TẠP CHi CÓNG THƯONG CÁC DOANH NGHIỆP MAY MẶC VIỆT NAM VỚI TIÊU DÙNG BỀN VỮNG • ĐẶNG THỊ HỒNG VÂN TÓM TẮT: Trong năm cuối kỉ 20 năm đầu kỉ 21, ngành May mặc thời trang phát triển mạnh mẽ giới thị trường Việt Nam Khách hàng trẻ ngày có xu hướng ưa chng dịng sản phẩm thời trang nhanh, nhu cầu mẫu mã, kiểu dáng, màu sắc sản phẩm thay đổi với tốc độ theo mùa trước mà theo tháng, theo tuần Chính điều làm gây tổn hại đến môi trường lượng nước tiêu thụ lớn; lượng nước thải trình nhuộm xử lý vải chưa qua xử lý; lượng chất thải dệt may lớn; lượng khí thải carbon lớn Ngồi ra, để đáp ứng nhu cầu cho ngành Cơng nghiệp thời trang, khoảng 70 triệu xanh bị chặt hạ hàng năm để lấy đất trồng sản xuất vải viscose Nguồn nước bị ô nhiễm đến từ việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật cho bơng thuốc nhuộm q trình dệt vải Trước thực trạng trên, việc xanh hóa chuỗi cung ứng khuyến khích tiêu dùng bền vững cho ngành thời trang thực vấn đề lớn cần nghiên cứu Từ khóa: ngành May mặc thời trang, tiêu dùng bền vững Đặt vấn đề Thời trang ngành gây ô nhiễm môi trường nhát giới Nhiều báo cáo đánh giá tác động môi trường thực trạng quy mô ngành thời trang ngày lớn sức tàn phá môi trường khủng khiếp Sự trỗi dậy nhanh chóng thành cơng thương hiệu mang tới quảng đại quần chúng loại quần áo giá rẻ thời thượng dẫn tới thay đổi lớn hành vi người tiêu dùng Trung bình người vào năm 2021 sở hữu quần áo nhiều so với năm 2000 60%, thời gian mặc năm 2021 nửa so với trước Ớ Mỹ vào thập kĩ đầu kỉ 21, người tiêu dùng mua quần áo nhiều gấp lần so với năm 1980 33Ó SỐ9-Tháng 5/2022 Cái giá việc gia tăng tiêu thụ khơng kiểm sốt là: - Tình trạng lãng phí ngun liệu, lượng tài ngun - Ơ nhiễm mơi trường, tăng khí thải góp phần làm biến đổi khí hậu - Điều kiện làm việc tồi tàn cơng xưởng quần áo Bên cạnh cịn phải kể đến hãng chạy theo xu hướng thời frang nhanh - định nghĩa "quần áo rẻ, hợp thời trang mà lấy mẫu ý tưởng từ sàn diễn thời ttang (catwalk) văn hóa người tiếng, biến chúng thành trang phục bày bán cửa hàng phố trang thương mại điện tử, ứng dụng bán hàng Online với tốc độ chóng mặt để đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng" KINH DOANH Đây mơ hình có nhịp độ nhanh đòi hỏi tốc độ lĩnh vực tất quốc gia, từ cá nhân đến sản xuất nhanh thật không may, việc sản xuất phủ tập đoàn đa quốc gia” Tại Việt Nam, sản xuất tiêu dùng bền vững 17 mục tiêu phát triển bền vững nhanh đồng thời lại gia tăng tác hại đến môi trường Bằng việc sử dụng vật liệu độc hại, lãng phí nước để sản xuất hàng dệt may bỏ qua quy trình an tồn nơi làm việc phương tiện để có lao động giá rẻ, ngành Liên hợp quốc đề xuất năm 2015 nhấn mạnh “Định hướng chiến lược phát triển bền vững Việt Nam” giai đoạn 2011-2020 công nghiệp thời trang nhanh gây phương hại đến mơi trường chúng ta, có lượng khí thải carbon sánh với tất ngành công nghiệp khác sản xuất khác Một số khái niệm tiêu dùng bền vững Theo đó, “Tiêu dùng bền vững hiểu việc Năm 1994, định nghĩa tiêu dùng bền vững đưa Hội nghị Oslo sản nguyên liệu độc hại; đồng thời hạn chế phát thải xuất tiêu dùng bền vững, đề cập đến việc sử dụng hàng hóa dịch vụ đáp ứng nhu cầu mang lại chất lượng sống tốt hơn, đồng thời giảm thiểu việc sử dụng tài nguyên thiên nhiên, vật liệu độc hại, phát thải, chất thải chất gây ô nhiễm chu kỳ sống, để không gây nguy hại cho hệ tương lai Năm 2002, định nghĩa tiêu dùng bền vững lần nhắc tới Tổ chức hợp tác phát triển kinh tế OECD, theo đó, tiêu dùng bền vững bao gồm thay đổi hành vi tiêu dùng, ví dụ việc sử dụng hiệu nguồn lượng, nguồn lực gia đình, giảm thiểu chất thải có thói quen mua sắm quan tâm đến môi trường hộ gia đình Robins and Roberts (2006) định nghĩa tiêu dùng bền vững mức tiêu dùng cân thời gian phí tổn nhà nước tiền, đồng thời đáp ứng nhu cầu sông tương lai Sau đó, năm 2015, trung tâm nghiên cứu phát triển toàn cầu GDRC (The Global Development Research Center) tổng hợp đưa định nghĩa tiêu dùng bền vững: “Tiêu dùng bền vững việc tiêu dùng gây tác động nhỏ tới môi trường, đảm bảo công xã hội khả thi kinh tế việc đáp ứng nhu cầu người toàn cầu Mục tiêu mà tiêu dùng bền vững hướng tới tất người, tất sử dụng sản phẩm dịch vụ cách có hiệu quả, đáp ứng nhu cầu thiết yếu sông mà giảm thiểu tối đa việc sử dụng nguồn tài nguyên thiên nhiên chất ô nhiễm suốt vòng đời sản phẩm với mục tiêu không gây ảnh hưởng đến nhu cầu hệ sau.” Trong nghiên cứu này, hành vi tiêu dùng bền vững hành động tìm kiếm, mua, sử dụng sản phẩm, dịch vụ cá nhân, nhóm người tiêu dùng với mục đích giảm thiểu chất thải gây nhiễm mơi trường, bảo đảm an tồn cho sức khỏe thân cộng đồng (Nguyễn Hữu Thụ 2014) Cụ thể hơn, hành vi tiêu dùng bền vững cấu trúc gồm thành phần: (1) Tiêu dùng tiết kiệm liên quan đến việc lựa chọn sản phẩm cách thức sử dụng tốn nhiên liệu, lượng, điện nước, tài nguyên khác, sử dụng lại bao bì ; (2) tiêu dùng tốt cho sức khỏe bao gồm việc chọn mua sản phẩm ảnh hưởng tới sức khỏe ; (3) hành vi tuân thủ quy định môi trường thể việc thực nghiêm túc quy trình xử lý chất thải, khí thải, nước thải đưa mơi trường, tuân thủ phân loại rác, hạn chế rác thải môi trường (như hạn chế mua sắm nhiều quần áo để giảm thiểu rác thời trang ) Kết nghiên cứu Năm 2021, ngành dệt may đích với 39 tỷ USD kim ngạch xuất khẩu, tăng 11,2% so với năm trước Nhưng xét thị phần, dệt may Việt Nam khơng có cải thiện Trong số thị trường xuất dệt may Việt Nam năm 2021, ngồi Mỹ, có phục hồi năm 2019 với khoảng 100 tỷ USD kim ngạch nhập hàng SỐ9-Tháng 5/2022 337 TẠP CHÍ CƠNG THƯỜNG may mặc; thị trường lớn lại dệt may Việt Nam khả phục hồi thấp, chí thấp năm 2020 Bên cạnh đó, Covid-19 với việc giãn cách xã hội diễn thời gian dài làm thay đổi hành vi tiêu dùng, làm xuất yêu cầu chuỗi cung ứng, cụ thể: Vì vậy, năm 2021 đánh giá năm khó khăn với ngành dệt may, có tăng trưởng trở lại, cạnh tranh trở nên khốc liệt - nguồn cung đánh giá hồi phục nhanh so với nguồn cầu - nước, ngành phải tận dụng tối đa hội có tay, song với việc vượt qua trở ngại - 60% đơn hàng thương hiệu bình dân sản xuất theo hình thức OEM, tức chủ nhãn hàng phát triển ý tưởng khâu tiếp theo, từ phác thảo thiết kế, phát triển mẫu, mua nguyên vật thách thức Hiện tại, nhiều doanh nghiệp dệt may có đơn hàng đến quý 3/2022 chưa thể dự đoán liệu, sản xuất, vận chuyển nhà cung ứng vào tình hình dịch Ngoài ra, theo nhận định chuyên gia, dù thị trường dệt may khởi sắc nhiều đối thủ dệt may Việt Nam như: Trung Quốc, Bangladesh, Ân Độ tăng tốc có phụ trách - Khoảng 20% thương hiệu cao cấp trì hình thức kinh doanh CMT, chủ nhãn hàng lo khâu đầu, từ phác thảo thiết hết mua nguyên vật liệu để đảm bảo chất lượng, sở hữu trí tuệ - Khoảng 20% đơn hàng theo xu hướng ODM, chủ yếu phục vụ trực tiếp vào siêu thị Trong đó, giá trị ngành dệt may Việt Nam chuỗi giá trị toàn cầu chủ yếu tập trung giai đoạn gia công (CMT - Cắt-May) - phần mang lại giá trị thấp chuỗi giá trị (Hình 1) thị trường sau phụ thuộc nhiều nhiều nỗ lực để bù đắp thiếu hụt kim ngạch năm 2021 Đặc biệt, đa số doanh nghiệp chuỗi cung ứng ngành hàng dệt may gia công cho nhãn hàng lớn giới tiếp nhận yêu cầu “xanh hóa sản xuất” - yếu tố liên quan đến tiêu dùng bền vững như: Thực trách nhiệm xã hội, môi trường cắt giảm phát thải Đây tiêu chí để đánh giá Hình 1: Giá trị ngành Dệt may Việt Nam chuỗi giá trị toàn cầu Nguồn: digital.fpt.com.vn 338 Số9-Tháng 5/2022 KINH DOANH lực cạnh tranh tham gia vào chuỗi cung ứng quốc tế Rào cản lớn với doanh nghiệp khoản đầu tư lớn đầu tư máy móc, - Vận hành xanh: Tổ hợp CANIFA Văn Giang tự hào đơn vị tiên phong nhận chứng quốc tế LEED tiết kiệm lượng ảnh hưởng tích cực đến mơi trường sống - Đối tác xanh: Canifa chọn Cotton USA - đơn vị công nghệ Tuy nhiên, khơng phải thấy khó mà dừng lại, để khách hàng doanh nghiệp cung cấp nguyên liệu cho sản phẩm khơng thể trì hoạt động Do đó, chuyển đổi CANIFA, ln nghiêm minh tuân thủ số theo hướng “xanh hóa” vân đề cấp bách doanh nghiệp Liên quan đến việc "xanh hóa" ngành dệt may, bền vững nông nghiệp Mỹ: tiết kiệm nước, kỹ theo Hiệp hội Dệt may Việt Nam, ngành dệt may đặt kế hoạch đến năm 2023, giảm 15% tiêu thụ nghiên cứu, kiểm định chất lượng với nguyên liệu lượng, 20% tiêu thụ nước Đến năm 2030, chuyển đổi “xanh hóa” ngành dệt may Việt Nam, cầu khắt khe chứng uy tín đồng thời, xây dựng 30 thương hiệu mang Canifa thương hiệu thời trang Việt tầm quốc tế Nam nhận chứng Woolmark - Tổ chức uy tín nhát giới phát triển kiểm soát chất Trước thách thức đó, doanh nghiệp dệt may có xu hương dịch chuyển sang chinh phục thị trường nước Nhưng vân đề đặt để xâm nhập có chỗ đứng bền vững thị trường nước điều khó khăn đốì với doanh nghiệp dệt may Hiện nay, thị trường nước, số hãng thời trang nội địa cho giới trẻ ưa thuật “không làm đất” để bảo vệ đất trồng - Sản phẩm xanh: CANIFA đặc biệt trọng đầu vào sản phẩm đầu ra, đáp ứng yêu giới (Oeko Tex, Woolmark, WD„) 2014 lượng len lơng cừu Ngồi Canifa, cơng ty TNHH Thương mại BOO, thành lập năm 2009 từ cửa hàng bán quần áo, phụ kiện cho người chơi ván trượt, công ty sớm hướng đến sản xuất kinh doanh sản phẩm xanh, tiêu dùng bền vững với hoạt động cụ thể sau: - Điểm đến xanh: khách hàng đến cửa chuông Canifa, Boo, Emwear, SSStutter, Coolmate Ngoài ra, số nhãn hàng thời trang hàng BOO tham gia vào hoạt động (local brand) giới trẻ ưa chuông như: Dirty góp phần bảo vệ mơi trường thu gom quần áo Coins, Now Saigon, Bo Bụi, Grimm DC, Degrey, HADES, SWE, TSUN, HBS (Hanoi Boyz Swagg), Freakers Tuy nhiên, số cõng ty này, theo kết thu thập liệu cho thấy có cơng ty TNHH Thương mại BOO, cơng ty TNHH Hồng Dương với nhãn hàng Canifa có hoạt động sản xuất xanh marketing truyền thông tiêu dùng xanh, tiêu dùng bền vững CANIFA thiết lập hệ thống tiêu chuẩn chất cũ để trao tặng tái chế, đồng thời khách hàng lượng quốc tế áp dụng tất quy trình quản lý kiểm sốt chất lượng từ khâu chọn lọc nguyên phụ liệu khâu thiết kế sản xuất (Oeko- tex, Cotton USA, Woolmark, ) Canifa cam kết phát triển xanh người Việt suy nghĩ hành động: tặng túi cói thân thiện mơi trường, nhằm giảm thiểu túi nilon; thu gom pin vỏ hộp sữa; từ chô'i túi đựng (khl khách hàng tư chổi túi đựng sản phẩm BOO trích 10.000 đồng hóa đơn tới dự án xã hội; tích cực chuyển đổi sang sử dụng thiết bị dùng lượng mặt trời điểm bán - Sản xuất xanh: 100% sản phẩm áo phông (T- shirt) công ty sử dụng us cottton với định lượng 200 gsm - 220 gsm; sử dụng mực in gốc nước thân thiện môi trường; sản xuất túi totte từ cuộn vải thừa; thẻ (mác gắn sản phẩm) giấy tái chế, thẻ khuyến khích dùng lại; giảm thiểu túi nilon bảo quản hàng hóa SỐ9-Tháng 5/2022 339 TẠP CHÍ CƠNG THƯƠNG - Văn phịng xanh: cơng ty thiết lập góc với cơng nghệ số, định hình phương thức xanh (green comer) nhằm phát hành tin nội truyền thơng có khả ảnh hưởng đến xanh định kì tháng/lần, đồng thời đặt thùng hệ khác (“Đi vào tâm trí Millennials”, Kantar thu gom rác thải điện tử, vỏ hộp sữa, đồ dùng nhựa ; buổi BOO talk vào chiều thứ Worldpanel, 2018) Phần lớn, hệ Millennials sử dụng sản tháng trụ sở với nội dung cập phẩm xanh với mục đích bảo vệ mơi trường nhật tình hình kinh doanh, xác lập chủ đề/thơng điệp tháng, tổng kết xanh, chúc mừng (37,8%) sản phẩm khuyên dùng sinh nhật nhân viên tháng thành viên xuất sắc; BOO blank - thứ hàng tuần nhân viên BOO mặc áo trắng khơng khơng hình in nhằm nâng cao nhận thức tác hại nhuộm vải in ấn tới môi trường, đồng thời lan tỏa thông điệp người xung quanh (19,3%) Bên cạnh đó, 6,7% người tiêu dùng cho biết, chương trình ưu đãi mua hàng nguyên nhân thúc đẩy họ sử dụng sản phẩm xanh (Phạm Thị Huyền cộng sự, 2020) Như đa phần khách hàng nhận thời trang bền vững thức rõ việc tiêu dùng tác động đến môi trường -Tắtđènbậtý tưởng: chương trình năm 2020 với hiệu Chọn kĩ - Dùng lâu - Mặc ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng, khía cạnh tiêu dùng tiết kiệm liên quan đến việc lựa chọn sản phẩm cách thức sử dụng tốn xanh - Sống bền để lan tỏa nhận thức tiêu dùng bền vững Ngồi điển hình nói trên, số cơng ty/nhãn hàng có hoạt động đơn lẻ để hướng đến tiêu chí xanh bảo vệ mơi trường hạn chế bao bì nilon đóng gói sản phẩm cho khách hàng; thu gom đồ cũ để trao tặng tái chế thành sản phẩm, phụ kiện Kết luận Trong xu hướng nay, hệ Millennials người sinh giai đoạn từ năm 1980 đến năm 2000, hệ có khả chuyển đổi hành vi sang tiêu dùng xanh có sức ảnh hưởng lớn tới người xung quanh Họ sẵn sàng đón đầu dễ tiếp nhận sản phẩm mới, khái niệm hệ trước Theo báo cáo “The Millennials - Unlocking a generation of potential” (Neilsen, 2016), 73% Millennials Việt Nam san sàng chi trả nhiều tiền cho thương hiệu bền vững, tỷ lệ nhiều hẳn so với 51% Baby Boomers Họ đối tượng quen thuộc nhiên liệu, lượng, điện nước, tài nguyên khác, sử dụng lại bao bì chưa thực quan tâm mức Do đó, doanh nghiệp nên trọng đầu tư vào khía cạnh như: chất liệu, công dụng, độ bền thiết kế sản phẩm, yếu tố người tiêu dùng quan tâm hàng đầu lựa chọn sản phẩm tiêu dùng bền vững thay cho thời trang nhanh Bên cạnh đó, doanh nghiệp nên bổ sung giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn an tồn đối vói sức khỏe thân thiện với môi trường, nhằm tăng yên tâm niềm tin người tiêu dùng sản phẩm Bên cạnh đó, quan quản lý nhà nước doanh nghiệp tích cực truyền thơng để người tiêu dùng có nhận thức đầy đủ tiêu dùng bền vững, nhát khía cạnh tiêu dùng tiết kiệm liên quan đến việc lựa chọn sản phẩm cách thức sử dụng tốn nhiên liệu, lượng, điện nước, tài nguyên khác, sử dụng lại bao bì ■ TÀI LIỆU THAM KHẢO: Hoàng Trọng Hùng cộng (2018) Yếu tố ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng xanh người tiêu dùng thành phốHuế Tạp chí Khoa học Đại học Huế: Kinh tế Phát triển, 127(5A), 199-212 340 Số9-Tháng 5/2022 KINH DOANH Hồ Huy Tựu (2020) Hành vi tiêu dùng bền vững: Sự khác biệt nhóm người tiêu dùng Việt Nam theo lý thuyết lưỡng nan xã hội Tạp chí Nghiên cứu Kinh tê'và Kinh doanh châu Á, 31(6), 26-43 TS Phạm Thị Huyền, Nguyễn Thị Vân Anh, Đào Ngọc Hân, Trần Trung Kiên, Đỗ Chí Tú (2020) Các yếu tố thúc đẩy ý định hành vi tiêu dùng xanh Millennials Việt Nam Truy cập https://tapchicongthuong vn/bai- viet/cac-yeu-to-thuc-day-y-dinh-va-hanh-vi-tieu-dung-xanh-cua-millennials-viet-nam-72659.htm Trung tâm Thông tin công nghiệp thương mại (2022) Nhiều thách thức đón đợi ngành dệt may năm 2022 Truy cập https://moit.gov.vn/tin-tuc/phat-trien-cong-nghiep/nhieu-thach-thuc-don-doi-nganh-det-may- trong-nam-2022.html 5., Chuyển đổi số - Kim nam cho ngành dệt may (2021) Truy cập https://digital.fpt.com.vn/linh-vuc/chuyendoi-so-kim-chi-nam-cho-nganh-det-may.html Ngày nhận bài: 14/4/2022 Ngày phản biện đánh giá sửa chữa: 23/4/2022 Ngày chấp nhận đăng bài: 9/5/2022 Thông tin tác giả: ThS ĐẶNG THỊ HồNG VÂN Bộ môn Nguyên lý Marketing - Khoa Marketing Trường Đại học Thương mại VIETNAMESE GARMENT ENTERPRISES AND THE SUSTAINABLE CONSUMPTION • Master DANG THI HONG VAN Department of Marketing, Faculty of Marketing Thuongmai University ABSTRACT: In the last years of the 20th century and the early years of the 21 st century, the fashion and apparel industry developed strongly in the world as well as in Vietnam Young customers more and more prefer fast fashion products and the demand of young customers for models, designs, and colors of products changes seasonally, monthly, even weekly This fast fashion trend has harmed our environment with a large consumed amount of water, wastewater from the dyeing and processing of untreated fabrics processes, a large amount of textile waste, and carbon emissions In addition, to meet the demand of the fashion and apparel industry, about 70 million trees are cut down every year to make land for cotton or viscose production Therefore, it is necessary for the fashion and apparel industry to green its supply chain and promote the sustainable consumption Keywords: fashion and apparel industry, sustainable consumption SỐ - Tháng 5/2022 341