Bộ phận lễ tân là gì? Bộ phận này có vị trí, vai trò và nhiệm vụ như thế nào đối với việc duy trì hoạt động của một khách sạn? Vì sao lại nói bộ phận lễ tân là “bộ mặt” của khách sạn? Các bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu để có một báo cáo thực tập lễ tân khách sạn tốt nhất nhé!
So với những ngành truyền thống, ngành du lịch dù ra đời muộn hơn nhưng đang dần trở thành một phần không thể thiếu trong xã hội và ngày được chú trọng phát triển. Trong đó không thể kể đến việc xuất hiện những dịch vụ để phục vụ cho ngành du lịch như các nhà hàng khách sạn, những khu vui chơi giải trí. Cùng với bộ phận lễ tân được coi là bộ phận trung tâm của một khách sạn, lĩnh vực kinh doanh khách sạn đang dần phát triển vượt bậc và góp phần không nhỏ vào nền kinh tế quốc dân.
I. 10 mẫu báo cáo thực tập lễ tân khách sạn mới nhất
1. Báo cáo hoạt động kinh doanh khách sạn – nghiệp vụ lễ tân khách sạn Mường Thanh
Khách sạn Mường Thanh nằm ở khu đô thị Bắc Linh Đàm (Hoàng Mai, Hà Nội), được đi vào hoạt động từ năm 2003. Khách sạn có 60 phòng tiêu chuẩn 3 sao với sức chứa trên 100 khách, ngoài ra còn có văn phòng, hội nghị, nhà hàng, quầy bar, phòng massage tiện lợi. Báo cáo thực tập trên đã nghiên cứu và làm rõ vấn đề hoạt động kinh doanh khách sạn và nghiệp vụ lễ tân khách sạn tại đây.
2. Giải pháp và kiến nghị nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ lễ tân khách sạn Kim Liên 1
Đối với một khách sạn, đội ngũ nhân viên lễ tân có thể nói là bộ mặt của cả khách sạn đó. Nhận thức được tầm quan trọng của bộ phận này, báo cáo thực tập trên đã tìm hiểu vấn đề Giải pháp và kiến nghị nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ lễ tân khách sạn Kim Liên 1.
3. Báo cáo thực tập ngành lễ tân khách sạn Thủ Đô
Hòa chung với phát triển tốc độ nhanh của ngành du lịch Việt Nam, các khách sạn cũng được quan tâm và xây dựng nhiều thêm nhằm đáp ứng nhu cầu của từng nhóm đối tượng phù hợp. Theo đó Báo cáo thực tập ngành lễ tân khách sạn Thủ Đô là đề tài được bạn sinh viên lựa chọn để làm Báo cáo thực tập cho mình.
4. Nghiệp vụ lễ tân khách sạn Giang Sơn
Khách sạn Giang Sơn có tổng số 54 buồng phòng, là một khách sạn nằm tại thị trấn Cát Bà (Cát Hải, Hải Phòng). Khách sạn có uy tín lâu năm và có nhiều khách quen, đội ngũ nhân viên phục vụ nhiệt tình, có trách nhiệm với công việc nên tạo được ấn tượng tốt đẹp với khách hàng. Báo cáo thực tập trên đã tập trung nghiên cứu về vấn đề Nghiệp vụ lễ tân khách sạn Giang Sơn là vấn đề đang hot hiện nay.
5. Hoàn thiện chất lượng phục vụ bộ phận lễ tân khách sạn Century
Khách sạn Century là một trong những khách sạn 4 sao hàng đầu ở Huế, tọa lạc tại một vị trí thuận lợi cùng đội ngũ nhân viên được đánh giá cao, đặc biệt là bộ phận lễ tân. Tuy vậy bên cạnh tích cực cũng vẫn còn tồn tại mặt tiêu cực, báo cáo trên đã phân tích và đưa ra những ý kiến nhằm Hoàn thiện chất lượng phục vụ bộ phận lễ tân khách sạn Century.
6. Nghiệp vụ lễ tân khách sạn Hòa Bình
Khách sạn Hòa Bình là một doanh nghiệp Nhà nước được thành lập năm 1927, trực thuộc Công ty Du lịch Hà Nội. Khách sạn đi từng bước chậm rãi phát triển và dần khẳng định mình thông qua số lượng khách đến đây hàng năm. Nghiệp vụ lễ tân khách sạn Hòa Bình theo đó là báo cáo thể hiện những lý luận và thực trạng bộ phận lễ tân tại đây.
7. Hoàn thiện quy trình đón tiếp và phục vụ khách của bộ phận lễ tân Khách sạn Continental
Bộ phận lễ tân là bộ mặt của một khách sạn, do đó quy trình đón tiếp và phục vụ khách của bộ phận lễ tân luôn là vấn đề được quan tâm và đặt lên hàng đầu. Theo đó, báo cáo trên đã tập trung làm rõ vấn đề này tại địa điểm thực tập là Khách sạn Continental.
8. Mô hình quản lý lễ tân khách sạn Bamboo Village Beach Resort and Spa
Bamboo Village Beach Resort and Spa là một khu resort 4 sao nhưng quy mô tương đối nhỏ theo tiêu chuẩn của Nhà nước. Tuy vậy, bộ phận lễ tân tại đây được đánh giá là hoạt động hiệu quả và rất chuyên nghiệp. Mô hình quản lý lễ tân khách sạn này cũng được bạn sinh viên lựa chọn làm báo cáo thực tập của mình.
9. Hoàn thiện bố trí và sử dụng nhân viên lễ tân khách sạn Crowne Plaza West Hanoi
Khách sạn Crowne Plaza West Hanoi là một khách sạn 5 sao có quy mô lớn được đi vào hoạt động từ năm 2010 tại Hà Nội. Báo cáo trên đã được thực hiện nhằm nghiên cứu vấn đề bố trí và sử dụng nhân viên lễ tân tại khách sạn này một cách hợp lý, phù hợp với năng lực từng người để nâng cao hiệu quả làm việc và phục vụ khách hàng một cách tốt nhất.
10. Báo cáo thực tập tại khách sạn Sota Garden
Khách sạn Sota Garden là một khách sạn lớn, có sự thu hút và được lựa chọn nhiều. Các hoạt động kinh doanh và marketing tại khách sạn Sota Garden luôn được chú trọng đề cao. Dưới đây là bài báo cáo thực tập tại khách sạn Sota Garden với sự chi tiết, đầy đủ để đánh giá được khách sạn và quá trình thực tập tại khách sạn này của sinh viên.
101++ mẫu Báo cáo thực tập lễ tân khách sạn hot nhất năm 2020
Đọc thêm:
Tham khảo 10 mẫu báo cáo thực tập tại sở Kế hoạch và Đầu tư hay nhất
Top 10 báo cáo thực tập văn thư lưu trữ đạt kết quả cao
II. Cơ sở lý luận về bộ phận lễ tân tại một khách sạn
1. Bộ phận lễ tân là gì?
Bộ phận lễ tân là nơi mở đầu tiếp xúc chính giữa khách và khách sạn. Nhân viên lễ tân là người đại diện cho khách sạn và trực tiếp tiếp xúc với khách nhiều nhất trong thời gian khách lưu trú tại khách sạn.
Tổ trưởng lễ tân đóng vai trò đại diện tổ chức trong khâu tiếp đón bố trí phòng tiếp khách và quảng bá giới thiệu các dịch vụ có trong khách sạn. Đồng thời là người lãnh đạo các nhân viên dưới quyền hoạt động làm việc có hiệu quả tốt nhất.
2. Tổ chức bộ phận lễ tân
a. Cơ cấu tổ chức bộ máy điển hình của bộ phận lễ tân khách sạn
- Bộ phận đặt buồng.
- Bộ phận tiếp tân.
- Bộ phận hỗ trợ đón tiếp.
- Trung tâm dịch vụ văn phòng
- Bộ phận quan hệ với khách hàng.
- Bộ phận thu ngân và kiểm toán đêm.
- Bộ phận tổng đài điện thoại.
b. Tổ chức hoạt động của lễ tân khách sạn:
Quy trình phục vụ tổng quát của bộ phận lễ tân trong việc phục vụ một lượt khách được thực hiện qua 4 giai đoạn sau:
- Giai đoạn 1: Nhận đăng ký buồng.
- Giai đoạn 2: Đón tiếp và làm thủ tục nhập buồng.
- Giai đoạn 3: Phục vụ trong thời gian khách ở tại khách sạn.
- Giai đoạn 4: Thanh toán và tiễn khách.
3. Vị trí của bộ phận lễ tân
- Vị trí nơi đặt bộ phận lễ tân được coi là bộ mặt của khách sạn, là nơi đầu tiên tiếp xúc với khách hàng, là bộ phận chiếm vị trí trung gian quan trọng giữa khách hàng và khách sạn nhằm tìm hiểu và đáp ứng được mọi nhu cầu của khách hàng.
- Bộ phận lễ tân có vị trí trung tâm, phối hợp cùng các bộ phận khác để hoạt động khách sạn có hiệu quả.
- Bộ phận lễ tân chiếm vị trí chủ đạo trong các hoạt động phục vụ khách.
- Bộ phận lễ tân chiếm vị trí quan trọng trong việc tuyên truyền, quảng cáo khách sạn.
- Bộ phận lễ tân còn là cố vấn cho Ban Giám đốc trong việc đề ra các chiến lược, chính sách kinh doanh cho khách sạn. Ngoài ra còn đạo diện cho khách sạn trong công việc mở rộng mối liên hệ kinh doanh, liên kết trong công tác thu hút khách cho khách sạn.
4. Vai trò của bộ phận lễ tân
Trong quá trình tổ chức phục vụ những nhu cầu khác nhau của khách hàng trong khách sạn, bộ phận lễ tân đóng vai trò như chiếc cầu nối giữa khách hàng với khách sạn, nối các bộ phận riêng biệt lại với nhau để tạo sự nhịp nhàng, ăn khớp nhằm phục vụ đều đặn cho hoạt động của khách sạn. Có thể nói, khách sạn có thể hoạt động trơn tru và thống nhất một phần lớn là nhờ bộ phận lễ tân.
Đây còn là bộ phận không chỉ đơn thuần cung cấp thông tin về khách sạn mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc tuyên truyền, quảng cáo, giới thiệu và bán sản phẩm của khách sạn.
5. Nhiệm vụ của bộ phận lễ tân
- Giới thiệu buồng và các dịch vụ khác của khách sạn.
- Nhận đặt buồng và bố trí buồng cho khách.
- Đón tiếp khách.
- Thực hiện thủ tục đăng ký khách sạn cho khách.
- Trực tiếp và phối hợp với các bộ phận khác phục vụ khách trong thời gian khách lưu trú tại khách sạn.
- Tiếp nhận và giải quyết khiếu nại của khách.
- Theo dõi, cập nhật, tổng hợp các chi phí của khách.
- Thanh toán và tiễn khách.
- Tham gia vào công tác quảng cáo và tiếp thị của khách sạn.
Đọc thêm:
Top 13 mẫu Báo cáo thực tập khách sạn 3 sao không thể bỏ lỡ
Báo cáo thực tập công ty du lịch
III. Thực hành viết báo cáo thực tập lễ tân khách sạn
Cùng với sự phát triển mạnh mẽ và yêu cầu ngày càng cao của ngành dịch vụ khách sạn, bộ phận lễ tân với tư cách là bộ phận nòng cốt của mỗi khách sạn được đầu tư phát triển là một điều tất yếu.
Theo đó, để phân tích những đặc điểm về bộ phận lễ tân tại một khách sạn cụ thể là điều không hề dễ dàng. Bạn cần tìm hiểu và nghiên cứu đầy đủ những mục dưới đây để bước đầu xây dựng một Báo cáo thực tập lễ tân khách sạn của mình:
- Lịch sử hình thành và phát triển của khách sạn thực tập.
- Nhiệm vụ và tiêu chí hoạt động của khách sạn.
- Sơ đồ tổ chức bộ máy, nhiệm vụ của từng bộ phận.
- Cơ sở vật chất của khách sạn.
- Thực trạng về nguồn khách hàng của khách sạn.
- Tình hình hoạt động kinh doanh của khách sạn.
- Cơ sở lý luận về bộ phận lễ tân.
- Thực trạng hoạt động của bộ phận lễ tân tại nơi thực tập.
- Giải pháp và kiến nghị nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ lễ tân.
Đọc thêm:
Viết báo cáo thực tập khách sạn đạt điểm 10
10+ Mẫu đồ án bảo tàng mới nhất 2020
Sau khi đọc bài viết trên và tham khảo tài liệu, bạn sẽ biết cách lên kế hoạch xây dựng một Báo cáo thực tập lễ tân khách sạn. Ngoài ra, 123doc luôn sẵn sàng cung cấp cho bạn những thông tin, tài liệu chất lượng để nghiên cứu chuyên sâu và hoàn thành thật xuất sắc báo cáo thực tập của mình.
