Thực trạng và giải pháp phát triển bền vững ngành nuôi trồng thuỷ sản Việt Nam

95 4.7K 52
Thực trạng và giải pháp phát triển bền vững ngành nuôi trồng thuỷ sản Việt Nam

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

Luận Văn:Thực trạng và giải pháp phát triển bền vững ngành nuôi trồng thuỷ sản Việt Nam

Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: TS Nguyễn Ngọc Sơn LỜI MỞ ĐẦU Thủy sản Việt nam 10 năm qua có bước phát triển vượt bậc, trở thành nước có tốc độ phát triển thủy sản nhanh giới Trong đó, ngành nuôi trồng thuỷ sản Việt Nam coi tiến nhanh nhất, bất chấp khởi đầu muộn chiếm khoảng 1/3 tổng sản lượng thuỷ sản nước, góp phần quan trọng việc nâng cao sản lượng giá trị xuất tạo công ăn việc làm cho nhiều người dân, đặc biệt vùng dân nghèo ven biển, vùng sâu vùng xa, hải đảo…Từ tiến tới sụ ổn định mặt xã hội NTTS ngày chiếm vị trí quan trọng hoạt động kinh tế giới, thể vai trị quan trọng kinh tế -xã hội với nước nghèo lên từ sản xuất nông nghiệp Việt Nam Việc phát triển mạnh mẽ NTTS thay cho khai thác hải sản phần giảm áp lực khai thác mức vùng biển Việt Nam, tiến tới bảo tồn nguồn tài nguyên biển tự nhiên đất nước Tuy nhiên, ngành nuôi trồng thủy sản cịn khơng bất cập phải đối mặt với hàng loạt thách thức như: công tác quy hoạch chưa không theo kịp với tốc độ phát triển, đầu tư dàn trải, sở hạ tầng yếu kém, hàm lượng khoa học cơng nghệ cịn thấp, nguồn lợi thuỷ sản có xu hướng giảm , phát triển cịn mang tính nhỏ lẻ, tự phát, không theo kịp quy hoạch dẫn đến môi trường số nơi có dấu hiệu suy thối, dịch bệnh phát sinh có cân đối cung cầu Do đó, để khắc phục tồn nêu trên, đáp ứng biến đổi khí hậu, yêu cầu hội nhập kinh tế toàn cầu, suy thối mơi trường, địi hỏi ngày khắt khe thị trường chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm theo kịp tiến khoa học công nghệ đại cần chiến lược phát triển tổng thể nhằm mục tiêu phát triển ngành “ nuôi trồng thủy sản “ cách bền vững, góp phần tạo cơng ăn việc làm, nâng cao thu nhập cho người lao động, đáp ứng thị trường nước phục vụ xuất Phát triển bền vững NTTS phát triển có kết Nguyễn Thị Tuyết Lớp: KTPT 47A Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: TS Nguyễn Ngọc Sơn hợp hài hoà ba mặt: tăng trưởng kinh tế, công xã hội bảo vệ môi trường Đặc biệt phát triển bền vững không thoả mãn nhu cầu người mà phải đảm bảo sở tài nguyên phong phú, bảo tồn giống lồi thúy sản q hiếm, mơi trường không ô nhiễm, xã hội tiến cho người dân tương lai Trong thời gian thực tập Vụ KTNN Bộ KH & ĐT em nhận thức cần thiết phát triển bền vững thực trạng của ngành NTTS Việt Nam, em lựa chọn đề tài: “ Thực trạng giải pháp phát triển bền vững ngành nuôi trồng thuỷ sản Việt Nam” Mặc dù có cố gắng kiến thức thời gian hạn chế nên viết em cịn nhiều thiếu sót Em mong nhận dẫn, góp ý, phê bình thầy giáo, giúp đỡ tận tình cô Vụ kinh tế nông nghiệp (Bộ KH- ĐT) để em hoàn thành báo cáo tốt Em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến thầy giáo T.S Nguyễn Ngọc Sơn chuyên viên Vụ KTNN (Bộ KH – ĐT ) giúp em hoàn thành viết Nguyễn Thị Tuyết Lớp: KTPT 47A Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: TS Nguyễn Ngọc Sơn Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu đề tài - Mục đích nghiên cứu đề tài: + Hệ thống vấn đề lý luận chung ngành Ni trồng thuỷ sản + Phân tích đánh giá thực trạng hoạt động nuôi trồng thuỷ sản Việt Nam + Đưa số giải pháp nhằm phát triển nuôi trồng thuỷ sản Việt Nam thời gian tới - Nhiệm vụ: + Lựa chọn vấn đề lý luận thực tiễn liên quan đến vấn đề nghiên cứu + Phân tích, đánh giá tình hình nuôi trồng thuỷ sản Việt Nam + Đề xuất số giải pháp nhằm phát triển nuôi trồng thuỷ sản Việt Nam Phạm vi nghiên cứu đề tài Tình hình ni trồng thuỷ sản nước mặn, nước ngọt, nước lợ Việt Nam giai đoạn từ năm 2000 đến Đánh giá hoạt động nuôi trồng thuỷ sản từ rút vấn đề cần giải Quan điểm phương pháp nghiên cứu - Quan điểm: phát triển bền vững ngành NTTS - Phương pháp nghiên cứu: sở thu thập số liệu thực tế ngành NTTS năm qua, viết em tiến hành phân tích kết đạt được, so sánh đối chiếu với nguyên tắc, mục tiêu phát triển bền vững, từ đánh giá phát triển ngành NTTS đạt tiêu chuẩn hay chưa, cịn tồn tại, bất cập để từ đưa giải pháp kiến nghị nhằm khắc phục phát trỉên ngành NTTS Việt Nam Kết cấu đề tài: Phần I: Cơ sở lý luận vấn đề phát triển bền vững ngành NTTS Phần II: Thực trạng phát triển bền vững nuôi trồng thuỷ sản Việt Nam giai đoạn từ năm 2000 đến Phần III: Giải pháp phát triển bền vững nuôi trồng thuỷ sản đến năm 2020 Nguyễn Thị Tuyết Lớp: KTPT 47A Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: TS Nguyễn Ngọc Sơn PHẦN I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN I – Khái niệm, đặc điểm ngành nuôi trồng thủy sản Khái niệm ngành nuôi trồng thủy sản Ngành thuỷ sản xuất có q trình phát triển từ lâu đời với xuất phát điểm đánh bắt nuôi trồng thuỷ sản (NTTS) Thời kỳ đầu đánh bắt thuỷ sản coi ngành quan trọng chủ yếu cấu thành nên ngành Thuỷ sản Vì vậy, thời điểm NTTS chưa phát triển người chưa ý thức việc tái tạo nguồn lực đảm bảo môi trường cho phát triển loài thuỷ sản Những thập kỷ gần đây, sản phẩm thuỷ sản tự nhiên ngày có nguy sụt giảm cạn kiệt đánh bắt nhiều, tràn điều kiện nguồn lực có hạn NTTS ngày phát triển trở nên quan trọng Chính ngành NTTS nhìn nhận nhiều quan điểm sau: - Theo giáo trình kinh tế thuỷ sản: NTTS phận sản xuất có tính nơng nghiệp nhằm trì bổ sung, tái tạo, phát triển nguồn lợi thuỷ sản, sản phẩm thuỷ sản cung cấp cho hoạt động tiêu dùng chế biến xuất Hoạt động ni trồng diễn nhiều loại hình mặt nước với nhiều chủng loại khác nhau, bên cạnh phát triển khoa học kỹ thuật phục vụ cho hoạt động NTTS - Quan điểm nhà kinh tế học: NTTS hoạt động sản xuất tạo nguyên kiệu thuỷ sản cho qúa trình tiêu dùng sản phẩm hoạt động xuất nguyên liệu cho công nghiệp chế biến - Quan điểm nhà sinh học: NTTS hoạt động tạo điều kiện sinh thái phù hợp với trưởng thành phát triển loại thủy sản để thúc đẩy chúng phát triển qua giai đoạn vòng đời - Theo quan điểm FAO: NTTS hoạt động canh tác đối tượng sinh vật thuỷ sinh nhuyễn thể, giáp xác, thực vật thuỷ sinh…quá trình Nguyễn Thị Tuyết Lớp: KTPT 47A Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: TS Nguyễn Ngọc Sơn thả giống, chăm sóc ni lớn thu hoạch xong Đặc điểm ngành nuôi trồng thủy sản 2.1 Nuôi trồng thủy sản phát triển rộng khắp đất nước tương đối phức tạp so với ngành sản xuất vật chất khác Ở đâu có nước có ni trồng thủy sản.Vì vậy, nuôi trồng thủy sản phát triển rộng khắp vùng địa lý từ miền núi xuống miền biển Thủy sản ni đa dạng, nhiều giống lồi mang tính địa lý rõ rệt, có quy luật riêng khu hệ sinh thái điển hình Do vậy, cơng tác quản lý đạo sản xuất ngành cần ý đến vấn đề như: xây dựng sở vật chất kỹ thuật, xây dựng tiêu kế hoạch, triển khai thực sách… phải phù hợp với khu vực lãnh thổ hay vùng khác 2.2 Số lượng, chất lượng nguồn nước nguồn lợi thủy sản khác Mỗi mặt nước ni trồng thủy sản có độ màu mỡ khác phụ thuộc vào thổ nhưỡng vùng đất nguồn nước, nguồn cung cấp Vật nuôi ao hồ khó quan sát trực tiếp cạn rủi ro sản xuất lớn nhiều Người ni cần có kinh nghiệm kiến thức kỹ thuật cần thiết vấn đề thuỷ lợi, thuỷ lợi chìa khố để mở cánh cửa cho người làm thuỷ sản đạt thành tựu to lớn 2.3 Hoạt động nuôi trồng thủy sản có tính mùa vụ rõ nét Ni trồng thủy sản mang tính mùa vụ thủy sản có quy luật sinh trưởng phát triển riêng Theo Lenin, tính mùa vụ thể chỗ thời gian lao động không ăn khớp với thời gian sản xuất Thời gian lao động thời gian tác động tới hình thành sản phẩm, thời gian sản xuất kéo dài bao gồm thời gian lao động khơng tác động đến sản phẩm Ví dụ : thời gian sản xuất kéo dài từ A đến B, thời gian lao động bao gồm: thời gian cải tạo ao (phơi đáy ao tuần lễ), thả giống, chăm sóc (cho ăn lần/ ngày), thu hoạch Như vậy, rõ ràng người nuôi phải tuân theo quy luật sinh trưởng phát triển thuỷ sản Nguyễn Thị Tuyết Lớp: KTPT 47A Chuyên đề tốt nghiệp A GVHD: TS Nguyễn Ngọc Sơn B Cải tạo Thả giống Chăm sóc Thu hoạch Trong NTTS phải lưu giữ chăm sóc đặc biệt đàn vật ni bố mẹ (đàn cá bố mẹ, tôm bố mẹ…) để sản xuất giống cho vụ nuôi Đây tài sản sinh học đặc biệt doanh nghiệp, việc lựa chọn đàn tôm, cá bố mẹ phải tuân theo quy trình khoa học – cơng nghệ hệ thống quốc gia Tính thời vụ NTTS dẫn đến tình trạng người lao động có lúc bận rộn cịn có lúc lại nhàn rỗi Đặc điểm địi hỏi NTTS mặt phải tơn trọng tính thời vụ, mặt khác phải giảm bớt tính thời vụ cách: Đối với NTTS phải cần tập trung nghiên cứu giống lồi thuỷ sản có thời gian sinh trưởng ngắn để sản xuất nhiều vụ năm 2.4 Ni trồng thuỷ sản có từ lâu đời lên từ điểm xuất phát thấp: nhỏ bé, manh mún phân tán Ngành thuỷ sản xuất có q trình phát triển từ lâu đời với xuất phát điểm đánh bắt nuôi trồng thuỷ sản (NTTS) Thời kỳ đầu đánh bắt thuỷ sản coi ngành quan trọng chủ yếu cấu thành nên ngành Thuỷ sản Vì vậy, thời điểm NTTS chưa phát triển người chưa ý thức việc tái tạo nguồn lực đảm bảo mơi trường cho phát triển lồi thuỷ sản Vì nói ngành NTTS ngành có từ lâu đời lên từ điểm xuất phát thấp, nhỏ bé, manh mún Trong thời gian gần nhờ có quan tâm nhận thức đắn ngành thuỷ sản nên có bước phát triển đột phá định Trong năm 2000 có quốc gia Châu Á có tên số 10 nước có sản lượng ni trồng thuỷ sản cao giới, : Băng La Đét, Trung Quốc, Ấn Độ, Indonexia, Nhật Bản, Thái Lan Việt Nam Châu Á đóng góp 90% tổng sản lượng NTTS giới NTTS theo hướng thân thiện với mơi trường, cơng nghệ NTTS khơng có chất thải phát triển giới Ở Việt Nam Nguyễn Thị Tuyết Lớp: KTPT 47A Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: TS Nguyễn Ngọc Sơn NTTS hệ VAC đáp ứng u cầu Các hình thức ni trồng thủy sản 3.1 Các phương thức nuôi lấy thịt điển hình - Ni quảng canh: : hay cịn gọi ni truyền thống: hình thức ni nguồn thức ăn tự nhiên ao hồ, đầm nông thôn vùng ven biển - Nuôi quảng canh cải tiến: hình thức ni chủ yếu nguồn giống thức ăn tự nhiên, bổ sung them giống nhân tạo mức độ định, đồng thời có đầu tư cải tạo thủy vực nhằm tăng sản lượng - Ni bán thâm canh: : hình thức nuôi chủ yếu giống nhân tạo thức ăn nhân tạo, kết hợp nguồn thức ăn tự nhiên thủy vực Ngồi ra, hệ thống hồ ao ni đầu tư sở hạ tầng điện, thiết bị khí, thủy lợi…nhất chủ động nguồn nước cung cấp Có khả xử lý khống chế môi trường hệ thống máy bơm sục khí - Ni thâm canh: : hình thức ni hoàn toàn giống thức ăn nhân tạo, đầu tư sở hạ tầng đầy đủ (quy hoạch hệ thống ao hồ, thủy lợi, giao thong, điện nước, khí ), chủ động khống chế yếu tố môi trường Mật độ giống thả dầy, suất cao - Nuôi công nghiệp: (nuôi siêu thâm canh) hình thức ni hồn tồn giống thức ăn nhân tạo với mật độ cao Sử dụng máy móc thiết bị nhằm tạo cho vật nuôi môi trường sinh thái điều kiện tối ưu, sinh trưởng tốt nhất, không phụ thuộc vào thời tiết mùa vụ, thời gian ngắn đạt mục tiêu sản xuất lợi nhuận Một số nước công nghiệp phát triển Mỹ, Đức, Nhật…có trình độ ni thủy sản cơng nghiệp tương đối cao phổ biến, năm đạt tời hang ngàn sản phẩm 3.2 Các hình thức ni suất cao Việt Nam Các hình thức ni suất cao Việt Nam Tại Việt Nam 40 năm qua bước hình thành phát triển hình thức ni trồng thủy sản suất cao, đa dạng giống loài Nguyễn Thị Tuyết Lớp: KTPT 47A Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: TS Nguyễn Ngọc Sơn loại thủy vực 3.2.1 Nuôi cá nước loại hình mặt nước - Ni cá nước tĩnh: để đạt suất cao, người ta thường ni ghép nhiều loại có tập tính ăn khác Trong ao nuôi truyền thống, nuôi ghép: mè, trôi ta, trắm đen, chép Sau nuôi trồng thủy sản phát triển người ta đưa vài công thức nuôi ghép với quy trình kỹ thuật lấy lồi chủ ghép với lồi khác, ví dụ như: + Ao ni cá mè làm chủ (tính cho ha): Mè trắng: 60%, mè hoa: 5%, trắm cỏ: 3%, cá trôi(ta): 25%, chép: 7%, + Ao nuôi trắm cỏ làm chủ (tính cho ha): Trắm cỏ: 50%, mè trắng: 20%, mè hoa: 2%, cá trôi: 18%, chép: 4%, rô phi: 6% + Ao nuôi cá rô phi làm chủ (tính cho ha) : Rơ phi: 45%, mè trắng: 20%, mè hoa: 5%, cá trôi: 20%, trắm cỏ: 4%, chép: 6% + Ao nuôi cá làm chủ nên ghép với rô phi, khoảng 10% - Nuôi cá nước chảy hộ gia đình miền núi: Tận dụng khe suối, kênh rạch có nước chảy làm ao ni, đào ao ni dẫn dịng chảy qua đường ống vào ao Cách làm đa dạng sáng tạo, quy mô ao nhỏ bé, tổng diện tích rộng có xã có ao Sơn La, Bình Liêu (Quảng Ninh), Mai Châu (Hồ Bình), Cẩm Thủy (Thanh Hóa) có ý nghĩa kinh tế xã hội to lớn Đối tượng nuôi chủ yếu cá trắm cỏ, ni ghép cá chép, cá rô phi… Vật liệu làm lồng đa dạng tre, luồng, hóp, gỗ, sắt, lưới, ni lông… Nuôi cá bè sông phát triển miền Tây Nam Bộ, mạnh tỉnh An Giang, Đồng Tháp, đối tượng cá basa, cá tra Nhà làm lồng bè nuôi cá, có bố trí chỗ ăn hợp lý phịng chống nhiễm nước vùng ni cá - Ni cá nước thải sinh hoạt ngoại vi thành phố, thị xã: Ni cá nước thải có từ thập niên 60 kỷ trước Hợp tác xã Yên Duyên, Thanh Trì – Hà Nội cờ đầu vào thời gian Có thể ni diện Nguyễn Thị Tuyết Lớp: KTPT 47A Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: TS Nguyễn Ngọc Sơn rộng từ 5-10 ha, phải quy hoạch bờ vùng, mương tưới, cống tiêu, trạm bơm, xử lý nước thải cho phù hợp với điều kiện nuôi, ngăn ngừa vi khuẩn gây bệnh kim loại nặng chì, thủy ngân… có nước thải Đối tượng nuôi chủ yếu loại ăn tạp, mùn bã hữu rô phi, chép, trôi Ấn Độ cá mè… vùng nuôi cá nước thải ven đô thị cung cấp lượng thủy sản tươi sống cho dân sống thành phố - Nuôi cá ruộng trũng: Nghề ni cá ruộng có lịch sử phát triển từ lâu đời nước ta nước Đơng Nam Ấ Hiện nay, có loại hình nuôi cá ruộng phổ biến xen canh luân canh Ở tỉnh phía Bắc kết hợp trồng lúa – nuôi cá chân ruộng trũng luân canh vụ lúa, vụ cá Đối tượng nuôi chủ yếu cá chéo, rô phi, ruộng nuôi cá phải quy hoạch, có bờ vùng, bờ Bờ phải cao mức nước cao hàng năm 0.5m Mặt bờ rộng 0.7- 0.8m để trồng ăn lấy bong râm Trong ruộng phải có mương, chm cho cá trú nắng nhiệt độ cao Tại nhiều tỉnh miền Tây Nam Bộ Bạc Liêu, Cà Mau, Cần Thơ, Kiên Giang…nuôi xen canh lúa – cá, lúa – tôm nước mặn nuôi luân canh vụ lúa, vụ tôm Ở nước ta có vùng ruộng trũng rộng lớn, tập trung mang ý nghĩa kinh tế - sinh thái quan trọng cho phát triển lâu dài bền vững 3.2.2 Nuôi cá nước lợ cá biển Nuôi cá nước lợ cá biển phát triển chậm, tập trung chủ đạo vào cuối năm cuối kỷ 20 Ni cá nước lợ có hiệu kinh tế cao, tỷ suất lợi nhuận đạt 60 - 90% Hình thức ni phổ biến đầm, eo vịnh lồng bè Hiện nay, tỉnh Quảng Ninh, Hải Phòng, Nam Định, Bà Rịa – Vũng Tàu có nghề ni phát triển ổn định 3.2.3.Ni tơm thủy sản khác Giống hình thức ni cá nước Ni tơm nước có tơm xanh, chủ động giống cho đẻ nhân tạo thành công Chủ yếu phát triển mạnh nuôi tôm sú nước lợ số lồi tơm khác tôm rảo, tôm thẻ Kết nuôi tôm sú cho hiệu kinh tế Nguyễn Thị Tuyết Lớp: KTPT 47A Chuyên đề tốt nghiệp 10 GVHD: TS Nguyễn Ngọc Sơn cao nhiều tỉnh Năng suất số địa phương sau : Nuôi tôm thâm canh: đạt từ 2.5-5 tấn/ (Quảng Nam – Đà Nẵng, Bến Tre, Bạc Liêu) Nuôi tôm bán thâm canh: đạt từ 1.2 -2.5 tấn/ha (Phú n, Bình Thuận, Thừa Thiên Huế) Ni quảng canh, quảng canh cải tiến, luân canh: đạt từ 0.6 – 0.87 tấn/ha Vai trị ngành ni trồng thuỷ sản 4.1 Ngành ni trồng thuỷ sản có vai trị quan trọng việc trì, tái tạo nguồn lợi thuỷ sản Các nguồn lợi thủy sản là nguồn lợi tự nhiên với tính chất có hạn, khan hiếm khai thác đánh bắt một cách tràn lan không có kế hoạch thì nguồn lợi này lại càng trở nên khan hiếm, thậm chí một số loài gần tuyệt chủng Chính vì vậy, để đảm bảo nguồn lợi này được trì và tiếp tục mang lại lợi ích cho người thì cần có những kế hoạch khai thác hợp lý, khai thác kết hợp với việc bảo vệ, bổ sung tái tạo một cách thường xuyên thông qua hoạt động đánh bắt và NTTS là bộ phận cấu thành nên ngành thuỷ sản mang sắc thái hoàn toàn khác nhau, bổ sung lẫn tạo nên sự phát triển chung của toàn ngành 4.2 Cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp chế biến thuỷ sản thương mại quốc tế thuỷ sản Nuôi trồng thuỷ sản nghề mang lại hiệu kinh tế cao số ngành nghề sản xuất nông nghiệp khác, sản phẩm không tiêu dùng nội địa mà số đối tượng thuỷ sản nuôi trồng nguồn nguyên liệu phục vụ chế biến xuất Trong nhiều năm liền, Ngành Thuỷ sản giữ vị trí thứ thứ bảng danh sách ngành có giá trị kim ngạch xuất lớn đất nước Ngành Thuỷ sản Việt Nam ngành đứng thứ 10 nước xuất thuỷ sản mạnh có kim ngạch xuất đạt tỷ USD giới Tính chung năm năm 2001 - 2005, tổng giá trị kim ngạch xuất thuỷ sản đạt 11 tỉ USD, chiếm khoảng 9% tổng giá trị xuất nước Nguyễn Thị Tuyết Lớp: KTPT 47A Chuyên đề tốt nghiệp 81 GVHD: TS Nguyễn Ngọc Sơn vùng, dự án phát triển NTTS, thực nghiêm quy định khảo/thử nghiệm nhập phát triển loài ngoại lai vào VIệt Nam - Hoàn thiện chế tài xử lý vi phạm việc thực quy định đảm bảo vệ sinh thực phẩm, bảo vệ môi trường - Nhanh chóng áp dụng thực việc truy xuất nguồn gốc phát triển thương hiệu cho hoạt động NTTS, áp dụng luật chi trả chi phí sử dụng nguồn nước môi trường NTTS - Thực sách, chế độ đãi ngộ hợp lý, khuyến khích cán kỹ thuật NTTS n tâm cơng tác vùng sâu, vùng xa - Tiếp tục hoàn thiện hệ thống tổ chức quản lý Nhà nước NTTS: Kiện toàn tổ chức Chi cục NTTS cấp tỉnh,huyện tổ chức cán quản lý phát triển NTTS, cấp xã có cán theo dõi thuỷ sản - Trên sở chiến lược phát triển ngành quy hoạch phát triển NTTS tỉnh, Sở Nông nghiệp PTNT tổ chức thực hiện, kiểm tra giám sát việc thực theo quy hoạch, quy chế quản lý, quy định điều kiện phát triển NTTS địa phương, quản lý tốt chất lượng giống, thức ăn, chế phẩm sinh học, kêu gọi đầu tư phát triển, thông tin nhiều chiều NTTS., chế biến XK, giá thị trường xu phát triển, thực công khai minh bạch tới cộng đồng để người dân chủ động phát triển NTTS - Phát triển tổ chức : Chi hội nghề cá, Chi hội Ni thuỷ sản, nâng cao vai trị quản lý cộng đồng để huy động sức dân giúp đỡ sản xuất, ứng dụng khoa học kỹ thuật, tiêu thụ sản phẩm, góp phần tăng cường cơng tác quản lý nhà nước thuỷ sản địa phương - Khuyến khích sản xuất theo quy mơ trang trại, xây dựng Tổ hợp tác xã, doanh nghiệp sản xuất, xây dựng liên kết quản lý sản xuất kinh doanh, chế biến xuất - Tăng cường lực hiệu lực quản lý nhà nước lĩnh vực thuỷ sản biện pháp bổ sung nâng cao chất lượng đội ngũ cán quản lý cán khoa học kỹ thuật cho ngành Củng cố nâng cao lực hoạt động quản lý Nguyễn Thị Tuyết Lớp: KTPT 47A Chuyên đề tốt nghiệp 82 GVHD: TS Nguyễn Ngọc Sơn nhà nước Sở NN&PTNN đơn vị trực thuộc Tăng cường cán quản lý cho cấp huyện, huyện, thành phố ven biển cần bố trí cán phụ trách thuỷ sản, huyện miền núi bố trí 1-2 cán NTTS - Tăng cường phối hợp đồng việc lãnh đạo, đạo công tác phát triển NTTS với lĩnh vực hoạt động khác kinh tế nông nghiệp nông thôn 2.2 Các giải pháp đào tạo nguồn nhân lực Lực lượng cán kỹ thuật có chun mơn cao ngành NTTS thiếu nhiều, chưa đáp ứng nhu cầu phát triển thời gian tới việc đào tạo cán kỹ thuật cán có chuyên môn cao giải pháp hữu hiệu để nâng cao hiệu chất lượng phát triển Việc đào tạo cán kỹ thuật cần tập trung vào hướng sau: - Đào tạo cán đai học gồm tiến sỹ, thạc sỹ có chuyên môn sâu lĩnh vực phục vụ phát triển NTTS, hình thức đào tạo nước nước ngồi Chương trình cần có biện pháp hỗ trợ tạo kinh phí đào tạo chuyên gia lĩnh vực - Tăng cường lực trường đào tạo nhân lực cấp NTTS, phương diện dạy học, đào tạo nâng cao lực giáo viên, sở hạ tầng trước lớp, thí nghiệm, thực tập điều kiện ăn sinh viên - Hỗ trợ ngân sách đào tạo người địa phương thành cán kỹ thuật NTTS làm công tác khuyến ngư phát triển quản lý NTTS địa phương vùng sâu, vùng xa - Đào tạo ngắn hạn đào tạo lại đề cập nhật kiến thức cho cán kỹ thuật ni trồng sở Hình thức đào tạo lại nên theo hướng đào tạo ngắn hạn trung hạn tuỳ theo đối tượng đào tạo Ngoài ra, cần tổ chức thêm khoá tập huấn ngắn ngày cho người dân kỹ thuật sản xuất giống, cao ý thức bảo vệ môi trường nguồn lợi 2.3 Mở rộng quan hợp tác quốc tế - Mở rộng hợp tác quốc tế lĩnh vực trao đổi nguồn gen, công nghệ nuôi sản xuất giống, nhập công nghệ sản xuất giống tiên tiến, Nguyễn Thị Tuyết Lớp: KTPT 47A Chuyên đề tốt nghiệp 83 GVHD: TS Nguyễn Ngọc Sơn nhập đối tượng nuôi mới, ứng dụng công nghệ sinh học lai tạo giống mới, xử lý chất thải, cải tạo môi trường, phòng ngừa dịch bệnh, nâng cao nguồn lực cho phát triển NTTS -Khuyến khích việc liên doanh với nhà đầu tư nước để đầu tư NTTS, sản xuất giống thuỷ sản, sản xuất thức ăn công nghiệp, đổi công nghệ nuôi, công nghệ chế biến thuỷ sản xuất - Khuyến khích người nước ngồi đầu tư phát triển NTTS Việt Nam người Việt Nam đầu tư phát triển NTTS nước - Tranh thủ nguồn tài trợ nước tổ chức quốc tế để có thêm nguồn vốn đầu tư trực tiếp gián tiếp phát triển NTTS, nghiên cứu khoa học chuyển giao công nghệ lĩnh vực: sinh sản nhân tạo, di truyền, chọn giống, chuyển đổi giới tính số giống lồi q, phịng ngừa dịch bệnh xử lý môi trường tăng cường lực cho ngành NTTS 3.Nhóm giải pháp bảo vệ môi trường: Để nuôi trồng thủy sản phát triển bền vững cơng tác bảo vệ mơi trường, xây dựng biện pháp, quy chế kiểm sốt nhiễm môi trường cần phải đặt hàng đầu Một số giải pháp môi trường sau: 3.1 Công tác quy hoạch: Các địa phương cần quy họach vùng nuôi tôm thịt, tôm giống động vật thủy hải sản khác, nhằm bảo vệ sinh thái môi trường ven biển, chống ô nhiễm môi trường quản lý bệnh dễ dàng 3.2 Công tác quản lý : Thực phân cấp quản lý cấp: Tỉnh - Huyện, Xã – Thôn - Hội nuôi trồng thủy sản xây dựng quy chế quản lý người dân Nhà nước nguồn tài nguyên môi trường địa phương - Xây dựng trạm quan trắc biển, môi trường nuôi trồng thủy sản thường xuyên Tiến hành liên tục việc đánh giá tác động môi trường cho sở sản xuất, dịch vụ để từ kịp thời đề biện pháp xử lý mơi trường thích hợp - Đẩy mạnh cơng tác thú y phịng chống dịch bệnh ni trồng thủy sản Nguyễn Thị Tuyết Lớp: KTPT 47A Chuyên đề tốt nghiệp 84 GVHD: TS Nguyễn Ngọc Sơn - Tăng cường công tác đánh giá, kiểm tra, phân loại trại sản xuất, có bể xử lý nước thải - Đẩy mạnh nghiên cứu lĩnh vực thuộc môi trường nuôi trồng thủy sản, nghiên cứu cải tiến công nghệ sản xuất NTTS, cơng nghệ NTTS rủi ro - Tăng cường công tác giáo dục môi trường, nâng cao nhận thức môi trường cho cộng đồng - Tăng cường công tác khuyến ngư, cập nhật kỹ thuật mới, công nghệ cho ngư dân - Tăng cường cơng tác kiểm dịch, dự báo dịch bệnh, phịng trừ dịch bệnh - Ra sức bảo vệ, khôi phục tái tạo lại rừng nhập mặn ven biển, tái tạo sinh thái ven biển - Đẩy mạnh công tác đào tạo cán quản lý, cán kỹ thuật, cán điều hành sản xuất có lực, đào tạo công nhân lành nghề cho sở sản xuất hình thức dài hạn, ngắn hạn, tập trung, khơng tập trung cách có hệ thống 3.3 Bảo vệ môi trường nước: Tập trung quan tâm đến bảo vệ môi trường nuôi trồng thủy sản nước ngọt, bảo vệ môi trường nuôi trồng thủy sản nước mặn ven biển, bảo vệ môi trường trang trại vùng sản xuất nuôi trồng kinh tế hộ, bảo vệ môi trường nuôi thủy sản sông rạch nhằm giải vấn đề cấp thoát nước nuôi trồng thủy sản Quản lý xử lý chất thải ni trồng thủy sản, vật tư hóa chất, chế phẩm hóa học sinh học sử dụng mơ hình canh tác vùng kinh tế đáp ứng tiêu chuẩn môi trường hạn chế dịch bệnh nuôi trồng thủy sản lây nhiễm để phát triển bền vững nuôi trồng thủy sản Đối với nuôi trồng thủy sản nước ngọt: cần tập trung quản lý chất lượng nước nuôi trồng thủy sản, quản lý mơ hình phát triển ni trồng gắn liền với nhiệm vụ bảo vệ mơi trường Ứng dụng mơ hình công nghệ xử lý chất thải nuôi trồng thủy sản thích hợp như: xử lý chất thải bùn thải, xử lý khử trùng nước thải trước lúc thải đáp ứng tiêu chuẩn môi trường Tập trung xử lý chất thải Nguyễn Thị Tuyết Lớp: KTPT 47A Chuyên đề tốt nghiệp 85 GVHD: TS Nguyễn Ngọc Sơn triệt để mơ hình ni thâm canh, ni cơng nghiệp, nuôi cá bè sông rạch, quản lý chặt chẽ dịch hại tổng hợp nuôi trồng thủy sản Đối với nuôi trồng thủy sản nước mặn: ven biển cần tập trung giải quyết: Tập trung cần có giải pháp quản lý cộng đồng vấn đề ngăn chặn hành vi thải chất thải nước thải nhiễm bệnh ao ni có dịch bệnh mơi trường nước sông rạch làm tổn thất cộng đồng ngườidân NTTS khu vực Tăng cường giám sát chất lượng môi trường nước để dự báo diễn biến môi trường dịch bệnh phát sinh Từ đó, có giải pháp xử lý kịp thời có cố xảy Quản lý chặt chẽ nguồn vật tư hóa chất cung ứng thị trường phục vụ cho nuôi trồng thủy sản theo quy định nhà nước Quản lý chất lượng sản phẩm nuôi trồng cung ứng cho thị trường chế biến sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm IV – Một số kiến nghị đề xuất Chính phủ Cần có thống đạo Chính phủ tới Bộ, ngành có liên quan có trách nhiệm việc thực mục tiêu Chương trình phát triển ngành ni trồng thủy sản Cho chủ trương để Bộ Thuỷ sản chủ trì phối hợp với Bộ Nơng nghiệp & Phát triển nông thôn Bộ, ngành liên quan xây dựng Chương trình thuỷ lợi phục vụ ni trồng thuỷ sản có kế hoạch đầu tư bước dự án thuỷ lợi phục vụ nuôi trồng thuỷ sản Tăng tổng mức vốn để xây dựng hạ tầng nuôi trồng thuỷ sản, hạ tầng sản xuất giống thuỷ sản, hạ tầng vùng chuyển đổi, hạ tầng vùng sản xuất giống hạ tầng vùng nuôi trồng thuỷ sản tập trung tạo sản phẩm hàng hoá lớn cho phù hợp tiến độ Chương trình làm sở để nuôi trồng thuỷ sản phát triển hiệu quả, bền vững Tăng nguồn vốn đầu tư cho khoa học công nghệ, đặc biệt cho ứng dụng công nghệ sinh học phục vụ chọn tạo sản xuất giống, công nghệ sản xuất thức ăn, công nghệ ni thuỷ sản hàng hố, xử lý mơi trường sản phẩm thải, Nguyễn Thị Tuyết Lớp: KTPT 47A Chuyên đề tốt nghiệp 86 GVHD: TS Nguyễn Ngọc Sơn phịng bệnh cho thuỷ sản ni Có sách hỗ trợ vay vốn, đặc biệt nuôi biển ni hàng hố; tăng mức vay khơng phải chấp, tăng thời hạn vay vốn theo chu kỳ sản xuất Nguyễn Thị Tuyết Lớp: KTPT 47A Chuyên đề tốt nghiệp 87 GVHD: TS Nguyễn Ngọc Sơn KẾT LUẬN Nuôi trồng thuỷ sản Việt Nam năm qua phát triển mạnh mẽ chiều rộng chiều sâu, trở thành ngành mũi nhọn kinh tế nước nhà, hoạt động có hiệu quả, đem lại thu nhập việc làm cho nhiều người dân Việc phát triển đa dạng hố hình thức NTTS thực chuyển đổi nghề nghiệp cho ngư dân khai thác hải sản góp phần chuyển dịch kinh tế thuỷ sản sang trạng thái ổn định hơn, kết hợp hài hoà khai thác bảo vệ nguồn lợi tự nhiên có tác động sâu sắc đến bền vững ngành NTTS nói riêng, ngành thủy sản nói chung Ngành NTTS năm qua có bước phát triển tương đối ổn định, gặt hái nhiều thành to lớn Với đóng góp quan trọng cho kinh tế xã hội như: nâng cao sản lượng kim ngạch xuất khẩu, đóng góp vào gia tăng GDP, góp phần tạo cơng ăn việc làm, xố đói giảm nghèo, tăng thu nhập cho người dân ven biển hải ngành NTTS bước hướng tới phát triển bền vững Tuy nhiên, mặt trái phát triển cân đối ba mặt: kinh tế, xã hội mơi trường Qua thực tế thấy tình hình phát triển ngành NTTS cịn tự phát, coi trọng mục tiêu kinh tế mà quên cân sinh thái, nguy cạn kiệt số giống loài thủy sản quý Hơn nữa, tồn mà ngành phải đối mặt khơng bền vững mơi trường, Qua việc tìm hiểu nghiên cứu thực trạng ni trồng thủy sản Việt Nam để đưa giải pháp nhằm tiến tới phát triển hoàn toàn cân bền vững Hy vọng viết có giá trị nho nhỏ q trình phát triển ngành NTTS Việt Nam Một lần em xin chân thành cảm ơn thầy giáo T.S Nguyễn Ngọc Sơn cô Vụ kinh tế Nông nghiệp giúp đỡ em hoàn thành báo cáo Nguyễn Thị Tuyết Lớp: KTPT 47A Chuyên đề tốt nghiệp 88 GVHD: TS Nguyễn Ngọc Sơn DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Giáo trình kinh tế phát triển tác giả: GS.TS Vũ Thị Ngọc Phùng NXB Thống kê Kinh tế thủy sản Việt Nam tác giả: Vũ Đình Thắng NXB Lao động Đánh giá tác động ngành Thuỷ sản kinh tế quốc dân tác giả PGS.TS Hà Xuân Thông Quy hoạch tổng thể ngành Thủy sản Việt Nam giai đoạn 2001-2010 Viện kinh tế quy hoạch thủy sản - Bộ Thuỷ sản Báo cáo tổng kết ngành Thủy sản giai đoạn 2000 – 2008, Bộ Thủy sản Tạp chí thủy sản số tháng 5, 10 năm 2007, số tháng năm 2008 Thời báo kinh tế năm 2008 Các trang web: http:// www.vnn.vn http:// www.mofi.gov.vn http:// www.mofa.gov.vn Nguyễn Thị Tuyết Lớp: KTPT 47A Chuyên đề tốt nghiệp 89 GVHD: TS Nguyễn Ngọc Sơn Danh mục chữ viết tắt STT Tên SLTS SLKT SLNT KTTS NTTS XK KNXK NSSNN Chú thích Sản lượng thủy sản Sản lượng khai thác Sản lượng nuôi trồng Khai thác thủy sản Nuôi trồng thủy sản Xuất Kim ngạch xuất Ngân sách nhà nước Danh mục biều đồ, hình vẽ STT 10 11 12 13 Tên Bảng 1: Các tiêu đạt năm 2007 Bảng 2: Diện tích mặt nước NTTS Bảng 3: Số liệu kết sản xuất, kinh doanh thủy sản (2000 – 2008) Bảng 4: Mười nước NTTS hàng đầu giời năm 2000 Bảng 5: Kết thực vốn đầu tư NTTS thời kỳ 2001 - 2005 Bảng 6: Các tiêu phát triển NTTS Việt Nam đến năm 2020 Bảng 7: Dự báo thay đổi giá mặt hàng thủy sản giới năm 2020 so với năm 1997 Biểu đồ 1: Diện tích mặt nước NTTS giai đoạn 2000 - 2008 Biểu đồ 2: Sản lượng NTTS giai đoạn 2000 - 2008 Biểu đồ 3: Tốc độ tăng trưởng sản lượng ngành NTTS qua năm Biểu đồ 4: Giá trị sản xuất ngành NTTS theo giá thực tế Biểu đồ 5: Kim ngạch xuất ngành thủy sản Biểu đồ 6: Thu nhập bình quân hàng tháng lao động ngành thủy sản so với ngành kinh tế khác thuộc khu vực nhà nước VN Nguyễn Thị Tuyết Lớp: KTPT 47A Chuyên đề tốt nghiệp 90 GVHD: TS Nguyễn Ngọc Sơn CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – hạnh phúc Hà Nội, ngày 05 tháng 05 năm 2009 GIẤY XÁC NHẬN THỰC TẬP Vụ kinh tế Nông nghiệp - Bộ Kế hoạch đầu tư xác nhận: Sinh viên : Nguyễn Thị Tuyết Lớp : Kinh tế phát triển 47A Khoa : Kế hoạch Phát triển Trường : Đại học Kinh tế quốc dân Thời gian thực tập Vụ kinh tế Nông nghiệp Bộ Kế hoạch Đầu tư từ ngày 05/01/2009 đến hết ngày 07/05/2009 Nội dung thực tập hoàn thành đề tài tốt nghiệp: “Thực trạng giải pháp phát triển bền vững ngành nuôi trồng thủy sản Việt Nam” Trong q trình thực tập Vụ kinh tế Nơng nghiệp sinh viên Nguyễn Thị Tuyết nghiêm chỉnh chấp hành đầy đủ nội quy, quy chế quan Lễ phép, ham học hỏi, chăm chịu khó tìm tài liệu nghiên cứu áp dụng vận dụng kiến thức đã học Có thái độ mực với cán Vụ Báo cáo thực tập tốt nghiệp đầy đủ nội dung theo đề cương hướng dẫn, nội dung phù hợp với tình hình thực tế Vụ kinh tế Nông nghiệp - Bộ Kế hoạch đầu tư Nguyễn Thị Tuyết Lớp: KTPT 47A Chuyên đề tốt nghiệp 91 GVHD: TS Nguyễn Ngọc Sơn MỤC LỤC 4.2 Công tác khuyến ngư nuôi trồng thuỷ sản: .48 Nguyễn Thị Tuyết Lớp: KTPT 47A ... vấn đề phát triển bền vững ngành NTTS Phần II: Thực trạng phát triển bền vững nuôi trồng thuỷ sản Việt Nam giai đoạn từ năm 2000 đến Phần III: Giải pháp phát triển bền vững nuôi trồng thuỷ sản đến... vấn đề lý luận chung ngành Ni trồng thuỷ sản + Phân tích đánh giá thực trạng hoạt động nuôi trồng thuỷ sản Việt Nam + Đưa số giải pháp nhằm phát triển nuôi trồng thuỷ sản Việt Nam thời gian tới... gian thực tập Vụ KTNN Bộ KH & ĐT em nhận thức cần thiết phát triển bền vững thực trạng của ngành NTTS Việt Nam, em lựa chọn đề tài: “ Thực trạng giải pháp phát triển bền vững ngành nuôi trồng thuỷ

Ngày đăng: 04/12/2012, 11:02

Hình ảnh liên quan

Bảng 1: Các chỉ tiêu cơ bản đạt được năm 2007 - Thực trạng và giải pháp phát triển bền vững ngành nuôi trồng thuỷ sản Việt Nam

Bảng 1.

Các chỉ tiêu cơ bản đạt được năm 2007 Xem tại trang 31 của tài liệu.
2. Diện tích nuôi nước ngọt - Thực trạng và giải pháp phát triển bền vững ngành nuôi trồng thuỷ sản Việt Nam

2..

Diện tích nuôi nước ngọt Xem tại trang 33 của tài liệu.
Qua bảng số liệu trên chúng ta có thể thấy tỷ trọng của NTTS trong toàn ngành những năm đầu thực hiện “chương trình phát triển NTTS đến năm 2020”  tuy còn thấp hơn so với sản lượng khai thác nhưng đến năm 2008  SL NT đã vượt   qua SL KT, đó là kết quả đán - Thực trạng và giải pháp phát triển bền vững ngành nuôi trồng thuỷ sản Việt Nam

ua.

bảng số liệu trên chúng ta có thể thấy tỷ trọng của NTTS trong toàn ngành những năm đầu thực hiện “chương trình phát triển NTTS đến năm 2020” tuy còn thấp hơn so với sản lượng khai thác nhưng đến năm 2008 SL NT đã vượt qua SL KT, đó là kết quả đán Xem tại trang 36 của tài liệu.
Bảng 4: Mười nước nuôi trồng thuỷ sản hàng đầu thế giới năm 2000 - Thực trạng và giải pháp phát triển bền vững ngành nuôi trồng thuỷ sản Việt Nam

Bảng 4.

Mười nước nuôi trồng thuỷ sản hàng đầu thế giới năm 2000 Xem tại trang 40 của tài liệu.
Bảng 5: Kết quả thực hiện vốn đầu tư NTTS thời kỳ 2001-2005 - Thực trạng và giải pháp phát triển bền vững ngành nuôi trồng thuỷ sản Việt Nam

Bảng 5.

Kết quả thực hiện vốn đầu tư NTTS thời kỳ 2001-2005 Xem tại trang 49 của tài liệu.
Bảng 6: Các chỉ tiêu phát triển NTTS của Việt Nam đến năm 2020. - Thực trạng và giải pháp phát triển bền vững ngành nuôi trồng thuỷ sản Việt Nam

Bảng 6.

Các chỉ tiêu phát triển NTTS của Việt Nam đến năm 2020 Xem tại trang 67 của tài liệu.
Bảng 7: Dự báo về sự thay đổi giá các mặt hàng thuỷ sản trên thế giới năm 2020 so với năm 1997. - Thực trạng và giải pháp phát triển bền vững ngành nuôi trồng thuỷ sản Việt Nam

Bảng 7.

Dự báo về sự thay đổi giá các mặt hàng thuỷ sản trên thế giới năm 2020 so với năm 1997 Xem tại trang 68 của tài liệu.
Danh mục biều đồ, hình vẽ - Thực trạng và giải pháp phát triển bền vững ngành nuôi trồng thuỷ sản Việt Nam

anh.

mục biều đồ, hình vẽ Xem tại trang 89 của tài liệu.

Từ khóa liên quan

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan