Quy trình sản xuất bún khô

... QUY TRÌNH SẢN XUẤT BÚN KHÔ I. Tổng quan về sản phẩm 1. Đặc điểm sản phẩm bún khô 2. Tiêu chuẩn sản phẩm 3. Tình hình sản xuất và tiêu thụ bún khô trên thế giới II. ... gạo làm bún III. Quy trình công nghệ 1. Giải thích quy trình 1.1. Quá trình ngâm gạo 1.2. Quá trình nghiền ướt gạo 1.3. Quá trình tách bớt nước 1.4. Quá trình hồ hóa 1.5. Quá trình nhào ....

Ngày tải lên: 24/04/2013, 14:50

... Nguyễn Minh Khang 2 Minh chúng tôi quy t định thực hiện đề tài “Xây dựng quy trình sản xuất sinh khối sợi nấm Ganoderma lucidum”. 1.2 MỤC ĐÍCH Xây dựng quy trình sản xuất sinh khối tơ nấm Linh chi. ... Năm 1976, Cty Kureha Chemical Industry sản xuất chế phẩm trích từ Linh Chi có tác dụng kháng carcinogen. Năm 1982, Cty Teikoko Chemical Industry sản xuất sản phẩm từ...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 11:11

... Nguyễn Minh Khang 2 Minh chúng tôi quy t định thực hiện đề tài “Xây dựng quy trình sản xuất sinh khối sợi nấm Ganoderma lucidum”. 1.2 MỤC ĐÍCH Xây dựng quy trình sản xuất sinh khối tơ nấm Linh chi. ... Năm 1976, Cty Kureha Chemical Industry sản xuất chế phẩm trích từ Linh Chi có tác dụng kháng carcinogen. Năm 1982, Cty Teikoko Chemical Industry sản xuất sản phẩm từ...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:26

... QUY TRÌNH SẢN XUẤT BÚN TƯƠI QUY TRÌNH SẢN XUẤT BÚN TƯƠI GVHD: Ths. TRẦN THỊ THU TRÀ SVTH : 1. Lê Thị Hồng ... DUNG CHÍNH NỘI DUNG CHÍNH I. Khái quát về bún II. Quy trình công nghệ III. Sản phẩm IV. Thành tựu công nghệ I. Khái quát về bún I. Khái quát về bún  Bún (Rice Vermicelli) là một thực ... Bún được chia làm 2 loại chủ yếu là bún tươi và bún khô.  Bún tươi:...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 17:04

... giống nhau nên trong bài này ta chỉ tìm hiểu về quy trình sản xuất sản phẩm bún đơn giản và thường thấy ở Việt Nam hơn, đó là quy trình sản xuất bún tươi. IV. Nguyên liệu: 1. Gạo tẻ: a) Giới thiệu: ... làm cho sợi bún mềm và dễ gãy. Trang 15 CNSX BÚN GVHD: ThS. TRẦN THỊ THU TRÀ CHƯƠNG III: SẢN PHẨM Hình 5: Bún thành phẩm I. Mô tả sản phẩm: Bún là sản phẩm dạn...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 17:04

... để xâ y dựng quy trình sản xuất giống khởi động cho quá trình sản xuất chao (đậu phụ lên men) từ nấm mốc Mucor elegans. 771 Xây dựng quy trình sản xuất giống khởi động cho sản xuất chao từ nấm ... Mucor elegans (3.10 6 bt/ml) Sơ đồ 1. Quy trình sản xuất giống khởi động từ nấm mốc Mucor elegans 777 Xây dựng quy trình sản xuất giống khởi động cho sản...

Ngày tải lên: 28/08/2013, 16:28

Ngày tải lên: 19/09/2013, 17:17

... Năm 1976, Cty Kureha Chemical Industry sản xuất chế phẩm trích từ Linh Chi có tác dụng kháng carcinogen. Năm 1982, Cty Teikoko Chemical Industry sản xuất sản phẩm từ Linh chi có gốc glucoprotein ... Company Confidential BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG………………. CHUYÊN ĐỀ Xây dựng quy trình sản xuất sinh khối sợi nấm Ganoderma lucidum SVTH: Ng...

Ngày tải lên: 16/02/2014, 21:20

... Năm 1976, Cty Kureha Chemical Industry sản xuất chế phẩm trích từ Linh Chi có tác dụng kháng carcinogen. Năm 1982, Cty Teikoko Chemical Industry sản xuất sản phẩm từ Linh chi có gốc glucoprotein ... Confidential BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG…………………….  Luận văn Xây dựng quy trình sản xuất sinh khối sợi nấm SVTH: Nguyễn Vũ Duy Khanh GVHD:...

Ngày tải lên: 16/03/2014, 17:20