QUẢNG BÁ BÁNH CĂN NINH THUẬN

TỔNG LIÊN ĐOÀ ÀN LAO ĐỘNG Đ VIỆ ỆT NAM ƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN N ĐỨC TH HẮNG TRƯ KH HOA MỸ THUẬT T CÔ ÔNG NGHIIỆP ĐỒ Ồ ÁN TỐT T N NGHIIỆP Đề tài :……… ……QUẢN NG BÁ BÁ ÁNH CĂN N NINH TH HUẬN…… …………… ……… GVHD : ….PHẠM … N NGỌC PH HƯỚC…… …………… …………… …… SVTH : ….QUẢNG … G THÚY HẰNG…… H …………… ……………… MSSV : ….064522V … V………………………………… …………… … KHÓA : ….2006 … - 20010……… …………………………… CHUYÊ ÊN NGÀN NH : ……Đ ĐỒ HỌA… …………… …………… …………… …… TP.H HỒ CHÍ MINH M – TH HÁNG 07//2010 TR RƯỜNG ĐẠI HỌC BÁN B CÔN NG TÔN ĐỨC Đ THẮ ẮNG OA MỸ THUẬT CÔ ÔNG NGH HIỆP KHO ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Đề tài: QUẢNG BÁ BÁNH CĂN NINH THUẬN Giảng viên hướng dẫn PHẠM NGỌC PHƯỚC Sinh viên thực QUẢNG THÚY HẰNG Mã số sinh viên 064522V Ngành Đồ họa Khóa 2006-2010 Hệ Chính quy TP.HỒ CHÍ MINH 1-7 NĂM 2010 LỜI CẢM ƠN Luận văn tốt nghiệp bước ngoặt đánh dấu chuyển tiếp từ sinh viên trở thành kĩ sư Quá trình làm luận văn q trình học tập, tích lũy kiểm tra lại kiến thức học áp dụng vào thực tế Trong trình thực luận văn, em nhận hỗ trợ động viên nhiều từ gia đình, thầy hướng dẫn bạn Nay khó khăn qua, luận văn hồn thành Với lòng biết ơn sâu sắc, em xin chân thành gởi lời cám ơn: Quý Thầy Cô Ban Giám Hiệu trường Đại Học Tôn Đức Thắng Khoa Mỹ Thuật Cơng Nghiệp tận tình giúp đỡ tạo điều kiện tốt cho chúng em suốt trình rèn luyện học tập trường Em xin chân thành cảm ơn thầy Phạm Ngọc Phước, thầy hướng dẫn trực tiếp đề tài Trong trình làm luận văn, tận tình hướng dẫn, định hướng thực đề tài, giúp em giải khó khăn luận Em xin chân thành cảm ơn Chúc tất người sức khỏe thành đạt TP.Hồ Chí Minh ngày tháng năm 2010 Sinh viên thực MỤC LỤC PHẦN 1: LỜI NÓI ĐẦU PHÂN 2: NỘI DUNG Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 1.1 TỔNG QUAN LỊCH SỬ CỦA ĐỀ TÀI 1.1.1 Lịch sử đề tài nghiên cứu 1.1.2 Hiện trạng thực tế đề tài Chương 2: PHƯƠNG PHÁP VÀ TỔ CHỨC SÁNG TÁC 2.1 CÁCH THỨC TỔ CHỨC SÁNG TÁC THIẾT KẾ 2.1.1 Chọn đề tài 2.1.2 Sưu tầm tài liệu 2.1.3 Nghiên cứu đề tài 2.1.4 Phác thảo 2.1.5 Chọn lựa nhiều phác thảo 2.1.6 Đẩy sâu phác thảo lựa chọn 2.1.7 Thể thiết kế 2.2 PHƯƠNG PHÁP VÀ KỸ THUẬT THIẾT KẾ 2.2.1 Quá trình thiết kế 2.2.2 Phương pháp kỹ thuật thiết kế: 2.2.3 Phương pháp thể 2.2.3.1 10 nguyên lí thị giác 2.2 3.2 Đôi điều màu sắc 2.2 3 Ba nguyên lý cân thị giác: 2.2.4 Kỹ thuật thiết kế 2.3 NHỮNG HOẠT ĐỘNG NGHIÊN CỨU SÁNG TÁC 2.3.1 Nghiên cứu tài liệu đề tài 2.3.2 Nghiên cứu mức độ cần thiết quảng cáo thị trường 2.3.3 Nghiên cứu thị hiếu thẩm mỹ 2.3.4 Nghiên cứu đối tượng Chương 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU SÁNG TÁC 3.1 Những kết mặt lý thuyết: 3.2 Những kết sáng tạo 3.3 Đánh giá giá trị sáng tác 3.3.1 Giá trị mặt thẩm mỹ 3.3.2 Giá trị mặt ứng dụng 3.3.3 Giá trị mặt kinh tế 3.4 Phân tích nêu lên mặt tồn Phần 3: KẾT LUẬN Phần 4: PHỤ LỤC Phần 5: TÀI LIỆU THAM KHẢO PHẦN LỜI NÓI ĐẦU Ẩm thực hay nói đơn giản ăn uống vốn chuyện ngày, gần gũi đời thường Nhưng thời đại khác ăn uống lại quan tâm với mức độ khác Ngay từ xa xưa, ông bà ta coi việc ăn uống, nên tục ngữ có câu: “có thực vực đạo”, “học ăn, học nói, học gói, học mở” Ngày nay, sống ngày phát triển, nhu cầu người ngày cao hơn, ẩm thực nhờ vào mà trở nên hồn thiện Vượt khỏi giới hạn “ăn no mặc ấm” để đạt đến “ăn ngon mặc đẹp”." Mỗi vùng miền có nét đặc trưng riêng ẩm thực Và Ninh Thuận, q tơi, thế, có ăn truyền thống bao đời ăn mang nét đặc trưng Ninh Thuận, đậm đà hương vị biển Khi nói ẩm thực Ninh Thuận khơng thể khơng nhắc đến “bánh căn” Có thể người dân Ninh Thuận bánh ăn quen thuộc đời sống ẩm thực hàng ngày Nhưng với du khách vài lần đến có ấn tượng đặc biệt Họ ngạc nhiên nói rằng, xứ sở nắng nhiều mưa mà sản vật lại nhiều đến người ta lại chế biến nhiều ăn đến Dọc theo bên đường hàng quán bình dân hay gánh hàng vỉa hè, mà đơng lạ! Đó điều đặc biệt “quán bánh căn”! Bánh làm bột gạo Người ta thổi hồng lò than để khoảng 10-12 khuôn nhỏ đất nung đổ bột vào Đơn giản thế, thưởng thức ta cảm nhận không đơn “món ăn ngon” Những lúc trời mưa nhẹ, đội nón hàng bánh ngồi quanh lò lửa hồng thấy ấm áp hẳn Món ăn Ninh Thuận thể nét văn hóa riêng người dân thưởng thức ăn đó, khám phá khía cạnh tâm hồn họ: bình dị, gần gũi với thiên nhiên chan hịa tình cảm cộng đồng Hãy lần đến Ninh Thuận cảm nhận PHẦN N DUNG NỘI G CHƯƠNG C CƠ SỞ S LÝ LUẬN L & THỰC TIỄN đ tài: Tổng quan lịch sử đề 1.1 Lịch sử đề tài ngh hiên cứu 1.1.1 Lịch sử Bánh c – Phan n Rang: Bánh cănn ănn phổ biến tỉnh miền Nam m Trung Bánhh có lẽ l xuất phhát từ ngư ười Chăm Ninh Thuận, nơi sản xuấất vật v dụng giia đình bằnng gốm như: lị, luu, vại … Trong T q trình lưu thhơng hàngg hố, lị bánh n đưaa đến bán tỉnh lâân cận ư: Phan Thiết, Khánh Hịịa, Bình Địịnh, Đà Lạạt … nên n nơi n bánh b hiiện diện m gia đìn nh, cuuộc sống đời đ thường móón lâu khơnng ăn thấy thèm! Xét giới hạn “vị trí địa lý” m bánh căn, c tínnh đường đ (Bắc)), bánh chỉỉ đến Bình Định, nếuu tính đườn ng vô (N Nam), bánh ngừngg Phan Thiết, T tínnh đường lên cao nguuyên bánh tớii Đà Lạt chấm Yếu u tố thứ haai khẳng định báánh ngườii Chăm đặc tính v ẩm thựcc dân tộc t Chăm chủ c yếu hai nướng vàà luộc Bánnh m dạng bánh b bột gạạo nướng! 1.1.2 Giới th hiệu báánh căn: Bánh Căn C loại bánh đ chế biến b từ bột gạo Cáchh chế biến c tươngg tự bánh kkhọt tỉnh miền Nam Cũnng ngâm gạo xay y nhuyễn m chế biếến Cịn bánh với màu m trắng nuốt n cộng tthêm với c loại nư ước chấm đặc đ biệt khiến ccho người ăn có cảm giác no mà khhông ng gán Khác với bánh c Phan T Thiết, bánh b Phan P Rang cầu kỳ hơ ơn cho thêm t nhữnng nhiên liệệu khác mự ực, thit bầm m, tơm lên thân bánh b Muốn có c bánh căăn ngon, nggười ta thư ường dùng loại gạo hạt h tròn, loạại gạo địa pphương mà phảải gạo cũ ũ ngonn Ngâm bộột chừng vàài tiếng đồng hồ cho mềm gạo r đem xay Khi xay y bột, ngườ ời ta thườnng trộn thêêm vào mộtt cơm ngguội phơi khơ k Đó bí quuyết để ch ho bánh đư ược dòn Khi K pha bột, phải phaa n để bộtt khơng loỗng q, khơnng đặặc q Vì bột b lỗng cho lò l c bánh nhão nhhẹt, đặặc thi c chắn bánh b bị khê trước k chín Bánh ccăn đổ đ nhhững khhuôn đất đ chhế tạo từ bààn tay tài hoa h người thợ gốm Chăm m Bầu Trúcc Mà có lẽẽ Bầu Trúúc sản xuất lò đổ bánhh mà thhơi Người đổ bánh có c kinh nghhiệm làm m bánh b cạy khỏi khơn phải vừa dịn, vừaa xốp lại vừa v dẻo Vỏ V bánh kh hi cạy khỏii khuôn phải cóó màu vàngg ươm khơơng bị cháyy khét Cóó thhì bánhh đạt yêu cầu Báánh đem raa khỏi khuuôn đưa vào tô mỡ hàn nh để chiếcc bánh trắnng nuốt chấm phá p thêm n màu xanh hành trôông thật nggon mắt Bánh nggon phụ thuộc nnhiều vào nước n chấm m Người Phan P Rang có cách pha p nước ch hấm khác với nơi Nggoài nước mắm thấm m cịn có nước mắm m đậu phộnng, mắm nêm pha loããng hay mắm ruuột (một looại mắm đặc đ biệt chỉỉ có mấyy tỉnh ven biển b miền Trung) Muốn M có tơ mắm ngonn, người taa thường dùùng bí rợ luộc l chín, giã g nhuyễnn đem hòa h vào nước m mắm đâm với ớt tỏi với đậu phộngg rang giã nhuyển, nêm n nếm cho c vừa miệng Sao cho n vị cay cay củaa ớt, chua chua chanh c hòa lẫn vị bùi bùi đậuu phộng, để đ dùnng đũa gắpp bánnh nhỏ xinnh bỏ vào chéén nước chấm, tta thấy m phốối trộn màu u sắc đến diệu kỳ Mààu trắng củủa bánh đượ ợc điểm xuyết tthêm màu xanh hành xắắt nhuyễn, cộng thêm m màu đỏ ớt, mààu vàng bí rợ đủ c vị giác ta bị kích thícch đến tận Lùaa miếng báánh vào miệng tất vị v chua, caay, bùi, ngậậy lan đến đ tận châân tơ kẽ tóóc khiến chho lầnn nếm thử bánhh dân dã khôông quên đư ược Nhữngg người sành ănn bánh n, khôngg thể bỏ b qua đượ ợc tô nước cá kho mằằn mặn màà ăn với bánh dứt khốt khơơng có mộtt loại nướcc chấm o qua mặt Các loại cá dùng đđể kho mẳn n ăn với báánh thư ường cáá cơm hay cá nục Bạạn thử v Phan Rang m chuyếnn để ăn mónn bánh cănn mà khơngg nơi n bắt b chước Khi bạn thấy với m ănn bình thư ường dung dị thơi nhhưng thưởng thức dùù lần l không baao quêên Bánh căăn dùng d để ănn lúc nàoo: sáng, trư ưa, chiều, tốối Và ăn ă có no chhứ khơng bao b ngán Bánh căn, c dân dã m mộc mạc, n đ từ lâu rồ ồi vốn nỗỗi nhớ diếtt da người xứ nóng xxa quê Và có dịịp, bạn ghéé xứ nóng Phan Rang, ch báánh dân dã làm bạnn nao lòng Ngày xxưa, Nin nh Thuận hầu h gia đình nàoo có lị bán nh nhà, nhà đơơng thìì mua lị lớ ớn (10 – 155 khn ), nhà n mua lị nhỏ n (6 khơn), gia đình n chịu khhó chế biếnn mua m loại lò vừa bánh căn, vừa bánh b xèo (55 khuôn bánh ccăn, 3-4 kh huôn bánhh xèo) Ngàày nghỉ, nggười mẹ nggâm bột, xay bột, lôi khuôn nhóm m lị Lũ coon lăng xăăng đứa bóc tỏi, đứa ggỉa ớt, đứaa quạt lò… nhà đư ược bữa đãã đời, no căăng rốn Thời T bao cấp c khó khhăn, bánh c mónn ưa chuộng chỉỉ có gạo vàà mắm làm m chủ lực Con lớ ớn có bạn bè đến nhhà chơi, móón bánh đượ ợc bày … … đãi kháách, vui vẻ, no nê Vòòng tròn quuanh lị bán nh chủủ khách rơm rả nh hiêu chuyệện! Vùng đđất ba Phann – Phan Rang, R Phann Rí Phaan Thiết – quê hươ ơng looại bánh nổii tiếng Đối với ngườ ời Ninh Thu uận Bìnnh Thuận, bánh b đư ược xem nhhư ăn truyyền thống v bình dân Bánh ccăn rẻ tiền , lạ miệng,, hợp với túi tiền người lao động Giá đĩa đ bánh bằnng giá mộ ột tơ phở bình b thường g, hương h vị lạại đậm đà,, dễ lôi cuốốn thực khách ttừ ăn chơi đến ăn no bụng Thường thường, người ta dùng nước cá có pha chế thêm gia vị có nơi dùng nước mắm nấu với nước đường cát trắng cho sôi, phi thêm cà chua, phi dầu phụng, ớt chanh tươi vào Nhưng ngon tùy thuộc vào phần loại rau sống khế lát, chuối chát non thái mỏng, dưa chột, rau răm, rau húng, giá luộc, xà lách Trước ăn, phải rải rau sống lên đĩa bánh, cho nước chan vào xăm xắp trộn Khách vừa ăn vừa húp nước chan, thoải mái “vào trận” Nếu cảm thấy chưa hài lòng, khách người bán “chiếu cố” điều chỉnh nước chan hay rau sống cho vừa vị 1.2 Hiện trạng thực tế đề tài Trong bối cảnh ngày nhiều thông tin quảng cáo tranh dành ý hạn chế khách hàng, để xây dựng chương trình quảng cáo đối thoại hiệu công việc không dễ cần phải chuẩn bị kỹ lưỡng với đầu tư hợp lý thời gian, chất xám tiền bạc Trước hết, nhân viên quảng cáo cần phải có “cái đầu to, đẹp, hoàn chỉnh” Để đạt mục tiêu phục vụ khách hàng cách tốt nhất, việc cần thực xác định mục tiêu quảng cáo Một quảng cáo thực với chủ đích khác để tăng doanh số bán hàng, để tạo uy tín cho thương hiệu, để tạo ý cho thương hiệu ln “có mặt” để nhắc nhở thương hiệu lòng người tiêu dùng Các nhân viên quảng cáo cần chủ động thực bước cần thiết để thăm dị, tìm hiểu khách hàng thị trường quảng cáo Ngoài ra, việc nắm bắt chiến lược nghệ thuật quảng cáo đối thủ cạnh tranh vô cần thiết Cuối cùng, nhân viên quảng cáo cần tìm hiểu phong tục tập quán, truyền thống văn hoá quy định, luật lệ nơi mà quảng cáo hướng tới Sau ký hợp đồng quảng cáo với khách hàng, có vơ khối cơng việc cần phải làm với nhân viên quảng cáo suy nghĩ, tìm tịi, sáng tạo, thiết kế mẫu mã quảng cáo, thử nghiệm quảng cáo, chỉnh sửa nội dung đến thực thức nội dung quảng cáo tất loại hình tạo mẫu quảng cáo khác Đây trách nhiệm đồng thời chứng tỏ lĩnh khả nhân viên quảng cáo Ngoài ra, nhân viên quảng cáo cịn phải lo lắng đến truyền thơng quảng cáo, 10 hết, cho thấy đ kết quuả mộtt lối chơi bố b cục mà designer d đóó chơi tốốt chưaa AGA B Building Logo: L Nhìnn ổn ổ màu sắc, nhưngg thử nhìn phươnng án Graysccale B&W: A AGA Buildiing Logo Kraft F Foods: Ở đ khơng nói logo th hiết kế màuu tồi Tuy nhiên n với chi c tiết nhậập nhằn vậậy, không hiểu h làm saao đểể lại nhiều trí nh hớ ngư ười dùng K Kraft Foods Logo Họ cũnng có phhương án chỉnh sửa, t nhiên ccó lẽ c hơnn chút Krafft Food mớ ới Logo E Enron: Mààu sắc lòe loẹt, l bố cụcc đột đ phá, màu phá nát loggo 34 Enrron Logo  Sau ngghiên cứu vài v ý nghĩaa hình tư ượng logo Logo: Logo đư ường nét + mảng  tín t hiệu Trên nnền tảng ấyy tác giả đãã phác họa cho logo Quảng Q bá Bánh B Căn Ninh N Thuậnn hai vịng trrịn đặt chồ ồng lên nhaau, có hìnhh tượng Thááp Chăm đ cách điệu đ đơn giản(Thháp chăm l hình ảnhh đặc trưngg Ninh Thuận) g kết hợ ợp màu đỏ vàng, vvừa mang dáng d dấp làà dĩa Bánh B Căn vừa v thể hiệện tính ẩm thực t Logoo sử dụng m màu đỏ màu m vàng tạo t nên tương phảnn mạnh Đây chhính hai màu ccủa truyền thống dân tộc chăm Poster: hình th hức thơng tin nhanh n đến với ngư ười Poster mang nội dung cần thiết, ý tưởng g đơn giản, xếp bốố cục chặt chẽ dựa trêên nguyên lý ccân đối truuyền tải đếến a chưa biếtt đến Bánh B Căn Ninh N Thuậận dễễ dàng hình duung nhấtt.Có postter tác giả đ chọn hình h thức thhể chủủ yếu hìnnh ảnh có chứcc thơn ng tin trruyền đạt thơng t điệp biểểu trưng chho ý niiệm, đốối tượng nàào đời sống xã x hội Bộ ấn phẩm: cũnng dựa trênn định luật cânn đối, bố cụ ục chặt chẽẽ Có thể nóói kỹ thuật vvẽ vecctơ giúpp hình ảnh trang t trí chho sản phẩm p trở nêên độc đáo bắt mắt Lịch B Bàn: Là sản phẩm thể chhi tiết cáác nguyên vật liệu ch huẩn bị choo trìnnh làm bán nh cho người muaa cảm nh hận hương h vị củủa bánh L Lịch bàn gồồm 12 tờ với v kích thư ước nhỏ gọọn, tiện lợi (10×20cm m) làà lịch bàn ưng với kícch thước n khách hàng h bỏ túi t 35 3.3 Đánh giá giá trị sáng tác 3.3.1 Giá trị mặt thẩm mỹ Thẩm mỹ trực tiếp thúc đẩy tâm lý, làm tăng suất lao động, tham gia nâng cao chất lượng sản phẩm Tuy nhiên, vai trị chủ yếu làm giàu có cho đời sống tinh thần người Vai trò thước đo thẩm mỹ đời sống tinh thần tương tự vai trò thước đạo đức đời sống xã hội Những thước đo liên quan chặt chẽ với liên quan với trình độ dân trí, truyền thống, mức độ giao lưu quốc tế nhiều yếu tố khác Nói đến thẩm mỹ khơng thể khơng nói đến khái niệm đẹp Vì đđẹp yếu tố hàng đầu tác động đến tình cảm người lĩnh hội Một sản phẩm tốt mà khơng đẹp khơng gây ý Tất nhiên, người lệ thuộc vào phương tiện, phương tiện phải đẹp Vẻ đẹp tiện nghi phương tiện bổ sung, giúp cho người ta nhận vẻ đẹp thật người Hiện nay, nghiên cứu mỹ học, người ta thường nghiên cứu vẻ đẹp nghệ thuật, vẻ đẹp kiến trúc, vẻ đẹp sản phẩm Người ta thường nhầm lẫn tác phẩm người Tác phẩm nghệ thuật không giống người đẻ Nói khơng phải tác giả, mà chất thần thánh tạo chất thần thánh tác phẩm Cần phân biệt rõ ràng đẹp người làm đẹp Nếu khơng phân biệt hai khái niệm khơng lý giải đẹp đời sống văn hoá Người làm đẹp không thiết phải nghĩ làm để làm Người theo đuổi giấc mơ đẹp mơ, cịn nhân loại, người hưởng thụ đẹp, nhận vẻ đẹp Cái đẹp đến với người cách không quan trọng lắm, đẹp nhận biết người không người làm đẹp nhận hết giá trị đẹp nhận giá trị thực dụng đẹp Tính chất thánh thiện người sáng tạo đẹp họ không mơ tưởng tới tác phẩm họ Khơng tạo vĩ đại cách vừa làm vừa nghĩ vĩ đại Cái vĩ đại xác nhận người khác vào thời điểm mà người sực tỉnh giá trị Cho nên người sáng tạo 36 đẹp ẩn náu vào qui luật riêng họ, họ khép kín thân họ, sáng tạo cô đơn họ Người sáng tác đẹp vơ tư qn khơng biết đến giá trị nó, biết tạo đẹp theo quan điểm Mỗi người góp phần tạo phong phú đẹp đời Nghiên cứu thẩm mỹ, lẩn tránh việc xác định cấu nội thẩm mỹ, cấu nội bao gồm: - Năng lực thẩm mỹ: Đó lực sáng tạo đẹp thưởng thức đẹp, lực đặc thù người Có thể nói, lực hình thành với tồn sống lao động, tư phát triển người, hay nói cách khác với thân người Trong q trình sống, người khơng ngừng tương tác với nhau, người khơng ngừng hồn thiện công cụ lao động, tiện nghi đời sống, mối quan hệ với với thiên nhiên Khơng thế, người cịn tự hồn thiện thân Tương tác người với làm nảy sinh giá trị thẩm mỹ mang tính xã hội, tức đạo đức Việc hoàn thiện mối quan hệ người với thiên nhiên làm nảy sinh giá trị thẩm mỹ nghệ thuật Như thế, thẩm mỹ thực bao trùm đạo đức lẫn nghệ thuật - Hoạt động thẩm mỹ: Là hoạt động nhà sáng tạo làm giá trị thẩm mỹ Như nói, thẩm mỹ thực bao trùm đạo đức lẫn nghệ thuật, nhà sáng tạo phải hiểu theo nghĩa rộng Đó khơng nhà văn, nhà thơ nhà điêu khắc mà người bình thường hàng ngày hàng tạo vẻ đẹp thường ngày cho sống - Các giá tri thẩm mỹ: Các giá trị thẩm mỹ thể nhiều lĩnh vực khác Đó tác phẩm nghệ thuật (như văn học, hội hoạ, kiến trúc, điêu khắc ), phong cách ứng xử, giao tiếp , dạng công nghệ, kỹ thuật chế quản lý sản xuất hay thông qua luật pháp Như vậy, giá trị thẩm mỹ lĩnh vực cụ thể đời sống xã hội mà hoạt động xã hội người Nó tham gia cấu tạo nên mơi trường văn hoá người 3.3.2 Giá trị mặt ứng dụng 37 Trong bối cảnh nay, bùng nổ phát triển kinh tế kéo theo nhu cầu hưởng thụ thẩm mỹ ngày lớn, cao lĩnh vực mỹ thuật ứng dụng có đất sống Người ta khơng địi hỏi tính bền chắc, tiện dụng, mà đòi hỏi vật dụng khơng gian sống phải mang tính thẩm mỹ, đại sở kế thừa giá trị truyền thống Sản phẩm đồ họa không thõa mãn nhu cầu thẩm mỹ mà phải có tính ứng dụng cụ thể Tính thẩm mỹ tính ứng dụng khơng tách rời mà hỗ trợ cho Riêng thiết kế đồ họa cho quảng bá bánh Ninh Thuận mang tính quảng bá ẩm thực Cho nên tác giả đồ án thể Poster mang nội dung cần thiết, ý tưởng đơn giản, hay phức tạp cuối nhằm mục đích tun truyền Ngồi cịn phải trọng đến việc chọn kích cỡ in ấn sao, đặt vị trí để gây ý để phát huy hết tính ứng dụng 3.3.3 Giá trị mặt kinh tế Thiết kế đồ họa trọng đến hiệu kinh tế Nghành Mỹ Thuật Công nghiệp tìm vị trí quan trọng việc góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế.Hầu hết mẫu thiết kế đồ họa mang giá trị kinh tế, kể mẫu phục vụ chủ đề trị, văn hóa Cũng vậy, thiết kế đồ họa cho Bánh Căn Ninh Thuận mẫu thiết kế chủ đề quảng bá cho thương hiệu Khi mời gọi khách hàng đến với thương hiệu Bánh Căn để thưởng thức ẩm thực người chăm Ninh Thuận, đồng nghĩa với việc phát triển kinh doanh thị trường 3.4 Phân tích nêu lên mặt tồn Với tốt nghiệp mình, tác giả nỗ lực hết khả thể ý tưởng, tình cảm mình, để tác phẩm đồ họa phát huy chức thông tin thị giác mang lại hiệu tuyên truyền tốt Nhưng tác giả khơng có nhiều thời gian, tác giả nghiên cứu nhiều tài liệu kỹ hơn,tìm kiếm hình ảnh ưng ý phác thảo phong phú Nên cho hồn thành chưa gọi hoàn chỉnh Hơn nữa, 38 kiến thức tổng quát, đồ án phụ thuộc vào nhận thức, tình cảm, khả sinh viên(mặc dù có hướng dẫn tận tình giảng viên) Tác giả hy vọng đả làm không giới hạn mức độ thi tốt nghiệp, mà cịn giúp ích cho quê hương 39 PHẦN KẾT LUẬN Ngày nay, kinh tế sản xuất hàng hóa bước vào giai đoạn Lúc hàng hóa khơng đáp ứng cơng sử dụng mà cịn phải đẹp mỹ thuật Chính thế, công ty sản xuất ngày trọng tới vẻ đẹp sản phẩm, từ kiểu dáng đẹp, sang trọng tới bao bì có màu sắc bắt mắt Bên cạnh cơng nghiệp sản xuất hàng hóa, cơng nghiệp giải trí, truyền thơng, bước vào giai đoạn phát triển ngày mạnh Các doanh nghiệp đáp ứng nhu cầu nước mà đơn hàng xuất chương trình giải trí tăng lên Thực tế chứng minh, sản phẩm có hình thức bắt mắt thường bán chạy hơn, công ty đầu tư vào thiết kế thường có thành cơng rực rỡ Nhu cầu họa sỹ thiết kế trở nên cấp bách Thiết kế khơng đóng khung quanh chức phục vụ đời sống vật chất người mà có cịn dược nâng lên tầm phục vụ đời sống tinh thần,có tạo với mục đích trình diễn khơng cần ứng dụng thưc tế Thiết kế nảy sinh từ nhu cầu diễn đạt tư tưởng ngơn ngữ tạo hình, từ thẩm mỹ người Dần dần xây dựng quy ước mà người đặt thẩm định nó, dựa đồng thuận người sáng tác nghệ thuật người thưởng thức nghệ thuật Khi tư người ngày phát triển nhu cầu vật chất thỏa mãn nhu cầu thưởng thức đẹp người ngày cao biểu phong phú đa dạng hơn.Thuật ngữ Mỹ Thuật Ứng Dụng đề cập tới vài thập niên gần nước ta, xét mặt thực tiễn hoạt động mỹ thuật ứng dụng tồn từ lâu, ngày phát triển theo nhu cầu sử dụng lực thẩm mỹ qua thời kỳ lịch sử Điều mang tính phổ biến Việt Nam nước khác giới Hơn hết, ngày Mỹ Thuật ứng Dụng phát triển nhanh mạnh mẽ chưa thấy nhiều quốc gia giới Mỹ Thuật ứng Dụng làm thay đổi nhanh chóng sản phẩm vật chất hàng hóa nhằm đáp ứng nhu cầu nhiều mặt người đời sống đại.Sự phát triển nhanh chóng khoa học kỹ thuật đại góp phần thúc đẩy, tương hỗ cho sáng tạo Mỹ Thuật ứng Dụng 40 Chúng ta nghiên cứu Mỹ Thuật ứng Dụng đề cập tới mối quan hệ người với tự nhiên xã hội thể sản xuất, sinh hoạt vui chơi hưởng thụ, thưởng thức sản phẩm vật chất mang giá trị văn hóa Chức mục đích Mỹ Thuật ứng Dụng nhằm thỏa mãn tâm sinh lý người sử dụng, tức hàm chứa mặt thẩm mỹ chứa đựng giá trị sử dụng, phù hợp với đối tượng phù hợp mặt Giá kinh tế Sản phẩm mỹ thuật ứng dụng đa dạng phong phú, với nhiều chủng loại sản phẩm có giá trị lớn đời sống sinh hoạt người, phục vụ cho người, thỏa mãn cho người nhu cầu vật chất tinh thần Và thỏa mãn nhu cầu vật chất, tinh thần cần phải phù hợp với sắc văn hóa thị hiếu thẩm mỹ dân tộc cộng đồng người khác Thế giới đồ vật người tạo gắn liền với môi trường sản xuất đời sống ngày người Điều Mỹ Thuật ứng Dụng tập trung đáp ứng nhu cầu xã hội Sự diện nhận thấy tất mặt sống người như: ăn, mặc, sinh hoạt, học tập, sản xuất, phương tiện, công cụ, sản xuất, lao động, vui chơi, giải trí Từ sản phẩm đến bao gói đựng chứa sản phẩm cơng nghệ thơng tin hàm chứa giá trị trí tuệ cao, tất mang dấu ấn Mỹ Thuật ứng Dụng Xem xét trình hình thành phát triển mỹ thuật lịch sử phát triển lồi người Mỹ Thuật ứng Dụng có nguồn gốc từ sớm Nó tồn cơng cụ lao động sinh hoạt người từ thuở ban đầu Mỹ Thuật ứng Dụng tồn nhu cầu tối thiểu, thiết yếu người như: ăn, mặc, Và tùy vào điều kiện phát triển xã hội tư nhận thức, nhu cầu thị hiếu người mà Mỹ Thuật ứng Dụng biểu lĩnh vực khác cao Sự phát triển ngày cao giá trị sử dụng giá trị thẩm mỹ sản phẩm mỹ thuật ứng dụng coi yếu tố nghiên cứu trình phát triển văn minh lồi người Đó trình tìm kiếm thống giá trị chỉnh thể sáng tạo, tức đồ dùng, vật dụng Từ chỗ để dùng phục vụ sinh hoạt, tiến đến biết làm đẹp đồ vật, làm đẹp sản phẩm làm Từ đồ đơn giản, bình thường như: cày, cuốc, liềm, dao phục vụ cho công việc lao động sản xuất người nông dân đến đồ cao cấp hàm chứa tính trí tuệ, sáng 41 tạo cao như: Tivi, tủ lạnh, xe máy, máy bay, tàu vũ trụ ta thấy q trình hồn thiện đồ vật cấu hiệu sử dụng bước tiến lớn lao trình nhận thức để cải tạo giới tự nhiên người Khi bước vào bảo tàng điều minh chứng thật rõ ràng: mảnh tước, mảnh ghè đến vây rìu đá, cuốc đá đến cơng cụ để sinh tồn người thời kỳ xa xưa đến rìu sắt ngày nay, người phải trải qua giai đoạn cải tiến để bước khám phá để hoàn chỉnh Con người khơng có nhu cầu sử dụng mà cịn có nhu cầu thưởng ngoạn vẻ đẹp đồ dùng hàng ngày Từ đĩa, bát ăn cơm, chén uống nước cần tạo dáng, chất liệu, màu men trang trí sử dụng thuận tiện bền đẹp Một nhà để không đơn nơi che chắn nắng mưa, mà cịn địi hỏi khơng gian, kiến trúc; đẹp tổng thể kiến trúc với môi trường; đẹp trang trí nội thất, ngoại thất; vừa đẹp vừa ngăn nắp, thuận tiện sinh hoạt nhu cầu khác: ăn mặc, đồ dùng, quạt điện, ti vi, tủ lạnh, xe máy Tất đòi hỏi yêu cầu đời sống mà Mỹ Thuật ứng Dụng phải đáp ứng Và đòi hỏi khách quan sản phẩm hàng hóa ngày cao hai mặt: đẹp ích dụng, gắn bó đời sống tinh thần vật chất người Một sản phẩm Mỹ Thuật ứng Dụng không dừng đạt giá trị công năng, công thái học, sinh thái học mà phải bao hàm giá trị thẩm mỹ mang tính xã hội, văn hóa phản ánh trình độ, phát triển kỹ thuật cơng nghệ cộng đồng Tất giá trị thống chặt chẽ liên kết chỉnh thể, đáp ứng nhu cầu đời sống xã hội Từ sáng tạo mẫu mã, sản xuất sản phẩm đến tay người tiêu dùng chu trình mang giá trị sử dụng, giá trị kinh tế, giá trị văn hóa thẩm mỹ theo chế cung cầu Trong trình phát triển, nhu cầu thẩm mỹ người đòi hỏi ngày cao, nhiều đa dạng, thúc đẩy Mỹ Thuật ứng Dụng phải phát triển không ngừng để đáp ứng nhu cầu Và Mỹ Thuật ứng Dụng phải đảm bảo nhiệm vụ sáng tạo liền với chế tác sản xuất, với mục tiêu đáp ứng ngày tốt nhu cầu vật chất tinh thần cho người Điều cho thấy hoạt động Mỹ Thuật ứng Dụng chứa đựng tính nhân văn Việt Nam nay, với bề dày tinh hoa truyền thống mỹ thuật dân tộc, giao lưu tiếp thu giá trị mỹ thuật 42 kỹ thuật nhân loại, đội ngũ nhà thiết kế mỹ thuật có nhiều hội kế thừa phát huy sáng tạo Sự phát triển mạnh mẽ tham gia tác động trực tiếp vào đời sống sản xuất công nghiệp, kinh tế văn hóa xả hội Sự phát triển Mỹ Thuật ứng Dụng gắn liền với trình lao động sáng tạo người Mỹ Thuật ứng Dụng nghệ thuật kết hợp thực dùng đẹp, lâu bền thẩm mỹ Mỹ Thuật ứng Dụng tổng hòa nhiều ngành: khoa học kỹ thuật, quy trình cơng nghệ, sản xuất kỹ thuật Giá trị thẩm mỹ khơng làm đẹp cho sống, mà làm đẹp cho giới vật chất người tạo Và trình phát triển, Mỹ Thuật ứng Dụng yếu tố cấu thành văn hóa tham gia cách tích cực, hiệu vào q trình Phát triển mỹ thuật ứng dụng phát triển xã hội q trình thẩm mỹ hóa đời sống sản xuất theo định hướng nhân văn Mỹ Thuật ứng Dụng tồn tại, đồng thời tác động mạnh mẽ đến trình, lĩnh vực hoạt động kinh tế Thông qua hoạt động thiết kế sáng tạo, mỹ thuật ứng dụng chủ động tích cực đưa đẹp vào tất lĩnh vực sống Hội nhập quốc tế phát triển công nghệ đưa đến cho người sản phẩm tiêu dùng có hàm lượng công nghệ thẩm mỹ cao như: mẫu mã, kiểu dáng sản phẩm, bao bì sản phẩm; truyền thơng quảng cáo, xúc tiến thương mại, môi trường thẩm mỹ sản xuất đời sống Tất sản phẩm tác động đến tình cảm, nhận thức, tư người góp phần vào việc điều chỉnh hành vi, lối sống mang hoạt động Mỹ Thuật ứng Dụng tính khoa học thẩm mỹ cho người xã hội Mặc dù tác giả cố gắng hoàn thành luận văn phạm vi khả cho phép chắn khơng tránh khỏi thiếu sót Là đồ án cuối suốt trình học tập Tác giả mong nhận cảm thơng tận tình bảo quý Thầy Cô giúp tác giả bổ sung nhiều kiến thức 43 NHỮN NG Ý TƯỞ ỞNG QUẢ ẢNG CÁO O ĐỘC ĐÁ ÁO Hãng đồng đ hồ T Thụy Sỹ Quảng cáo c nước Giải G Khát Quản ng cáo mỹ phẩm chăăm sóc ng tay 44 Quảngg cáo bánh h Pizza Qu uảng cáo công c ty Fo olgers Cofffee 45 PHẦN PHỤ LỤC C Naame card Ph hiếu giảm giá Thực đơn T Bao bì lịch B 46 PHẦN TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Đỗ Huy, Mấy vấn đề Mỹ học nay, NXB Khoa học xã hội, Hà Nội, 1988 [2] PGS Trường Lưu, chủ biên – Văn hoá đạo đức tiến xã hội, NXB Văn hố Thơng tin 1998 [3] C Mác Ph Ăngghen, Toàn tập, tập 20, NXB Sự thật, Hà Nội [4] C Mác (1844), Bản thảo Kinh tế - triết học, NXB Sự Thật, Hà Nội [5] Đảng Cộng sản Việt Nam, Văn kiện Hội nghị lần thứ V, Ban chấp hành Trung ương khố VIII NXB Chính trị quốc gia, Hà Nội,1998 [6] Đảng Cộng sản Việt Nam, Văn kiện Hội nghị lần thứ V, Ban chấp hành Trung ương khố VIII NXB Chính trị quốc gia, Hà Nội, 1998 [7] Dẫn theo E Wanning - Sốc Văn hoá Mỹ , NXB Chính trị quốc gia, Hà Nội, 1995 WEBSITE THAM KHẢO: http://tailieu.vn/xem-tai-lieu/tieu-luan-van-hoa-am-thuc-viet-nam-.105575.html http://vi.wikipedia.org/wiki/%E1%BA%A8m_th%E1%BB%B1c_Vi%E1%BB%87t_ Nam http://chuyenhanam.net/forum/am-thuc/12425-banh-can.html http://www.amthuc365.vn/28-28-2854-3-Banh-can.at365 http://www.skydoor.net/entry/Thom_gion_banh_xeo_banh_can_tom_muc/891 mon-n-dan-da-banh-cn-phan-rang-ninh-thun&catid=49:am-thc-ninh-thuan&Itemid=261 http://img442.imageshack.us/i/76540841.jpg/ http://www.2dep.net/f49/dam-da-banh-can-3779/ v%3D2%26ndsp%3D20%26tbs%3Disch:1&start=33&safe=off&sa=N&gbv=2&ndsp =20&tbs=isch:1#tbnid=950rtiqvBnjx_M&start=37 http://www.binhthuantoday.vn/modules.php?name=News&op=viewst&sid=154 http://nguoilanhdao.vn/Details/kinh-nghiem/banh-can-phan-rang/32/6493.star http://vietbao.vn/Doi-song-Gia-dinh/Banh-can-Ninh-Thuan/45249602/239/ http://www.binhthuan.gov.vn/khtt/vanhoa/0002/0002/b-can.htm 47 http://ninhthuanhome.com/index.php?option=com_content&view=article&id=321:mthc-ninh-thun-dan-da-ma-kho-quen&catid=43:hng-v-que-hng&Itemid=67 http://www.baomoi.com/Info/Mon-an-dan-da-banh-can-Phan-Rang NinhThuan/84/3184604.epi http://www.hcmufa.edu.vn/vn/TapChi/ThongTin/LKZBMY092649/UHHTWH043255/ 48 ... http://chuyenhanam.net/forum/am-thuc/12425-banh-can.html http://www.amthuc365.vn/2 8-2 8-2 85 4-3 -Banh-can.at365 http://www.skydoor.net/entry/Thom_gion_banh_xeo_banh_can_tom_muc/891 mon-n-dan-da-banh-cn-phan-rang-ninh-thun&catid=49:am-thc-ninh-thuan&Itemid=261... http://ninhthuanhome.com/index.php?option=com_content&view=article&id=321:mthc-ninh-thun-dan-da-ma-kho-quen&catid=43:hng-v-que-hng&Itemid=67 http://www.baomoi.com/Info/Mon-an-dan-da-banh-can-Phan-Rang NinhThuan/84/3184604.epi http://www.hcmufa.edu.vn/vn/TapChi/ThongTin/LKZBMY092649/UHHTWH043255/... http://nguoilanhdao.vn/Details/kinh-nghiem/banh-can-phan-rang/32/6493.star http://vietbao.vn/Doi-song-Gia-dinh/Banh-can-Ninh-Thuan/45249602/239/ http://www.binhthuan.gov.vn/khtt/vanhoa/0002/0002/b-can.htm 47 http://ninhthuanhome.com/index.php?option=com_content&view=article&id=321:mthc-ninh-thun-dan-da-ma-kho-quen&catid=43:hng-v-que-hng&Itemid=67