Tiểu luận môn QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG. Đề bài Phân tích hiệu suất chuỗi cung ứng của công ty cổ phần bia và nước giải khát Hà Nội HABECO trong góc phần tư số ba (cung cao và cầu cao), đại học Thăng Long kì 2 nhóm 2 2022 2023
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG -o0o - Tiểu luận môn: QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG (Học kỳ I nhóm năm học 2022 – 2023) Đề bài: Phân tích hiệu suất chuỗi cung ứng doanh nghiệp góc phần tư (cả cung cầu cao) thị trường Giáo viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện: Mã sinh viên: Số điện thoại: Email: Trần Văn Vinh Nguyễn Thị Phượng A41370 0978549005 ntp020803@gmail.com HÀ NỘI – 2022 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG -o0o - TIỂU LUẬN MÔN QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG (Học kỳ I nhóm năm học 2022 – 2023) Đề bài: Sinh viên lựa chọn doanh nghiệp góc phần tư (cả cung cầu cao) thị trường phân tích hiệu suất chuỗi cung ứng Giáo viên hướng dẫn: Trần Văn Vinh Sinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Phượng Mã sinh viên: A41370 Số điện thoại: 0978549005 Email: ntp020803@gmail.com Người chấm Người chấm HÀ NỘI – 2022 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU…………………………………………………………………… DANH MỤC MINH HOẠ Bảng 2.1 Công ty HABECO Bảng 2.2 Mạng lưới công nhân viên HABECO Bảng 2.3 Kết thực tiêu kế hoạch sản xuất kinh doanh năm 2021 tổng Cty HABECO LỜI MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Trong kỷ 21, giao thương quốc tế trở thành phận thiếu kinh tế toàn cầu Đối với doanh nghiệp hoạt động lĩnh vực gì, đâu, bối cảnh tồn cầu hố diễn nhanh chóng việc áp dụng quốc tế hố khơng phải lựa chọn phù hợp Đồng thời, cơng thức hay tiêu chuẩn chung mức độ thành công kinh doanh tập đoàn đa quốc gia Một doanh nghiệp muốn đứng vững thương trường phải đương đầu với nhiều khó khăn, thách thức Và để hồn thành mục tiêu tăng trưởng thị trường thách thức doanh nghiệp chuỗi cung ứng đóng vai trị vơ quan trọng Khoa học cơng nghệ ngày phát triển q trình tồn cầu hố diễn nhanh chóng hoạt động trở thành vũ khí lợi hại cạnh tranh, gia tăng sức mạnh doanh nghiệp thị trường giới Sự thành công thất bại doanh nghiệp phụ thuộc nhiều vào việc doanh nghiệp có điều hành tổ chức hoạt động cung ứng cách hợp lý, linh hoạt nhịp nhàng hay không Từ lý nêu trên, nhằm nâng cao luận điểm mình, em xin chọn cơng ty cổ phần bia - rượu - nước giải khát Hà Nội, hay gọi tắt HABECO để thực đề tài: “Phân tích hiệu suất chuỗi cung ứng doanh nghiệp góc phần tư thứ ba” Việc nghiên cứu đề tài giúp nhận thức sâu sắc vai trò quan trọng chuỗi cung ứng hiệu chuỗi hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Đồng thời, nhìn nhận cách thẳng thắn hạn chế, yếu nhằm có giải pháp hỗ trợ doanh nghiệp tốt tiến trình hội nhập khẳng định vị trí Mục tiêu nghiên cứu - Hiểu khái niệm chuỗi cung ứng xác định rõ góc phần tư thị trường chuỗi; - Giới thiệu khái quát doanh nghiệp chọn; - Hiểu đưa sơ đồ chuỗi cung ứng công ty, phân loại góc phần tư thị trường; - Phân tích tiêu hiệu suất việc quản lý chuỗi cung ứng doanh nghiệp Đối tượng nghiên cứu - Công ty HABECO - Hiệu suất chuỗi cung ứng công ty PHẦN CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG VÀ XÁC ĐỊNH GÓC PHẦN TƯ THỊ TRƯỜNG ĐỐI VỚI CHUỖI CUNG ỨNG 1.1 Một số khái niệm 1.1.1 Quản lý chuỗi cung ứng i, Khái niệm quản lý chuỗi cung ứng Khái niệm quản lý chuỗi cung ứng phát triển vào cuối năm 1980 sử dụng rộng rãi vào năm 1990, khái niệm tạo nhiều ý nhà khoa học nghiên cứu Trước thời điểm đó, doanh nghiệp sử dụng thuật ngữ “logistics” “operation management” để thay Lý thuyết quản lý chuỗi cung ứng sau phát triền lĩnh vực khác cung ứng, logistics vận tải, quản trị sản xuất tác nghiệp, marketing, tổ chức nhân sự, quản trị thông tin quản trị chiến lược Vì vậy, khái niệm quản lý chuỗi cung ứng ngày vận dụng vào nhiều hoạt động khác kinh doanh Dưới số quan điểm nhà nghiên cứu quản lý chuỗi cung ứng: - Sự kết hợp mang tính chiến lược, có hệ thống chức kinh doanh truyền thống chiến thuật phối hợp chức cơng ty nói riêng doanh nghiệp chuỗi cung ứng, nhằm mục đích nâng cao kết hoạt động dài hạn”- (Mentzer cộng sự, 2001) - “Quản lý chuỗi cung ứng việc phối hợp sản xuất, lưu kho, địa điểm vận chuyển người tham gia chuỗi cung ứng để đạt kết hợp tốt khả đáp ứng hiệu với thị trường phục vụ” (Hugos, 2018) Hình 1.1 Sơ đồ quản lý chuỗi cung ứng Quản lý chuỗi cung ứng bao gồm tất hoạt động logistics truyền thống mở rộng đến khâu marketing, phát triển sản phẩm mới, tài dịch vụ chăm sóc khách hàng Khi xem xét bình diện rộng hơn, đây, chuỗi cung ứng xem phần tất yếu cần có để đáp ứng yêu cầu khách hàng Quản lý chuỗi cung ứng coi chuỗi cung ứng tổ chức thực thể độc lập ii, Các thành phần chuỗi cung ứng Như nói trên, chuỗi cung ứng doanh nghiệp bao gồm tất phòng ban liên quan đến hoạt động kinh doanh, bán hàng doanh nghiệp Nhưng nằm nội doanh nghiệp Mở rộng nữa, chuỗi cung ứng hoàn chỉnh cấu thành từ thành phần sau: - Nhà cung cấp nguyên liệu thô: nhà cung cấp nguyên liệu thô xem thành phần quan trọng chuỗi cung ứng Bởi 10 ... GÓC PHẦN TƯ THỊ TRƯỜNG ĐỐI VỚI CHUỖI CUNG ỨNG 1.1 Một số khái niệm 1.1.1 Quản lý chuỗi cung ứng i, Khái niệm quản lý chuỗi cung ứng Khái niệm quản lý chuỗi cung ứng phát triển vào cuối năm 1980... chuỗi cung ứng xem phần tất yếu cần có để đáp ứng yêu cầu khách hàng Quản lý chuỗi cung ứng coi chuỗi cung ứng tổ chức thực thể độc lập ii, Các thành phần chuỗi cung ứng Như nói trên, chuỗi cung. .. tiêu hiệu suất việc quản lý chuỗi cung ứng doanh nghiệp Đối tượng nghiên cứu - Công ty HABECO - Hiệu suất chuỗi cung ứng công ty PHẦN CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG VÀ XÁC ĐỊNH GÓC PHẦN