Trường THCS AN NHƠN ĐỀ KIỂM TRA HỌC KỲ II – NĂM HỌC 2013-2014 MÔN CÔNG NGHỆ LỚP (ĐỀ B) Thời gian: 45 phút (không kể phát đề) Câu 1: (2đ) Hãy cho biết chất dinh dưỡng cở có thực phẩm? Căn vào giá trị dinh dưỡng thức ăn người ta chia thức ăn làm nhóm nào? Câu 2: (1,5đ) Thế nhiễm độc thực phẩm? Tại thực phẩm: cá nóc, khoai tây mọc mầm, sau ăn vào bị ngộ đôc? Câu 3: (2,5đ) Kể tên phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt? Hãy cho biết ăn sau áp dụng phương pháp chế biến mơi trường làm chín thực phẩm gì? - Canh chua cá lóc - Chả giị Câu 4: (2đ) Nêu quy trình tổ chức bữa ăn? Câu 5: (2đ) Thực đơn bữa cơm gia đình gồm món? Hãy lập thực đơn cho bữa cơm gia đình em? DeThiMau.vn