Microsoft Word Bia DO AN TOT NGHIEP THAI doc MASTER OF BUSINESS ADMINISTRATION (Bilingual) Hanoi Intake 3 Chương trình Thạc sỹ Quản trị Kinh doanh (Hệ song ngữ) Lớp MBA EV9 HN Subject code (Mã môn học[.]
MASTER OF BUSINESS ADMINISTRATION (Bilingual) Hanoi Intake Chương trình Thạc sỹ Quản trị Kinh doanh (Hệ song ngữ) Lớp MBA-EV9-HN Subject code (Mã môn học): MGT510 Subject name (Tên môn học): Quản Trị Chiến Lược Student Name (Họ tên học viên): Nguyễn Trường Thái Student ID No (Mã số học viên): E0900090 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com HELP TÊN KHĨA HỌC: Tích (√) vào lựa chọn MBA Họ tên học viên : Nguyễn Trường Thái Lớp : MBA-EV9-HN Môn học : Quản Trị Chiến Lược Mã môn học : MGT510 Họ tên giảng viên Việt Nam : TS Nguyễn Văn Minh Hạn nộp : 10 / 01/2010 Số từ: (không bao gồm: Lời cảm ơn; Mục lục; Tài liệu tham khảo; 04 Phụ lục) √ : 8253 CAM ĐOAN CỦA HỌC VIÊN Tôi xin khẳng định biết hiểu rõ quy chế thi cử Đại học HELP xin cam đoan làm tập cách trung thực với quy định đề Ngày nộp bài: 10 / 01 /2011 Chữ ký: LƯU Ý • Giáo viên có quyền khơng chấm làm khơng có chữ ký • Học viên nhận điểm vi phạm cam đoan LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Lời cảm ơn Trong thời gian điều tra, nghiên cứu để hoàn thành đồ án tốt nghiệp, nỗ lực thân, nhận hướng dẫn tận tình thầy giáo giúp đỡ nhiệt tình, chu đáo cán công ty Bánh kẹo Hải Châu Tôi xin bày tỏ cảm ơn trân trọng tới giảng viên hướng dẫn Tiến Sĩ khoa học Nguyễn Văn Minh tận tình hướng dẫn giúp đỡ tơi suốt q trình nghiên cứu hồn thành đồ án Tơi xin trân trọng cảm ơn góp ý chân thành thầy, cô giáo trường Đại học Help, Khoa quốc tế Trường Đại học quốc gia Hà Nội, phòng, ban chức công ty Bánh kẹo Hải Châu nhiệt tình giúp đỡ tơi suốt q trình hồn thành đồ án Tơi xin chân thành cảm ơn tới gia đình, người thân, cán đồng nghiệp bạn bè tạo điều kiện mặt cho tơi q trình nghiên cứu thực đồ án Tác giả đồ án Nguyễn Trường Thái i LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỤC LỤC Trang Lời cảm ơn i Mục lục ii Tóm tắt nghiên cứu iv PHẦN MỞ ĐẦU 1 Sự cần thiết đề tài lý chọn công ty Bánh kẹo Hải Châu Mục tiêu phạm vi nghiên cứu Kết đạt Bố cục đồ án Chương 1: TỔNG QUAN LÝ THUYẾT VỀ QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC 1.1 Khái niệm quản trị chiến lược 1.2 Các giai đoạn quản trị chiến lược 1.3 Vai trò nhiệm vụ quản trị chiến lược 1.4 Các công cụ sử dụng để nghiên cứu quản trị chiến lược 1.5 Một số lưu ý sử dụng mơ hình DPM SM để đánh giá chiến lược công ty Bánh kẹo Hải Châu Chương 2: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Giới thiệu sơ đồ nghiên cứu 2.2 Phương pháp thu thập liệu 2.2.1 Phương pháp thu thập liệu thứ cấp 2.2.2 Phương pháp thu thập liệu sơ cấp 2.3 Phương pháp phân tích xử lý số liệu 2.4 Phương pháp đánh giá nhận xét 2.5 Những khó khăn hạn chế nghiên cứu thực đồ án Chương 3: PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC CỦA CƠNG TY BÁNH KẸO HẢI CHÂU 3.1 Giới thiệu 3.2 Sứ mệnh 3.3 Phân tích chiến lược cơng ty Bánh kẹo Hải Châu theo mơ hình ii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DPM SM Chương 4: ĐÁNH GIÁ CHIẾN LƯỢC CỦA CÔNG TY BÁNH 13 KẸO HẢI CHÂU 4.1 Sự gắn kết sứ mệnh trình thực chiến lược 13 4.2 Hiệu chiến lược 13 4.3 Khó khăn việc gắn kết chiến lược với môi trường cạnh 14 tranh 4.4 Khó khăn việc triển khai chiến lược 15 Chương 5: ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CHIẾN LƯỢC 17 KINH DOANH CỦA CÔNG TY BÁNH KẸO HẢI CHÂU ĐẾN 17 NĂM 2015 5.1 Phương hướng nhiệm vụ sản xuất kinh doanh công ty bánh 17 kẹo Hải Châu từ đến 2015 5.2.Giải pháp hoàn thiện chiến lược kinh doanh 18 5.3 Kế hoạch triển khai chiến lược kinh doanh đến năm 2015 23 KẾT LUẬN 25 Tài liệu tham khảo 26 Phụ lục 1: Mô hình Delta Project 27 Phụ lục 2: Bản đồ chiến lược 30 Phụ lục 3: Mơ hình năm lực lượng cạnh tranh Porter, chuỗi giá trị, 33 mơ hình SWOT Phụ lục 4: Các sơ đồ, bảng biểu công ty bánh kẹo Hải Châu 34 iii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TÓM TẮT ĐỒ ÁN MƠN HỌC Chiến lược kinh doanh chìa khóa để doanh nghiệp cạnh tranh hiệu thắng lợi, nhân tố định tồn tại, phát triển hay bứt phá doanh nghiệp Quản trị chiến lược trình xác định mục tiêu chiến lược doanh nghiệp, xây dựng sách kế hoạch để đạt mục tiêu phân bổ nguồn lực doanh nghiệp cho việc thực sách, kế hoạch Nhà quản trị cần sử dụng công cụ để nghiên cứu phân tích, đánh giá chiến lược kinh doanh cơng ty bao gồm: Mơ hình Delta (DPM) tác giả Arnoldo C.Hax & Dean L.Wilde mơ hình đồ chiến lược (SM) tác giả Robert S.Kaplan & David P.Norton Ngồi ra, mơ hình lực lượng cạnh tranh Porter cung cấp tảng để phân tích cạnh tranh ngành, mơ hình phân tích SWOT để tìm hiểu q trình lập kế hoạch doanh nghiệp, giúp nhà lãnh đạo đồng thuận thực thay đổi cung cách quản lý Vận dụng lý thuyết, tác giả đồ án vào phân tích, đánh giá chiến lược kinh doanh công ty bánh kẹo Hải Châu Thông qua số liệu khảo sát thực tế thị trường tình hình kinh doanh bánh kẹo cơng ty nay, ứng dụng công cụ vào việc phân tích, đánh giá điểm mạnh, điểm yếu, hội, nguy cơ, yếu tố bên trong, yếu tố bên ảnh hưởng đến chiến lược kinh doanh cơng ty Từ phân tích chúng tơi đưa đề xuất, khuyến nghị nhằm hồn thiện chiến lược kinh doanh công ty Cuối cùng, chúng tơi đưa kết luận riêng công tác quản trị chiến lược công ty bánh kẹo Hải Châu iv LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com PHẦN MỞ ĐẦU Sự cần thiết đề tài lý chọn công ty Bánh kẹo Hải Châu Công ty Bánh kẹo Hải Châu doanh nghiệp nhà nước có bề dầy lịch sử, đứng trước vận động kinh tế cạnh tranh gay gắt ngành Công ty cố gắng tìm tịi sáng tạo cho chiến lược phát triển kinh doanh tương đối bền vững sở vận dụng lý luận khoa học quản trị chiến lược vào điều kiện thực tiễn công ty nhằm tạo cho chiến lược kinh doanh định hướng 5-10 năm tới dài Tuy nhiên, môi trường kinh doanh thay đổi việc hoạch định chiến lược kinh doanh phải điều chỉnh cho phù hợp với hoàn cảnh Hay nói cách khác, khơng thể có chiến lược hồn hảo cho tình huống, hồn cảnh Vì vậy, việc lựa chọn vấn đề: “Phân tích, đánh giá thực trạng chiến lược kinh doanh công ty bánh kẹo Hải Châu chiến lược đến năm 2015” nghiên cứu có ý nghĩa lý luận lẫn thực tiễn Mục tiêu phạm vi nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu: Hệ thống hóa sở lý luận chiến lược làm tiền đề để phân tích yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động xây dựng chiến lược cơng ty Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến môi trường hoạt động kinh doanh mặt hàng bánh kẹo, từ kết hợp với chiến lược kinh doanh công ty Bánh kẹo Hải Châu để đánh giá đề xuất kiến nghị giải pháp hoàn thiện chiến lược Phạm vi nghiên cứu: + Về không gian: nghiên cứu hoạt động kinh doanh công ty nước + Về thời gian: nghiên cứu chiến lược kinh doanh công ty khoảng thời gian năm gần (từ 2006-2010) để phân tích, đánh giá chiến lược cơng ty đề xuất chiến lược năm tới, tức đến năm 2015 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kết đạt + Giới thiệu sơ lược công ty Bánh kẹo Hải Châu hoạt động giúp định vị chiến lược công ty; + Mơ tả, phân tích chiến lược thời công ty Bánh kẹo Hải Châu: sứ mệnh; cấu trúc ngành; vị cạnh tranh; chương trình hành động chiến lược; q trình thích ứng; q trình triển khai chiến lược theo mơ hình SM; ma trận phối hợp hoạt động chức năng; rút kinh nghiệm phản hồi; + Đánh giá chiến lược thời công ty: gắn kết sứ mệnh trình thực thi chiến lược cơng ty; tính hiệu chiến lược mối quan hệ với môi trường bên bên ngồi; thuận lợi, khó khăn thực thi chiến lược, nguyên nhân vấn đề; + Đề xuất giải pháp hoàn thiện chiến lược Bố cục đồ án Phần mở đầu Chương 1: Tổng quan lý thuyết quản trị chiến lược Chương 2: Phương pháp nghiên cứu Chương 3: Phân tích chiến lược công ty Bánh kẹo Hải Châu Chương 4: Đánh giá chiến lược công ty Bánh kẹo Hải Châu Chương 5: Đề xuất giải pháp hoàn thiện chiến lược kinh doanh công ty Bánh kẹo Hải Châu đến năm 2015 Kết luận LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chương 1: TỔNG QUAN LÝ THUYẾT VỀ QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC 1.1 Khái niệm quản trị chiến lược Quản trị chiến lược trình xác định mục tiêu chiến lược tổ chức, xây dựng sách kế hoạch để đạt mục tiêu phân bổ nguồn lực tổ chức cho việc thực sách, kế hoạch (Giới L.T, Liêm N.T, Hải T.H, 2009, Tr 10) 1.2 Các giai đoạn quản trị chiến lược Quá trình quản trị chiến lược thực qua bốn giai đoạn chính: Phân tích tình hình: bao gồm mơi trường bên ngồi, bên Phân tích thường bao gồm ln phân tích trị, mơi trường, xã hội, cơng nghệ; phân tích yếu tố ảnh hưởng đến tổ chức phân tích mạnh, yếu, hội, thách thức Xây dựng chiến lược: bao gồm việc xác định sứ mệnh, thiết lập mục tiêu, đề chiến lược, sách Triển khai thực chiến lược: bao gồm chương trình hành động, ngân sách, quy trình Đánh giá kiểm sốt: bao gồm việc đánh giá kết đưa hiệu chỉnh cần thiết 1.3 Vai trò nhiệm vụ quản trị chiến lược - Vai trò chiến lược kinh doanh: + Giúp doanh nghiệp thấy rõ hội thuận lợi kinh doanh, tận dụng chúng để đưa kế hoạch, sách phát triển phù hợp nhằm đạt mục tiêu đề ra; + Giúp nhà quản trị dự báo bất trắc, rủi ro xảy tương lai Từ đó, dựa tiềm lực doanh nghiệp dễ chủ động đối phó với tình bất trắc + Giúp nhà quản trị sử dụng cách có hiệu nguồn lực có doanh nghiệp phân bổ chúng cách hợp lý - Nhiệm vụ quản trị chiến lược bao gồm ba phần chính: thiết lập mục tiêu - tức xác định tổ chức muốn đâu, đâu; xây dựng kế hoạch - tức xác định tổ LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com chức đến đường nào; bố trí, phân bổ nguồn lực - tức tổ chức dùng phương tiện, cơng cụ để đến 1.4 Các công cụ sử dụng để nghiên cứu quản trị chiến lược 1.4.1 Mơ hình Delta Project Mơ hình Delta (Phụ lục 1) chiến lược nhằm hỗ trợ nhà quản lý việc hoạch định triền khai thực có hiệu chiến lược kinh doanh doanh nghiệp Điểm mơ hình Delta tam giác phản ánh định vị chiến lược doanh nghiệp bao gồm: Giải pháp khách hàng; Chi phí sẩn phẩm thấp; Khác biệt hóa (hệ thống) Tiếp cận chiến lược theo chiến lược Delta xác lập xây dựng chiến lược với triển khai chiến lược thông qua gọi quy trình thích ứng Quy trình thể với nội dung bản: hiệu hoạt động, đổi mới, định hướng khách hàng 1.4.2 Bản đồ chiến lược Bản đồ chiến lược (Phụ lục 2) phát triển sở Bảng điểm cân (Balanced Scorecard - cơng cụ chuẩn hóa chiến lược hoạt động doanh nghiệp): mô tả phương thức tổ chức tạo giá trị kết nối mục tiêu chiến lược với mối quan hệ nhân - rõ ràng Đây hệ thống đo lường kết hoạt động công ty khơng xem xét thước đo tài chính, mà cịn thước đo khách hàng, q trình kinh doanh, đào tạo phát triển Nguyên tắc chủ yếu đồ chiến lược: - Chiến lược cân nguồn mâu thuẫn; - Chiến lược khách hàng với giá trị khác nhau; - Các giá trị tạo nhờ nội lực Doanh nghiệp; - Chiến lược bao gồm đề tài bổ sung đồng thời; - Sự liên kết chiến lược xác định giá trị tài sản vơ hình LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... kinh doanh bánh kẹo: ngành kinh doanh bánh kẹo nói chung có đặc điểm lớn: + Bánh kẹo mặt hàng tiêu dùng thiết yếu; LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com + Ngành kinh doanh mang... lược kinh doanh chìa khóa để doanh nghiệp cạnh tranh hiệu thắng lợi, nhân tố định tồn tại, phát triển hay bứt phá doanh nghiệp Quản trị chiến lược trình xác định mục tiêu chiến lược doanh nghiệp,... pháp hoàn thiện chiến lược kinh doanh công ty Bánh kẹo Hải Châu đến năm 2015 Kết luận LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chương 1: TỔNG QUAN LÝ THUYẾT VỀ QUẢN TRỊ CHIẾN