... cầu công nghệ và chất lượng sản phẩm đạt hiệu quả về mặt công nghệ, cho chất lượng sản phẩm tốt 3 Tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm Theo tiêu chuẩn Việt Nam Theo tiêu chuẩn Việt Nam ... thiết bị cho sản xuất rượu brandy từ quả vải, mận Việt Nam; Tạo ra sản phẩm mới - rượu brandy vải, mận đặc trưng của Việt Nam, chất lượng tốt, giá cả hợp lý. - Thúc đẩy công nghệ sau thu hoạch ... thành các hợp chất tạo hương trong quá trình tàng trữ [16, 27, 38]. 1.1.2. Ở Việt Nam Cho đến nay Việt Nam vẫn chưa có một công trình nghiên cứu nào về công nghệ sản xuất rượu Brandy từ...