... tối ưu của chủng xạ khuẩn để thu enzyme chitosanase hoạt tính cao. - Lựa chọn điều kiện thu nhận và tinh chế chế phẩm enzyme chitosanase thô để thu được enzyme kỹ thu t. - Xác định điều kiện tối ... Bacillus sp. strain CK4 GH-75 Tất cả các enzyme chitosanase thu c họ GH-75 đều là các enzyme từ nấm như: Aspergillus (Aspergillus oryzae, Aspergillus fumigatus), Penicillium, Beauveria, Cordyceps, ... xylanases. Đặc biệt, họ GH-75 đều là các enzyme từ nấm và không có tính đồng đẳng với enzyme thu c GH-46. Đối với họ GH-80 thì sự khác nhau cơ bản nhất giữa enzyme thu c GH-80 (chitosanase từ Matsuebacter...