ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ I Môn Công nghệ 6 Thời gian 45 phút I Trắc nghiệm (2 điểm) Em hãy lựa chọn ý đúng nhất trong các câu sau Câu 1 Nhà thường gồm các phần chính là A Móng nhà, sàn nhà, khung nhà, tường[.]
ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ I Mơn: Cơng nghệ Thời gian 45 phút I.Trắc nghiệm (2 điểm) Em lựa chọn ý câu sau Câu Nhà thường gồm phần A Móng nhà, sàn nhà, khung nhà, tường, cửa vào, cửa sổ B Móng nhà, sàn nhà, khung nhà, tường, mái nhà, cửa sổ C Móng nhà, sàn nhà, khung nhà, tường, mái nhà, cửa vào D Móng nhà, sàn nhà, khung nhà, tường, mái nhà, cửa vào, cửa sổ Câu Nhà thường phân chia thành khu vực chức như: A Khu sinh hoạt chung, khu vực nghỉ ngơi, khu vực thờ cúng, khu vực nấu ăn, khu vực vệ sinh B Khu sinh hoạt chung, khu vực nghỉ ngơi, khu vực thờ cúng, khu vực nấu ăn C Khu sinh hoạt chung, khu vực thờ cúng, khu vực nấu ăn, khu vực vệ sinh D Khu sinh hoạt chung, khu vực nghỉ ngơi, khu vực nấu ăn, khu vực vệ sinh Câu Các bước xây dựng nhà cần tuân theo quy trình sau A Thi cơng thơ, thiết kế, hồn thiện B Thiết kế, hồn thiện, thi cơng thơ C Thiết kế, thi cơng thơ, hồn thiện D Hồn thiện, thiết kế, thi công thô Câu Ngôi nhà thông minh thường lắp đặt hệ thống điều khiển tự động, bán tự động A Nhóm hệ thống an ninh, an tồn; nhóm hệ thống chiếu sáng; nhóm hệ thống kiểm sốt nhiệt độ; nhóm hệ thống giải trí B Nhóm hệ thống an ninh, an tồn; nhóm hệ thống chiếu sáng; nhóm hệ thống kiểm sốt nhiệt độ; nhóm hệ thống giải trí; nhóm hệ thống điều khiển thiết bị gia dụng C Nhóm hệ thống an ninh, an tồn; nhóm hệ thống chiếu sáng; nhóm hệ thống giải trí; nhóm hệ thống điều khiển thiết bị gia dụng D Nhóm hệ thống an ninh, an tồn; nhóm hệ thống chiếu sáng; nhóm hệ thống kiểm sốt nhiệt độ; nhóm hệ thống điều khiển thiết bị gia dụng Câu Chuyển hóa số vitamin cần thiết cho thể chức chất dinh dưỡng nào? A Chất đạm B Chất béo C Chất khống D.Chất đường bột Câu Thói quen ăn uống khoa học thể A Ăn bữa, ăn cách; đảm bảo an toàn thực phẩm B Ăn bữa, ăn khơng cách, đảm bảo an tồn vệ sinh thực phẩm C Ăn bữa, ăn cách; đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm D Ăn bữa, ăn không cách, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm Câu Nướng phương pháp chế biến thực phẩm cách: A Làm chín thực phẩm sức nóng nước B Là phương pháp làm chín thực phẩm với lượng chất béo vừa phải, có kết hợp thực phẩm thực vật động vật riêng loại, đun lửa to thời gian ngắn C Làm chín thực phẩm sức nóng trực tiếp từ lửa D Làm chín thực phẩm mơi trường nước, nấu phối hợp nguyên liệu động vật thực vật, có thêm gia vị Câu Phương pháp bảo quản thực phẩm A Làm lạnh, đông lạnh; làm khô B Làm lạnh; làm khô, ướp muối C Đông lạnh; làm khô, ướp muối D Làm lạnh đông lạnh; làm khô, ướp muối II Tự luận (8 điểm) Câu (2 điểm) Nêu biện pháp sử dụng lượng tiết kiệm hiệu gia đình? Câu 2.(2 điểm) Phân biệt trộn hỗn hợp trộn dầu giấm? Câu 3(1 điểm) Vật liệu dùng xây dựng nhà theo thời gian thay đổi nào? Câu (2 điểm) Nhà bạn Lan ăn chè đỗ đen xong bị ngộ độc thực phẩm Để thực an tồn thực phẩm nhà bạn Lan cần thực biện pháp nào? Câu (1 điểm) Hãy nêu ý tưởng thiết kế ngơi nhà có phịng chức phù hợp với thành viên gia đình em? Câu Câu HƯỚNG DẪN CHẤM CƠNG NGHỆ MÃ ĐỀ 01 Nội dung I Trắc nghiệm Mỗi câu 0,25 điểm D A C B B C C II Tự luận Điểm điểm D điểm 2điểm 0,5đ - Thiết kế nhà phải đảm bảo tính thơng thoáng, tăng cường sử dụng ánh sáng tự nhiên - Sử dụng vật liệu có khả cách nhiệt tốt, lựa chọn 0,5đ thiết bị tiết kiệm lượng - Sử dụng nguồn lượng thân thiện với mơi trường 0,5đ lượng gió, lượng mặt trời - Sử dụng thiết bị tiêu thụ điện cách, tiết kiệm 0,5đ lượng Câu 2 điểm a Trộn hỗn hợp - Khái niệm: Trộn hỗn hợp phương pháp trộn thực phẩm 0,5đ sơ chế làm chín, kết hợp với gia vị tạo thành ăn Trộn dầu dấm, nộm, ăn chế biến phương pháp - Ưu điểm: dễ làm, thực phẩm giữ nguyên màu sắc, mùi vị 0,25đ chất dinh dưỡng - Hạn chế: cầu kì việc lựa chọn, bảo quản chế biến để 0,25đ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm b.Muối chua - Khái niệm: Muối chua phương pháp làm thực phẩm lên men vi 0,5đ sinh thời gian cần thiết, dùng để chế biến loại thực phẩm như: rau cải bắp, rau cải bẹ, su hào - Ưu điểm: dễ làm, ăn có vị chua nên kích thích vị giác 0,25đ ăn - Hạn chế: ăn có nhiều muối, khơng tốt cho dày 0,25đ Câu điểm Vật liệu dùng xây dựng nhà theo thời gian thay 1đ đổi kết cấu, màu sắc, chất liệu Câu điểm - Giữ thực phẩm mơi trường sẽ, có che đậy để tránh bụi 0,5đ bẩn loại côn trùng; 0,5đ - Để riêng thực phẩm sống thực phẩm chín; 0,5đ -Rửa tay trước chế biến thực phẩm; - Sử dụng riêng loại dụng cụ dành cho thực phẩm sống thực 0,5đ phẩm chín Câu HS tự thiết kế ngơi nhà đảm bảo có khu vực chức khu sinh hoạt chung, khu nghỉ ngơi, khu ăn uống, khu vệ sinh điểm 1đ ... chọn 0,5đ thiết bị tiết kiệm lượng - Sử dụng nguồn lượng thân thiện với môi trường 0,5đ lượng gió, lượng mặt trời - Sử dụng thiết bị tiêu thụ điện cách, tiết kiệm 0,5đ lượng Câu 2 điểm a Trộn hỗn... biến thực phẩm cách: A Làm chín thực phẩm sức nóng nước B Là phương pháp làm chín thực phẩm với lượng chất béo vừa phải, có kết hợp thực phẩm thực vật động vật riêng loại, đun lửa to thời gian ngắn... ngơi nhà có phịng chức phù hợp với thành viên gia đình em? Câu Câu HƯỚNG DẪN CHẤM CÔNG NGHỆ MÃ ĐỀ 01 Nội dung I Trắc nghiệm Mỗi câu 0,25 điểm D A C B B C C II Tự luận Điểm điểm D điểm 2điểm 0,5đ