình vào phân khúc cao cấp, phân khúc làm giới hạn độ phổ biến sản phẩm đậu nành mà người dân uống đậu nành nơi đâu thay phải vào Soya để uống ly đậu nành có giá 35k Soya có sản phẩm khác biệt Hiện giá thành trung bình cho sản phẩm sữa đậu nành Soya Garden dao động từ 35k-59k, mức giá chấp nhận tương đồng với sản phẩm cà phê, trà sữa, trà tươi, … hữu thị trường: 37 Là phần chiến lược Tươi Soya Garden: Sản phẩm Tươi sạch, Không gian Tươi mát, Nhân viên Tươi tắn, Khách hàng Tươi cười, Soya Garden mang đến cho khách hàng không gian đồng nhất, trang nhã, tự nhiên gần gũi khu vườn đậu nành đích thực Với kết hợp tone màu chủ đạo xanh, vàng, trắng nét tinh tế chi tiết nội thất, tận dụng tối đa ánh sáng tự nhiên, diện tích mặt bằng, Soya Garden khoảng không gian quán lý tưởng nhiều đối tượng khách hàng tìm tới Tuy nhiên điều khiến cho giá thành ly sữa đậu nành Soya không phù hợp làm lệch trọng tâm phổ biến sữa đậu 38 nành Soya Garden đến tay người tiêu dùng độ tuổi Ngoài ra, việc kết hợp sữa đậu nành với loại topping vơ tình nâng giá thành ly sữa Đậu Nành Soya Garden lên (chưa kể đến fixed cost vị trí mặt bằng, thiết kế không gian, trau chuốt sản phẩm, đội ngũ, branding image, …) khiến chúng thực khó kết nối đến tầng lớp bình dân - “sữa đậu nành” từ khố bình dân ăn sâu vào tâm trí người tiêu dùng thời điểm Thị trường F&B thị trường cạnh tranh hoàn hảo Hiện tại, Soya gặp khó khăn cấu trúc tài đóng cửa hàng loạt chi nhánh, kể vị trí đắc địa Vấn đề khơng nằm chỗ sách giá Soya Garden định có sản phẩm giá thành cao mà chúng buộc phải cao để cân đối phương án kinh doanh doanh nghiệp Tái cấu mơ hình kinh doanh để hạ giá thành sản phẩm Việc trì mơ hình kinh doanh cửa hàng cung cấp sản phẩm theo dạng - xịn - mịn khiến doanh nghiệp bị lỗ vốn Khơng cà phê, thứ mang lại cảm giác tỉnh táo để kinh doanh ngày sữa đậu nành thuộc dạng để giải trí, giải khát, dùng để học làm việc khơng trì lâu => Khách hàng lựa chọn quay lại cửa hàng Giá thành cửa hàng giảm khoảng 29,000 - 45,000 vòng năm chấp nhận giảm phần lợi nhuận để thu hút thêm lượng khách đảm bảo lượng khách định Sau đó, tăng dần giá biên độ nhỏ tạo combo (nước + beancurb) để khách hàng dần thích ứng để tăng lợi nhuận Việc Soya Garden chuyển đổi mơ hình kinh doanh sang phương thức giao hàng điểm bán di động (takeaway), kiosk hay cửa hàng nhỏ Nhờ sách giá Soya Garden có thêm khơng gian để “thở” Giá sữa đậu nành đóng hộp (6 hộp x 200ml: 25.500 VND/lốc) Việc gia nhập vào thị trường sữa đóng hộp với giá ngang đối thủ, mục đích để chuyển đổi người tiêu dùng bên đối thủ Khi có lượng khách hàng trung thành định, Soya Garden sản xuất sữa đậu nành với hương vị khác biết Soya Matcha, Soya Coffee… với giá cao ( 30.000 VND/lốc) Chính sách phân phối giai đoạn 2022-2025: 1.1 Mục tiêu Đóng bớt chi nhánh có giá thuê mặt cao,tăng số lượng xe bán hàng lưu động, bốt bán lưu động giúp tiếp cận khách hàng dễ dàng hơn: mô hình kiosk, cửa hàng nhỏ vệ tinh, dịch vụ giao hàng tận nơi 39 Khách hàng tìm kiếm sản phẩm Soya Garden qua ứng dụng đặt giao thức ăn (Grab Food, Now, Foody, ) Trung gian cửa hàng bán lẻ muốn phân phối chọn lọc DN cần đánh giá khách hàng, địa điểm, tiềm tăng trưởng tương lai: Trong năm 2022-2025, thay mở chi nhánh Soya Garden khu vực mặt tiền với giá thành đắt đỏ,thay vào mở số cửa hàng nhỏ nằm khu trung tâm thương mại → Khách hàng tiềm vị khách trung tâm thương mại mua sắm, dạo chơi, giải trí 3.1 Hành động: Phân phối chọn lọc - sử dụng số bên trung gian sẵn sàng bày bán sản phẩm Soya Garden  Trưng bày sản phẩm Soya Garden, Mr Bean kênh phân phối sữa bột đậu nành Unifood Đặc trưng mạnh cạnh tranh Soya Garden, Mr Bean Unifood sản phẩm từ đậu nành chuẩn organic với nguyên liệu từ nước ngồi 100% Cả thương hiệu có chung tập đoàn phân phối (Egroup)  Đạt độ bao phủ thị trường MƠ HÌNH QUẦY TRƯNG BÀY SẢN PHẨM  Phân phối siêu thị (Vinmart, Lottemart, Coopmart, ) cạnh tranh với sản phẩm sữa đậu nành Fami Vinasoy, Vinamilk, NutiCanxi Nutifood  Tạo cho khách hàng tò mò, hiếu kỳ, lúc khách hàng bắt đầu so sánh, đánh giá đậu sản phẩm nành 40 sữa Ý tưởng: Doanh nghiệp tạo mối quan hệ với trường học , cho phân phối sản phẩm Soya Garden có phần ăn học sinh, sinh viên Vd: Đối với trường bán trú, phân phối sữa đậu nành đóng chai, sữa hộp có bữa ăn trường Trước đó, nhà trường doanh nghiệp hợp tác thực khảo sát nhằm tránh tình trạng học sinh bị dị ứng với sữa đậu nành, bột đậu nành Chính sách xúc tiến giai đoạn 2022-2025: 1.1 Mục tiêu Nhằm truyền đạt thông tin sản phẩm Soya Garden tác động tích cực sữa đậu nành lên người tiêu dùng Đẩy mạnh doanh số cho cửa hàng hình ảnh để sở hữu lượng khách hàng trung thành định Thu hút nhà bán lẻ với mục tiêu trở thành nhà cung ứng sản phẩm hữu từ đậu nành 4.1 Hành động a) Khuyến (Promotion): Các chương trình khuyến giảm 40% 50% vào tháng,các dịp lễ đặc biệt  Ưu đãi áp dụng đặt hàng qua App Soya Garden, website, inbox fanpage gọi trực tiếp qua hotline (không giới hạn số tiền giảm) 41  Không áp dụng cho Topping, Bánh, Macca, Beancurd 350gr, Combo, Đồ ăn vặt chương trình khuyến mại khác Giới thiệu bạn bè đến uống giảm 40% cho tổng hóa đơn tốn Làm chương trình ưu đãi dành cho khách hàng thân thiết  Thẻ thành viên : với hóa đơn tốn tích 5% điểm.Sử dụng điểm phần trăm mong muốn để quy đổi b) Quảng cáo (Advertisement): Quảng cáo hình ảnh thương hiệu, sản phẩm qua tảng mạng xã hội (Facebook, Instagram Youtube, ) Chi phí chạy quảng cáo Facebook phụ thuộc vào mơ hình đặt giá thầu DN Soya Garden, tính giá 42 nghìn lần hiển thị (khoảng 22.080VNĐ) cho 1000 lần hiển thị khoảng 0.96$ Thiết kế video clip (hình ảnh) quảng cáo Soya Garden sản phẩm mới, chương trình ưu đãi (