Bài viết Nghiên cứu ảnh hưởng của các công thức phân bón đến khả năng ra hoa, năng suất và chất lượng bưởi Xuân Vân tỉnh Tuyên Quang trình bày ảnh hưởng của các công thức phân bón đến thời gian ra hoa của bưởi Xuân Vân; Ảnh hưởng của các công thức phân bón đến tỷ lệ đậu quả bưởi Xuân Vân tỉnh Tuyên Quang; Ảnh hưởng của các công thức phân bón đến chất lượng bưởi Xuân Vân.
Phần III Ứng dụng khoa học công nghệ đổi sáng tạo giáo dục lĩnh vực khác 384| NGHIÊN CỨU ÁNH HƢỞNG CỦA CÁC CÔNG THỨC PHÂN BÓN ĐẾN KHẢ NĂNG RA HOA, NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƢỢNG BƢỞI XUÂN VÂN TỈNH TUYÊN QUANG TS Vi Xuân Học, ThS Lã Thị Thúy, CN Nguyễn Thị Hoài Anh Trường Đại học Tân Trào Tóm tắt: Bƣởi Xuân Vân ăn đặc sản tỉnh Tuyên Quang, để tạo điều kiện sinh trƣởng cho sinh trƣởng tốt nâng cao suất, sản lƣợng chất lƣợng hàng năm phải bổ sung kịp thời nguyên tố dinh dƣỡng Những nghiên cứu ảnh hƣởng cơng thức phân bón năm 2020 - 2021 bƣởi Xuân Vân tỉnh Tuyên Quang cho thấy: Bón phân có ảnh hƣởng tích cực đến tỷ lệ đậu quả, yếu tố cấu thành suất suất Bón phân NPK với tỷ lệ (1:1:1) bƣởi Xuân Vân đạt tỷ lệ đậu từ 1,44 - 1,46%, số lƣợng đạt từ 144,4 - 146 quả/cây, khối lƣợng đạt từ 0,948 0,951gram/quả tƣơng ứng với suất từ 137,3 đến 139,1 kg/cây Tỷ lệ bón NPK cân đối (1: 1: 1) có tác dụng làm tăng hàm lƣợng đƣờng tổng số từ 8,54 - 8,71%, độ Brix đạt từ 11,62 - 11,65% có tác dụng làm tăng chất lƣợng Từ khóa: Phân bón, tỷ lệ đậu quả, suất chất lƣợng bƣởi Xuân Vân ĐẶT VẤN ĐỀ Tỉnh Tuyên Quang địa phƣơng có điều kiện sinh thái phù hợp với ăn có múi, bƣởi đƣợc xác định ăn chủ lực tỉnh Hiện tỉnh Tuyên Quang hình thành nên vùng trồng bƣởi chuyên canh quy mô lớn tập trung huyện Yên Sơn với giống bƣởi tiếng nhƣ bƣởi Xuân Vân, bƣởi Cát Quế, diễn, da xanh Bến Tre… Đến năm 2021 tỉnh Tuyên Quang phát triển đến 5.199,52 bƣởi, diện tích cho sản phẩm 2.836,83 ha, suất đạt 108,65 tạ/ha, sản lƣợng đạt 30 822,16 [3] Diện tích bƣởi tập trung chủ yếu huyện Yên Sơn, Sơn Dƣơng Thành phố Tuyên Quang vùng có điều kiện sinh thái phù hợp với sinh trƣởng phát triển bƣởi Bƣởi Xn Vân có xuất xứ thơn Soi Hà xã Xuân Vân, diện tích bƣởi Xuân Vân chiếm khoảng 40% diện tích bƣởi tồn tỉnh, đặc điểm bật bƣởi Xuân Vân cho thu hoạch sớm, thời gian bảo quản tƣơng đối dài hƣơng vị mát tép Hiện bƣởi Xuân Vân đƣợc tỉnh Tuyên Quang xác định sản phẩm chủ lực đề án tái cấu ngành nông nghiệp.Tuy nhiên, thời gian qua sản xuất bƣởi Xuân Vân tỉnh Tuyên Quang bộc lộ yếu tố hạn chế sâu bệnh hại phát triển mạnh, bón phân khơng cân đối làm chất lƣợng bƣởi Xuân Vân bị giảm sút mạnh, sản xuất cần tìm giải pháp để nâng cao suất, chất lƣợng bƣởi Xuân Vân tỉnh Tuyên Quang.v v Cũng nhƣ giống ăn lâu năm khác, để trì nâng cao suất, sản lƣợng chất lƣợng hàng năm phải bổ sung đầy đủ dinh dƣỡng sinh trƣởng phát triển Có 12 nguyên tố dinh dƣỡng quan trọng cần đƣợc bón bổ sung cho bƣởi hàng Kỷ yếu hội thâo phát triển khoa học, công nghệ đổi sáng tạo phù hợp với tiềm địa phương khu vực |385 năm [2], nhiên yêu cầu dinh dƣỡng tỷ lệ, liều lƣợng, công thức phân bón khác vùng sản xuất khác cần đƣợc nghiên cứu, thử nghiệm, đánh giá kiểm chứng đồng ruộng để tìm quy trình bón phân phù hợp Thí nghiệm ảnh hƣởng cơng thức phân bón cho bƣởi Xn Vân đƣợc thực xã Xuân Vân, huyện Yên Sơn, tỉnh Tuyên Quang đƣợc thực từ năm 2020 đến năm 2021 nhằm xác định liều lƣợng tỷ lệ phân bón thích hợp cho vùng trồng bƣởi tập trung tỉnh Tuyên Quang VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Vật liệu, đị điểm thời gian n iên cứu - Vật liệu nghiên cứu: Giống bƣởi Xuân Vân đƣợc hộ nông dân trồng huyện Yên Sơn, tỉnh Tuyên Quang; phân Đạm Urê, phân Lân Super Lâm Thao; phân Kali clorua; - Thời gian nghiên cứu: năm, từ năm 2020 đến năm 2021 - Địa điểm nghiên cứu: xã Thắng Quân, huyện Yên Sơn, tỉnh Tuyên Quang 2.2 P ƣơn p 2.2.1 P pn iên cứu pháp bố trí thí nghi m Thí nghiệm gồm cơng thức đƣợc bố trí theo kiểu khối ngẫu nhiên hồn chỉnh (RCBD) vƣờn bƣởi Xuân Vân năm tuổi thời kỳ kinh doanh ổn định Mỗi công thức lần nhắc lại, lần nhắc lại Các bƣởi thí nghiệm cách Vƣờn bố trí thí nghiệm có độ dốc tƣơng đối đồng từ độ dốc từ 15 - 200 Công thức Lƣợng bón ngun chất tính theo N (gram/cây) Cơng thức Công thức Tỷ lệ N, P, K 1:1:1 (400:400:400) 400 1:0,75:1 (400:300:400) Công thức 1:0,5:1 (400:200:400) Công thức 1:1:1 (500:500:500) Công thức Công thức Công thức (đối chứng) 500 1:0,75:1 (500:375:500) 1:0,5:1 (500:250:500) Bón theo cách ngƣời dân lƣợng bón kg NPK Lâm Thao tỷ lệ 5:10: 3, chia làm lần bón - Loại phân sử dụng; Đạm Urea, Superlân, Kaliclorua, phân NPK Lâm Thao - Nền thí nghiệm: Bón lót hàng năm 50 kg phân chuồng hoai mục + với kg vơi bột/cây - Thời gian bón tỷ lệ bón: Lƣợng phân đƣợc chia làm lần bón năm: + Lần 1: Bón thúc hoa (tháng 3), bón 40% đạm, 40% kali + Lần 2: Bón thúc (tháng - 5), bón 20% đạm, 20% kali + Lần 3: Bón ni thúc cành thu (tháng - 8), bón 20% đạm, 20% kali + Lần 4: Bón sau thu hoạch (bón vào tháng 12 đầu tháng 1), bón 20% đạm, 20% kali 100% lân + 100% phân chuồng 386| Phần III Ứng dụng khoa học công nghệ đổi sáng tạo giáo dục lĩnh vực khác - Cách bón phân: Bón theo hình chiếu tán, rạch rãnh xung quanh tán độ sâu từ - 10 cm, rắc phân vào rãnh, lấp đất Nếu thời tiết khô hạn phải tƣới nƣớc bổ sung để làm tăng hiệu lực phân bón - Cách chăm sóc: Các cơng thức thí nghiệm đƣợc giữ ẩm tƣới nƣớc bổ sung thời kỳ khơ hạn, phịng trừ sâu bệnh hại, cắt tỉa theo Quy trình hƣớng dẫn Viện Nghiên cứu Rau 2.2.2 Các tiêu theo dõi - Thời gian nở hoa kết thúc nở hoa: + Thời gian xuất nụ hoa có 10% hoa nở + Thời gian nở hoa rộ có 50% hoa nở + Thời gian kết thúc nở hoa có 80% hoa nở - Tỷ lệ đậu quả: Trên theo dõi cành phân bố hƣớng đếm tổng số hoa cành theo dõi Cứ 10 ngày đếm số lần, đếm số đậu theo dõi hoa tàn Số đậu Tỷ lệ đậu (%) = x 100 số nụ, hoa, rụng + đậu - Các tiêu suất: + Số (quả): Đếm tổng số thí nghiệm thu hoạch + Khối lƣợng trung bình (g/quả): Lấy ngẫu nhiên 10 cây, công thức cân trọng lƣợng tính trung bình + Năng suất (kg/cây): Cân toàn số thu hoạch đƣợc - Các tiêu chất lƣợng: Mỗi công thức lấy ngẫu nhiên 10 phân tích số tiêu sinh hố Viện Khoa học Sự sống Đại học Thái Nguyên + Hàm lƣợng axít tổng số (%) + Độ brix (%) + Hàm lƣợng vitamin C (mg/100g) + Hàm lƣợng đƣờng tổng số (%) + Hàm lƣợng chất khô (%) Kết n iên cứu t ảo luận 3.1 Ảnh hưởng cơng thức phân bón đến thời gian hoa bưởi Xuân Vân Phân bón có ảnh hƣởng đến giai đoạn sinh trƣởng, phát triển, ảnh hƣởng đến suất, chất lƣợng có múi nói chung bƣởi nói riêng Theo dõi ảnh hƣởng cơng thức bón phân đến thời gian hoa bƣởi Xuân Vân đƣợc trình bày bảng Kỷ yếu hội thâo phát triển khoa học, công nghệ đổi sáng tạo phù hợp với tiềm địa phương khu vực |387 Bảng Ảnh hưởng cơng thức phân bón ến thời gian hoa ưởi Xuân Vân tỉnh Tuyên Quang Năm 2020 Năm 2021 Thời điểm bắt đầu nở hoa Thời điểm kết thúc nở hoa Thời gian từ nở hoa đến kết thúc nở hoa (ngày) Thời điểm bắt đầu nở hoa Thời điểm kết thúc nở hoa Thời gian từ nở đến kết thúc nở hoa (ngày) Công thức 14 - 21/2 - 13/3 19-29 - 18/2 - 10/3 20 - 30 Công thức 14 - 21/2 - 13/3 19-29 - 18/2 - 10/3 20 - 30 Công thức 14 - 21/2 - 13/3 19-29 - 18/2 - 10/3 20 - 30 Công thức 14 - 21/2 - 13/3 19-29 - 18/2 - 10/3 20 - 30 Công thức 14 - 21/2 - 13/3 19-29 - 18/2 – 10/3 20 - 30 Công thức 14 - 21/2 - 13/3 19-29 - 18/2 - 10/3 20 - 30 Công thức 14 - 21/2 3-13/3 19-29 - 18/2 - 10/3 20 - 30 Công thức Kết theo dõi cho thấy, khơng có khác biệt thời điểm nở hoa, kết thúc nở hoa cơng thức bón phân so với công thức đối chứng Thời gian nở hoa kết thúc nở hoa công thức phân bón dao động từ 19 - 30 ngày, năm 2020 thời gian từ nở hoa đến kết thúc kéo dài từ 19 đến 29 ngày, nhƣng năm 2022 thời gian kéo dài từ 20 đến 30 ngày, nguyên nhân năm 2021 -2022 thời gian nở hoa kết thúc nở hoa kéo dài rét đậm, rét hại, khô hại kéo dài Nhƣ vậy, công thức bón phân khác khơng ảnh hƣởng đến thời gian nở hoa kết thúc nở hoa bƣởi Xuân Vân tỉnh Tuyên Quang Tuy nhiên theo dõi thời gian nở hoa kết thúc nở hoa giúp cho nhà vƣờn điều chỉnh biện pháp kỹ thuật để nâng cao tỷ lệ đậu nâng cao suất cho bƣởi Xuân Vân 3.2 Ản ƣởng cơng thức p ân bón đến tỷ lệ đậu bƣởi Xuân Vân tỉnh Tuyên Quang Kết theo dõi ảnh hƣởng công thức phân bón bƣởi Xuân Vân cho thấy, vào thời điểm sau 10 ngày tắt hoa cơng thức có tỷ lệ đậu tƣơng đối cao, tỷ lệ đậu công thức dao động từ 10,35 - 12,28% (năm 2020), từ 10,15 - 12,41% (năm 2021), bảng bảng Mặc dù có tỷ lệ đậu cao giai đoạn đầu nhƣng công thức có tỷ lệ đậu giảm dần giai đoạn ổn định sau 50 ngày tắt hoa Kết theo dõi cho thấy tỷ lệ đậu đậu ổn định có xu tăng dần theo lƣợng phân bón cho cây, cơng thức 1, 2, có mức bón 400 gram/cây tính theo đạm, tỷ lệ 1:1:1, 1: 0,75, 1:0,5:1 có tỷ lệ phân NPK khác nhƣng tỷ lệ đậu tƣơng đƣơng nhau, tỷ lệ đậu công thức 1, 2, dao động từ 1,18 - 1,25 % (năm 2020), từ 1,19 - 1,33% (năm 2021); cơng thức 4, 5, có mức bón 500 gram tính theo đạm tỷ lệ 1:1:1, 1: 0,75, 1:0,5:1 có tỷ lệ phân NPK khác nhƣng tỷ lệ đậu tƣơng đƣơng nhau, tỷ lệ đậu công thức 4, 5, dao động từ 1,26 - 1,44% (năm 2020), từ 1,38 - 1,46% (năm 2021), cơng thức có mức đạm kali tƣơng đồng cơng thức 4, nhƣng có mức lân giảm 50%, điều chứng tỏ nguyên tố lân có 388| Phần III Ứng dụng khoa học công nghệ đổi sáng tạo giáo dục lĩnh vực khác vai trò quan trọng trồng nói chung ăn có múi nói riêng Khi bón phân khơng cân đối tỷ lệ phân lân bón thấp so với phân đạm phân kali làm giảm tỷ lệ đậu bƣởi, điều phù hợp nghiên cứu nhà khoa học phân bón có múi Tỷ lệ đậu ăn có múi phụ thuộc vào nhiều yếu tố, có yếu tố dinh dƣỡng, nhu cầu dinh dƣỡng đƣợc đáp ứng đầy đủ làm tang tỷ lệ đậu ngƣợc lại khơng đáp ứng đầy đủ phân bón tỷ lệ đậu thấp Kết theo dõi cho thấy, tỷ lệ liều lƣợng phân bón khác có ảnh hƣởng định đến tỷ lệ đậu bƣởi Xuân Vân tỉnh Tuyên Quang cao công thức đối chứng mức độ tin cậy 95% Bảng Ảnh hưởng cơng thức phân ón ến tỷ lệ ậu ưởi Xuân Vân tỉnh Tuyên Quang năm 2020 Tỷ lệ đậu % au… Tỷ lệ đậu Công thức 10 ngày 20 ngày 30 ngày 40 ngày 50 ngày ổn định Công thức 11,84 8,95 7,74 6,15 2,45 1,21 Công thức 10,65 9,09 7,38 6,12 3,41 1,25 Công thức 11,93 9,13 8,53 6,14 3,48 1,18 Công thức 12,31 9,69 8,17 6,21 3,91 1,33 Công thức 11,95 9,88 8,33 5,88 4,15 1,44 Công thức 12,26 9,66 7,85 6,11 3,77 1,26 Công thức 10,35 8,33 6,17 4,11 2,35 1,12 CV(%) 7,63 7,33 6,41 4,55 10,10 4,63 LSD0,05 1,62 1,73 1,89 2,41 2,55 2,06 Bảng Ảnh hưởng cơng thức phân ón ến tỷ lệ ậu ưởi Xuân Vân tỉnh Tuyên Quang năm 2021 Tỷ lệ đậu % au… Tỷ lệ đậu Công thức 10 ngày 20 ngày 30 ngày 40 ngày 50 ngày ổn định Công thức 12,26 9,13 6,62 4,53 2,58 1,29 Công thức 12,15 9,31 6,88 4,71 3,13 1,33 Công thức 11,81 8,91 6,45 4,31 2,51 1,19 Công thức 11,93 9,48 7,34 5,32 3,42 1,41 Công thức 12,41 9,71 7,46 6,67 3,82 1,46 Công thức 11,82 9,38 7,12 5,12 3,25 1,38 Công thức 10,15 7,82 5,84 2,33 1,37 1,14 CV(%) 6,54 6,24 6,09 8,20 9,93 6,68 LSD0,05 1,55 1,63 1,77 1,93 2,54 2,14 Kỷ yếu hội thâo phát triển khoa học, công nghệ đổi sáng tạo phù hợp với tiềm địa phương khu vực |389 3.3 Ản ƣởng cơng thức p ân bón đến yếu tố cấu t àn năn suất năn suất bƣởi Xuân Vân Năng suất mục tiêu cuối sau vụ sản xuất, để đạt đƣợc suất cao có nhiều biện pháp kỹ thuật đƣợc áp dụng bƣởi yếu tố dinh dƣỡng biện pháp kỹ thuật quan trọng Kết theo dõi ảnh hƣởng cơng thức phân bón đến yếu tố suất suất bƣởi Xuân Vân, đƣợc trình bày bảng Bảng Ảnh hưởng công thức phân ón ến yếu tố cấu thành suất suất ưởi Xuân Vân Tuyên Quang Năm 2020 Năm 2021 Số quả/cây (quả) Khối lƣợng (kg) Năng uất (kg/cây) Số quả/cây (quả) Khối lƣợng (kg) Năng uất (kg/cây) Công thức 126,8 0,929 117,8 125,6 0,932 117,1 Công thức 130,3 0,933 121,3 127,7 0,928 118,5 Công thức 122,3 0,922 112,8 121,6 0,924 112,3 Công thức 135,7 0,944 128,1 142,9 0,941 134,5 Công thức 144,4 0,951 137,3 146,6 0,948 139,1 Công thức 133,2 0,935 124,5 138,9 0,939 130,4 Công thức (đ/c) 114,9 0,916 105,2 110,3 0,913 101 CV(%) 4,51 3,45 5,43 7,42 3,61 6,38 LSD0,05 8,43 1,15 11,15 14,15 1,28 12,12 Công thức Kết theo dõi cho thấy: Các cơng thức bón phân có ảnh hƣởng tới số lƣợng cây, đó; cơng thức có số lƣợng cao nhất, số lƣợng quả/ công thức dao động từ 144,6 - 140,6 quả/cây, công thức với số lƣợng dao động từ 135,7 134,5 quả/cây, công thức có số lƣợng dao động từ 131,7 - 142,9 quả/ Công thức công thức có số lƣợng đạm kali tƣơng đƣơng cơng thức nhƣng cơng thức có số lƣợng lân thấp công thức 5, cơng thức có tỷ lệ liều lƣợng phân bón cao cơng thức thí nghiệm Các cơng thức 1, 2, có số lƣợng thấp công thức 4, 5, nhƣng cao so với công thức đối chứng Kết theo dõi ảnh hƣởng công thức bón phân cho thấy, số thu hoạch tỷ lệ thuận với mức phân bón thí nghiệm, kết phù hợp với nghiên cứu số tác giả nƣớc nghiên cứu bón phân cho có múi suất tăng lƣơng phân bón tăng cân đối lƣợng tăng lên Khối lƣợng tiêu quan trọng để đánh giá suất chất lƣợng bƣởi Xuân Vân Kết theo dõi bảng cho thấy, công thức phân bón có khối lƣợng trung bình cao so với đối chứng, nhiên chênh lệch không lớn sai khác ý nghĩa mức độ tin cậy 95% Trong cơng thức thí nghiệm áp dụng cơng thức với mức bón 500 gram với tỷ lệ bón theo đạm 1:0,75: cơng thức có khối lƣợng cao nhất, khối lƣợng công thức dao động từ 0,948 0,951 kg/quả, cơng thức có khối lƣợng dao động từ 0,941 - 0,944 kg/quả, công 390| Phần III Ứng dụng khoa học công nghệ đổi sáng tạo giáo dục lĩnh vực khác thức có tỷ lệ phân lân giảm so với công thức công thức nhƣng khối lƣợng cao công thức đối chứng công thức 1, công thức 3, khối lƣợng công thức dao động từ 0,935 - 0,936 kg/quả Các công thức 1, cơng thức có mức bón 400 gram tỷ lệ bón khác nhƣng dao động khối lƣợng công thức không lớn, khối lƣợng công thức 1, 2, dao động từ 0,924 - 0,931kg/quả (năm 2020), từ 0,935 - 0,939 kg/quả (năm 2021), kết theo dõi cho thấy, bón phân khơng cân đối làm giảm khối lƣợng bƣởi Xuân Vân Năng suất kg/cây tiêu quan trọng để đánh giá hiệu công thức phân bón Trong cơng thức thí nghiệm nghiên cứu công thức công thức cho suất quả/cây cao nhất, suất công thức đạt từ 137,3 139,1 kg/cây, công thức đạt suất từ 128,1 - 134,5 kg/cây, công thức 1, 2, công thức cho suất cao công thức đối chứng sai khác mức có ý nghĩa 95% Nhìn chung cơng thức thí nghiệm bón phân đạm, phân lân phân kali tăng bón cân đối làm tăng suất bƣởi Xuân Vân điều kiện thực thí nghiệm tỉnh Tuyên Quang Nhƣ vậy: Bón phân có hiệu rõ rệt việc tăng khối lƣợng tăng số lƣợng quả/cây, yếu tố góp phần nâng cao suất bƣởi Xuân Vân tỉnh Tuyên Quang 3.4 Ản ƣởng công thức p ân bón đến chất lƣợn bƣởi Xuân Vân Kêt phân tích số tiêu đánh giá chất lƣợng bƣởi Xn Vân cơng thức phân bón đƣợc trình bày bảng bảng Kết theo dõi cho thấy, hàm lƣợng chất khô cơng thức thí nghiệm dao động từ 9,82% (công thức đối chứng) đến 10,29% công thức (năm 2020), từ 10,56% (công thức đối chứng) đến 10,91% cơng thức (năm 2021), cơng thức thí nghiệm có hàm lƣợng chất khơ cao cơng thức đối chứng sai khác có ý nghĩa mức độ tin cậy 95% Hàm lƣợng đƣờng tổng số thành phần tạo vị quả, qua theo dõi thí nghiệm phân bón cho thấy, hàm lƣợng đƣờng tổng số dao động từ 7,96 - 8,52% (năm 2020), từ 8,26 8,59% (năm 2021), hàm lƣợng đƣờng tổng số tăng dần theo tỷ lệ lƣợng phân bón, cơng thức có hàm lƣợng đƣờng tổng số cao nhất, hàm lƣợng đƣờng tổng số công thức dao động từ 8,54 - 8,71% công thức 1, 2, 3, 4, có hàm lƣợng đƣờng tổng số cao công thức đối chứng sai khác có ý nghĩa mức độ tin cậy 95% Kết theo dõi cơng thức thí nghiệm hàm lƣợng axít cho thấy, hàm lƣợng axít dao động từ 0,374 - 0,414% (năm 2020), từ 0,372 - 0,435% (năm 2021), giảm hàm lƣợng axít tổng số công thức thấp công thức đối chứng, nhƣng sai khác khơng có ý nghĩa thống kê điều giải thích hàm lƣợng axít khơng bị ảnh hƣởng tỷ lệ liều lƣợng phân bón Vitamin C thành phần quan trọng bƣởi, vitamin C có tác dụng cho sức khỏe ngƣời, ƣớc tính có 44 mg vitamin C 100 gram bƣởi (Vũ Cơng Hậu, 1996) [3] Kết theo dõi thí nghiệm cho thấy, cơng thức cơng thức có hàm lƣợng vitamin C lớn công thức thí nghiệm, hàm lƣợng vitamin C cơng thức dao động từ 63,17 - 63,28 mg/100 g tép bƣởi, cơng thức có hàm lƣợng vita C dao động từ 63,09 - 63,15 Kỷ yếu hội thâo phát triển khoa học, công nghệ đổi sáng tạo phù hợp với tiềm địa phương khu vực |391 mg/100g tép bƣởi, công thức 1, 2, 3, có hàm lƣợng vitamin C thấp công thức nhƣng cao công thức đối chứng Điều chứng tỏ tỷ lệ liều lƣợng phân bón làm tăng hàm lƣợng vitamin C tép quả, bón tỷ lệ 1: 0,75: theo mức 500 gram tính theo N có hàm lƣợng vitamin C cao Độ Brix tiêu thể tỷ lệ chất rắn hòa tan dung dịch quả, bƣởi Xuân Vân giống bƣởi chín sớm độ Brix cao tƣơng ứng với có vị hàm lƣợng chất rắn hòa tan cao Kết theo dõi thí nghiệm cho thấy, cơng thức thí nghiệm có độ Brix dao động từ 10,82 - 11,64% (năm 2020), từ 10,89 - 11,62% (năm 2021) Nhìn chung cơng thức thí nghiệm có độ Brix cao đối chứng sai khác có ý nghĩa mức độ tin cậy 95%, cơng thức có độ Brix cao đạt 11,61% (năm 2020) đạt 11,59% (năm 2021) Bảng Ảnh hưởng công thức phân bón ến chất ượng ưởi Xuân Vân Tuyên Quang năm 2020 Chất khô (%) Đƣờng tổng số (%) Axít (%) VitaminC (mg/100g) Độ Brix (%) Cơng thức 10,02 8,12 0,396 61,28 11,22 Công thức 10,07 8,24 0,394 62,64 11,34 Công thức 9,90 8,09 0,407 61,11 11,14 Công thức 10,24 8,47 0,377 63,09 11,57 Công thức 10,29 8,54 0,374 63,17 11,64 Công thức 10,11 8,33 0,387 62,85 11,45 Công thức (đ/c) 9,82 7,91 0,414 60,19 10,94 CV(%) 2,44 2,84 2,46 2,63 10,82 LSD0,05 0,47 0,51 0,34 2,77 3,14 Công thức Bảng Ảnh hưởng cơng thức phân ón ến chất ượng ưởi Xuân Vân Tuyên Quang năm 2021 Cơng thức Chất khơ (%) Đƣờng tổng số (%) Axít (%) VitaminC (mg/100g) Độ Brix (%) Công thức 10,73 8,36 0,423 62,66 11,21 Công thức 10,77 8,47 0,399 62,84 11,26 Công thức 10,66 8,34 0,433 62,31 11,09 Công thức 10,85 8,64 0,381 63,15 11,47 Công thức 10,91 8,71 0,372 63,28 11,62 Công thức 10,81 8,55 0,392 63,06 11,35 Công thức (đ/c) 10,56 8,24 0,435 61,25 10,89 CV(%) 3,84 5,46 2,88 2,87 8,64 LSD0,05 0,82 0,94 0,34 2,66 2,89 392| Phần III Ứng dụng khoa học công nghệ đổi sáng tạo giáo dục lĩnh vực khác KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 4.1 Kết luận Các công thức phân bón khơng ảnh hƣởng đến thời gian hoa bƣởi Xn Vân nhƣng có ảnh hƣởng tích cực đến tỷ lệ đậu quả, yếu tố cấu thành suất, suất chất lƣợng bƣởi Xuân Vân; Bón phân NPK với tỷ lệ (1:1:1 1:0,75:1) làm cho bƣởi Xuân Vân có tỷ lệ đậu suất cao nhất; bón tỷ lệ 1:1:1 bƣởi Xuân Vân đạt tỷ lệ đậu từ 1,44 - 1,46%, bón tỷ lệ 1:0,75:1 bƣởi Xuân Vân đạt tỷ lệ đậu từ 1,33 - 1,41%, Bón phân NPK tỷ lệ 1:1:1 đạt số quả/cây cao với số lƣợng đạt từ 144,4 đến 146 quả/cây cho khối lƣợng cao từ 0,948 đến 0,951gram/quả tƣơng ứng với suất từ 137,3 đến 139,1 kg/cây Tỷ lệ bón NPK cân đối (1: 1: 1) có tác dụng làm tăng hàm lƣợng đƣờng tổng số từ 8,54 8,71%, độ Brix đạt từ 11,62 - 11,65% có tác dụng làm tăng chất lƣợng 4.2 Đề nghị Tiếp tục có nghiên cứu tỷ lệ liều lƣợng phân bón vùng sản xuất bƣởi Xuân Vân tỉnh Tuyên Quang niên vụ khác để tìm cơng thức phân bón phù hợp TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Ngơ Xuân Bình (2010), Kỹ thuật trồng ưởi, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội [2] Nguyễn Minh Châu (1997), Sử dụng phân bón cho có múi, Tài liệu tập huấn ăn quả, Viện Nghiên cứu ăn miền Nam [3] Cục Thống kê tỉnh Tuyên Quang (2021), Niên giám thống kê, Nhà xuất Thống kê [4] Vũ Công Hậu (1996), Trồng ăn vườn, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội [5] Trần Văn Ngòi, Nguyễn Quốc Hùng (2016), "Ảnh hƣởng liều lƣợng K20 đến suất phẩm chất bƣởi Diễn Gia Lâm Hà Nội", Tạp chí khoa học nơng nghiệp Việt Nam tập 14 số trang 546 - 550 [6] Lê Đình Sơn (1993), “Phân tích để đạo bón phân cho cam”, Tạp chí khoa học ất (3) Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội, trang 56 - 62 [7] Goldschmidt E E (1999), “Carbonhydrate supply as a critical factor for citrus fruit development and productivity”, Hort Science (34), pp 1020 - 1024 [8] Reuther, Walter (1973), Climate and citrus behavior in the industry, Vol (3) Publiction of University of California, California, USA [9] Tucker D P H, Alva A K, Jackson L.K and Wheaton (1995), Nutrition of Florida citrus trees, University of Florida, United States ... lƣợng chất khô (%) Kết n iên cứu t ảo luận 3.1 Ảnh hưởng cơng thức phân bón đến thời gian hoa bưởi Xuân Vân Phân bón có ảnh hƣởng đến giai đoạn sinh trƣởng, phát triển, ảnh hƣởng đến suất, chất. .. lệ đậu nâng cao suất cho bƣởi Xuân Vân 3.2 Ản ƣởng công thức p ân bón đến tỷ lệ đậu bƣởi Xuân Vân tỉnh Tuyên Quang Kết theo dõi ảnh hƣởng cơng thức phân bón bƣởi Xn Vân cho thấy, vào thời điểm... thức phân bón Trong cơng thức thí nghiệm nghiên cứu cơng thức công thức cho suất quả/cây cao nhất, suất công thức đạt từ 137,3 139,1 kg/cây, công thức đạt suất từ 128,1 - 134,5 kg/cây, công thức