Dự án kinh doanh Cà phê sách

Kế hoạch chi tiết dự án cà phê sách và Tiệm sách cũ nhỏBài tiểu luận gồm 3 phần1. Mô tả dự án2. khái toán đầu tư cho dự án3. Hiệu quả kinh doanhTrong cuộc sống ngày càng hiện đại và phát triển , con người càng trở nên bận rộn hơn vì thế họ không còn có nhiều thời gian dành cho việc đọc sách , những người mê sách ham đọc sách cũng dần ít đi . Theo thống kê, ở nước ta hiện nay, số người đọc sách, yêu sách đã giảm đi và số người hoàn toàn không đọc sách rất cao , khá cao so với thế giới. Sự phát triển của loại hình dịch vụ café sách trong nhiều năm trở lại đây đã đáp ứng được một không gian lý tưởng cho những người yêu sách , đồng thời mở ra một xu hướng mới và độc đáo , góp phần xây dựng nền văn hóa đọc của giới trẻ, giúp học hiểu ra được cái hay cái đẹp của việc đọc sách.Việc mở quán café sách ngay gần cơ sở chính của trường Đại Học Sài Gòn sẽ mang lại được nhiều lợi ích lớn . Với lượng sinh viên rất đông , quán café này sẽ đáp ứng được nhu cầu của các bạn sinh viên về không gian nghỉ ngơi yên tĩnh sau những giờ học mệt mỏi căng thẳng trên giảng đường , vừa thưởng thức các loại café ngon vừa được đọc sách và thư giãn , giúp các bạn cảm thấy thoãi mái hơn và lấy lại được tinh thần để tiếp tục cho những giờ học tiếp theo , và giúp trau dồi thêm kiến thức cho cuộc sống qua những cuốn sách mà các bạn chọn đọc .Hơn nữa, kết hợp với cửa hàng mua, bán, trao đổi sách cũ sẽ giúp cho các bạn sinh viên có như cầu đọc sách, nghiên cứu nhưng không đủ khả năng mua sách mới tiếp cận gần hơn với kho tàng tri thức khổng lồ.

ỦY BAN NHÂN DÂN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC SÀI GÒN KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH Nhóm : 7 Môn học: Quản trị dự án đầu tư Giáo viên hướng dẫn: Thầy Đặng Đức Văn Quản trị dự án đầu tư Nhóm 7 MỤC LỤC Lập kế hoạch kinh doanh quán cà phê & Sách 2 Quản trị dự án đầu tư Nhóm 7 LỜI MỞ ĐẦU Trong cuộc sống ngày càng hiện đại và phát triển , con người càng trở nên bận rộn hơn vì thế họ không còn có nhiều thời gian dành cho việc đọc sách , những người mê sách ham đọc sách cũng dần ít đi . Theo thống kê, ở nước ta hiện nay, số người đọc sách, yêu sách đã giảm đi và số người hoàn toàn không đọc sách rất cao , khá cao so với thế giới. Sự phát triển của loại hình dịch vụ café sách trong nhiều năm trở lại đây đã đáp ứng được một không gian lý tưởng cho những người yêu sách , đồng thời mở ra một xu hướng mới và độc đáo , góp phần xây dựng nền văn hóa đọc của giới trẻ, giúp học hiểu ra được cái hay cái đẹp của việc đọc sách. Việc mở quán café sách ngay gần cơ sở chính của trường Đại Học Sài Gòn sẽ mang lại được nhiều lợi ích lớn . Với lượng sinh viên rất đông , quán café này sẽ đáp ứng được nhu cầu của các bạn sinh viên về không gian nghỉ ngơi yên tĩnh sau những giờ học mệt mỏi căng thẳng trên giảng đường , vừa thưởng thức các loại café ngon vừa được đọc sách và thư giãn , giúp các bạn cảm thấy thoãi mái hơn và lấy lại được tinh thần để tiếp tục cho những giờ học tiếp theo , và giúp trau dồi thêm kiến thức cho cuộc sống qua những cuốn sách mà các bạn chọn đọc .Hơn nữa, kết hợp với cửa hàng mua, bán, trao đổi sách cũ sẽ giúp cho các bạn sinh viên có như cầu đọc sách, nghiên cứu nhưng không đủ khả năng mua sách mới tiếp cận gần hơn với kho tàng tri thức khổng lồ. Với những trăn trở và mong muốn trên nhóm chúng em quyết định sẽ đầu tư xây dựng Cửa hàng Sách & Cà Phê “Book House”. Xin chân thành cảm ơn các bạn nhóm 7 đã có những đóng góp quý báu giúp dự án có thể hoàn thiện. Mặc dù đã có nhiều cố gắng nhưng do còn thiếu kinh nghiệm thực tế nên bài tiểu luận sẽ không tránh khỏi nhiều sai sót. Chúng em rất mong nhận được sự đóng góp và nhận xét của thầy và các bạn. CHƯƠNG I: PHÂN TÍCH Ý TƯỞNG KINH DOANH Lập kế hoạch kinh doanh quán cà phê & Sách 3 Quản trị dự án đầu tư Nhóm 7 1. Mô tả dự án - Tên dự án: Dự án xây dựng quán cà phê & Sách (mua, bán, trao đổi, đọc) BOOK HOUSE. - Địa điểm:Số 4, Nguyễn Trãi, phường 3, Quận 5( gần cổng sau trường đại học Sài Gòn) - Diện tích: 1 trệt, 2 lầu , 4x15m2 - Hình thức đầu tư: Đầu tư xây dựng mới - Lịch biểu hoạt động của dự án:lịch biểu đưa quán vào hoạt động là khoảng 2 tháng rưỡi từ khi bắt đầu thực hiện dự án. Sau khi khai trương, quán sẽ hoạt động từ 7h00 sáng đến 22h00 hàng ngày. 2. Mục đích của dự án: - Xây dựng cửa hàng phục vụ nhu cầu của các bạn sinh viên - Góp phần phổ biến và phát triển văn hóa đọc trong giới thanh thiếu niên và trong cộng đồng. - Tạo một địa điểm thú vị, thư giản là nơi giao lưu học hỏi cho các bạn sinh viên. - Là nơi mọi người có thể chia sẻ tri thức, liên kết những người có chung niềm đam mê đọc sách. - Giúp quảng bá các thương hiệu sách 3. Mục tiêu của dự án: Quán sách & Cà Phê “ Book’s House” là quán cà phê chuyên cung cấp dịch vụ đọc sách và thư giản trong không khí yên tĩnh, trang nhã. Ngoài ra, quán còn bán các loại sách cũ (tập trung vào sách kinh tế, kĩ năng sống, sách bán chạy trên thế giới). Về thế mạnh, quán có thiết kế đẹp, trang nhã, cuốn hút, thức uống ngon, độc đáo, nguồn sách luôn được đổi mới. Mục tiêu của quán đưa ra khi bắt đầu hoạt động kinh doanh là: - Được nhiều doanh nhân, sinh viên, học sinh biết tới - Là nơi lui tới thường xuyên và được đánh giá cao của những ai cần thư giản, thích đọc sách - Mở rộng thêm những sản phẩm ăn uống trong thực đơn để đa dạng hơn nữa trong lựa chọn của khách hàng. - Thu được doanh thu năm đầu tiên là 20 % so với vốn bỏ ra. 4. Nghiên cứu thị trường: Lập kế hoạch kinh doanh quán cà phê & Sách 4 Quản trị dự án đầu tư Nhóm 7 Tọa lạc giữa trung tâm thành phố và giáp với một số trường Đại học, chợ, công viên, … café sách là một ý tưởng sáng tạo, táo bạo và vô cùng lí tưởng để tiếp cận với khách hàng tiềm năng là các bạn sinh viên. a. Nhu cầu: - Nghiên cứu thị trường được chia làm 2 loại:  Nghiên cứu định tính: • Động cơ, yếu tố thúc đẩy: là nơi tập trung đông các bạn sinh viên của các trường Đại học. Ngoài các đối tượng trên, còn số 1 số các nhân viên của các công ty, các bạn trẻ muốn tìm một nơi yên tĩnh,thư giản v v • Tìm hiểu nhu cầu của các bạn: cafe sách là nơi có không gian yên tình, giúp các bạn nghỉ ngơi, thư giản bằng những cuốn sách hay sau những giờ học tập vất vả trên giảng đường, nhâm nhi từng ngụm nước lạnh trong thời tiết nóng bức của thành phố.  Nghiên cứu định lượng: • Quy mô: nhỏ (tổng diện tích: 120m 2 , 1 lầu, 1 trệt) • Phân khúc thị trường:  Địa lí: tập trung đông dân. Tọa lạc tại trung tâm Thành phố, thuận tiện cho việc đi lại, không khí ồn ào, khí hậu nóng bức.  Hình thức: tập trung các đối tượng từ tuổi thanh thiếu niên, các bạn tuổi teen muốn tìm những góc thư giản riêng cho mình, các đối tượng vị thành niên hoặc đối tượng trung niên muốn tìm 1 nơi yên tĩnh để trò chuyện.  Tâm lí: Biết nắm bắt nhu cầu, chịu mạo hiểm và dám đổi mới.  Hành vi tiếp cận: Qua mạng, tờ rơi, facebook…Hình thức chi trả: tiền mặt. Cách thức mua hàng: đến trực tiếp tại quán. - Nghiên cứu địa hình của nơi sắp mở quán: • Địa chỉ có dễ tìm hay không? • Mặt tiền đường lớn hay trong hẻm, đường trước mặt rộng hay hẹp? • Khu vực có bị ngập nước không, hàng xóm có thân thiện hòa nhã không? • Chỗ để xe cho khách được khoảng bao nhiêu chiếc, có thể thuê thêm khu vực nào khác không? (trong trường hợp khách đông) Lập kế hoạch kinh doanh quán cà phê & Sách 5 Quản trị dự án đầu tư Nhóm 7 • Mặt bằng quán có thể ngăn cách nơi ngủ nghỉ cho nhân viên và để đồ quán? • Đã có sẵn đường truyền internet, đường cấp nước và thoát nước, đồng hồ nước và đồng hồ điện hay chưa? - Kỹ thuật nghiên cứu thị trường: • Tìm hiểu về các quán café lân cận qua các thông tin có trên mạng, tìm đến và trải nghiệm thử phong cách của quán, học hỏi những cái hay và tìm ra những cái chưa hay để mình khắc phục • Làm 1 cuộc khảo sát nhỏ, lấy ý kiến của các bạn SV trong việc muốn tím 1 nơi lí tưởng cho việc học, cho việc giải trí, tán gẫu…  Anh (chị) đã từng uống cà phê tại một quán bất kỳ tại TP.HCM?  100% câu trả lời đã từng đến một quán bất kỳ tại TP. HCM.  Với câu hỏi: Anh (chị) thường đến quán cà phê bao nhiêu lần trong 1 tháng?  Có đến 25 người trả lời rằng đi đến 1 quán cà phê từ 2 đến 3 lần trong tháng. Mười ba người trả lời đến từ 3 đến 4 lần trong một tháng, 5 người trả lời là thường xuyên đến quán cà phê. Với những con số trên, nhóm chúng tôi nhận định rằng nhu cầu thị trường là rất lớn, và có thể tìm kiếm lợi nhuận trong ngành này. • Quan sát giờ giấc, khi nào là giờ trọng điểm thu hút mọi người đến quán để nắm bắt được nhu cầu và đưa ra những biện pháp hiệu quả để có thể nâng cao chất lượng phục vụ. b. Đối thủ cạnh tranh: - Khu KLF, thư viện trường Đại học Sài Gòn, nơi có nhiều đầu sách phù hợp với sinh viên, có nhiều bàn ghế.Thư viện trường Đại học Sư phạm, Đại học khoa học Tự nhiên: đây là các thư viện với đối tượng phục vụ chính là sinh viên và giảng viên của trường, có phòng máy lạnh, không gian yên tĩnh, có nhiều sách phục vụ cho việc học tập. Tuy nhiên, có nhiều thủ tục mà hội viên phải hoàn thành, phải giữ im lặng, không đáp ứng được nhu cầu giải trí và trò chuyện, làm việc nhóm của các bạn sinh viên, gò bó, giới hạn thời gian. - Phương Nam Café (105 Trần Hưng Đạo, p.6,Q.5) Có không gian thoáng mát, wifi ổn, ngồi được lâu, nhân viên phục vụ nhanh nhẹn. lịch sự, có nhiều sách, truyện hay, thức Lập kế hoạch kinh doanh quán cà phê & Sách 6 Quản trị dự án đầu tư Nhóm 7 uống ngon nhưng có nhược điểm không được mang đồ ăn bên ngoài vào, giá thức ăn và giá nước hơi cao, trang trí khu ngoài ban công không được bắt mắt, ghế ngồi hơi to và sâu, các loại sách không phong phú đa dạng, không được cập nhật thường xuyên. - Khu bán sách cũ Trần Nhân Tôn, Q.5: Có ưu điểm tập trung nhiều cửa hàng bán sách cũ, thường xuyên cập nhật sách do tồn tại lâu đời có nhiều bạn hàng, giá cả phải chăng, có nhiều sách quý hiếm nhưng sách sắp xếp lộn xộn, khó tìm kiếm sách đang cần, bảo quản sách tệ, nhiều sách rất cũ. - Tiệm Photocopy: ưu điểm rất lớn là giá cả rẻ và đáp ứng được mọi nhu cầu của sinh viên. Song cũng có những nhược điểm hết sức cơ bản như chất lượng sách thấp, vi phạm quyền sở hữu trí tuệ. - Huy Hoàng Bookstore: Tọa lạc tại số 357A Lê Văn Sỹ, P.1, Q. Tân Bình, Huy Hoang Bookstore tạo ấn tượng bởi không gian yên tĩnh, thư thái mà không kém phần hiện đại, sang trọng. Cách bài trí kệ sách cùng sự phối hợp gam màu lạ mắt thực sự gây chú ý và thu hút khách hàng. Quán cà phê ở lầu 3 dược thiết kế sang trọng, sáng tạo. - Quán cà phê Nhà sách cá chép:Võ Văn Tần, Quận 3. - Nhã Nam thư Quán: Chung cư 43 Hồ Văn Huê,Quận Phú Nhuận. Có giá nước khá mềm ,chỉ 20 ngàn đổ lại, chỉ bán nước không bán thức ăn, có nhiều đầu sách. Nước uống pha ngon nhưng không đa dạng, không có mở nhạc nền. Sách của Nhã Nam được bán với mức chiết khẩu 20%. - Hub book coffe: Cộng Hòa , Tân Bình. Cà phê sách Hub được trang trí bằng tông màu rất ấm áp, có rất nhiều chỗ ngồi được bố trí cho các bạn nghiên cứu sách. Quán có ba khu vực để khách ở đây có thể lựa chọn vị trí lý tưởng cho mình. Quán nằm ở đường Cộng Hòa, gần siêu thị Maximax, quận Tân Bình. Có menu đồ uống và thức ăn độc đáo, ngon. 5. Định vị thị trường và xác định chiến lược kinh doanh: Lập kế hoạch kinh doanh quán cà phê & Sách 7 Quản trị dự án đầu tư Nhóm 7 a. Phân tích chiến lược SWOT ĐIỂM MẠNH (S) ĐIỂM YÊU (W) Xung quanh khu vực có nhiều học sinh, sinh viên Không gian rộng rãi, bài trí thiết kế độc đáo và đẹp Giá cả hợp lý, cạnh tranh Dịch vụ cung cấp chất lượng tốt, đường truyền wifi internet tốc độ cao Phong cách phục vụ của nhân viên được đào tạo chuyên nghiệp, nhiệt tình, vui vẻ Sự phát triển ngày càng tăng của xã hội, dân trí tăng nhu cầu tiếp cận kiến thức của người dân Cửa hàng mới mở nên chi phí quảng cáo, thu hút khách lớn Chưa có nhiều khách hàng Độ bao phủ thị trường thấp Chưa có kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh cà phê CƠ HỘI (O) THÁCH THỨC (T) Mật độ dân cư cao, dân số đông, khu vực tập trung nhiều trường học Có nguồn cung cấp nguyên liệu tốt Tăng trưởng về thu nhập bình quân đầu người Giới trẻ đa dạng hóa việc lựa chọn các hình thức đi quán cà phê Kinh doanh sách đem lại rủi ro cao, do yêu cầu vốn khá lớn và khả năng thu lời thấp Sự cạnh tranh trên thị trường cao Khu vực có nhiều tiếng ồn Văn hóa đọc ngày càng thấp b. Phân đoạn thị trường - Khách đến sẽ là những doanh nhân, tri thức những người sành cà phê, nghiền sách muốn thưởng thức những tách cà phê thơm ngon, đồng thời muốn được đắm mình trong một không gian yên tĩnh tuyệt đối để được phiêu cùng những cuốn sách. Lập kế hoạch kinh doanh quán cà phê & Sách 8 Quản trị dự án đầu tư Nhóm 7 - Với giới doanh nhân, trí thức, nghệ sỹ có nhiều thời gian bận rộn, gấp gáo muốn tìm một không gian thư giãn, lành mạnh, bổ ích. - Người nước ngoài muốn tìm hiểu văn hóa Việt Nam, học tiếng Việt… - Các bạn sinh viên, học sinh muốn tìm một không gian yên tĩnh để học tập, làm việc nhóm, nghiên cứu khoa học, hay đơn giản là nghỉ ngơi sau một tiết học mệt mỏi căng thẳng và chuẩn bị cho tiết học kế tiếp. c. Lựa chọn thị trường mục tiêu - Sinh viên trường Đại học Sài Gòn, Đại học Sư Phạm TP.HCM, Đại học khoa học tự nhiên TPHCM, học sinh các trường THPT, THCS ở các khu vực lân cận. (60%) - Những doanh nhân, tri thức, giảng viên (20%) - Các bạn trẻ thích khám phá, tìm những địa điểm mới lạ…(10%) - Khác (10%) – Người dân ở khu vực, công chức văn phòng, lao động phổ thông gần quán. d. Chiến lược xâm nhập thị trường - Dịch vụ nhà sách cũ: • Cửa hàng sách ở tầng trệt bao gồm nhiều loại sách đa dạng phong phú, tập trung chủ yếu vào các loại sách kinh tế, kỹ năng sống, nghiên cứu khoa học, sách bán chạy trên thế giới…Cũ 50% -90% sẽ có các loại giá khác nhau. Ngoài ra, Book’s House Coffe còn thường xuyên cập nhật các loại sách mới. Điều đặc biệt ở quán là có cập nhật thêm 1 số tác phẩm nổi tiếng được viết bằng nhiều thứ tiếng khác nhau, các mẫu truyện được viết bằng ngôn ngữ khác để phục vụ cho các bạn đam mê học ngôn ngữ • Mở thêm dịch vụ bán sách online, đặt sách qua mạng. - Dịch vụ quán cà phê đọc sách: • Cách bày trí của quán cà phê ở tầng 1 và tầng 2. Tầng 1 được thiết kế sang trọng, theo hơi hướng cổ điển châu âu, còn tầng 2 được trang trí đơn giản nhưng bắt mắt,tinh tế với không gian ngồi bệt dành cho các nhóm bạn. Quán dùng những chiếc đèn bàn để tạo sáng như điểm nhấn trong quán, tủ sách, tủ tường được cách điệu. Các đầu sách được phân loại rõ ràng để tiện cho việc tra cứu, tìm kiếm và phổ biến là các loại sách văn học, sách dịch, sách khoa học, kỹ thuật, sách về ẩm thực. kiến trúc, hội họa, sách dạy kỹ năng sông, từ điển, báo, tạp chí, sách ngoại văn… • Đây là địa điểm lý tưởng cho các bạn sinh viên của các trường đại học lân cận vào học bài, nghiên cứu. Bởi ở đây có không gian rất yên tĩnh, đa phần khách vào là để đọc sách và làm việc nên không có ồn ào. Khi học tập tại quán, nếu thiếu tài liệu khách có thể tự do tìm kiếm sách để đọc. Lập kế hoạch kinh doanh quán cà phê & Sách 9 Quản trị dự án đầu tư Nhóm 7 • Bên cạnh đó đội ngũ nhân viên luôn phục vụ với thái độ chuyên nghiệp, ân cần, được đào tạo bài bản, được cấp các chứng chỉ về pha chế cà phê, chứng chỉ về vệ sinh an toàn thực phẩm… - Các dịch vụ khách hàng: bao gồm chỗ đỗ xe miễn phí, tư vấn miễn phí cho khách hàng tìm kiếm các loại sách, phiếu mua mười tặng 1 ở cà phê sách 6. Sản phẩm của dự án: a. Xác định và định giá sản phẩm của dự án: a.1. Mua, bán, trao đổi, nhận kí gửi các loại sách - Đây là một trong những loại hình kinh doanh chính của cửa hàng, danh mục các loại sách bao gồm: các loại sách giáo trình(sẽ có sách cũ và sách photo ), sách tham khảo với giá cả phải chăng. - Bên cạnh đó, Book’s House Coffee cũng kinh doanh mặt hàng sách cũ, báo chí, tạp chí và truyện…với giá cả phù hợp đối tượng sinh viên và tất cả những đối tượng có nhu cầu, giá bán sản phẩm chỉ bằng 40% - 60% giá bìa sách mới. - Với những khách hàng nào có sách lạ, hiếm có thể bán lại cho nhà sách hoặc ký gửi tại nhà sách và nhà sách sẽ có nhiệm vụ bán hộ cho khách hàng, trong quá trình đó khách hàng chỉ phải thanh toán cho nhà sách một khoản phí hoa hồng nhất định (10%) trên tổng giá trị thu được. Ưu điểm của dịch vụ này đối với khách hàng là họ có thể bán được với giá cao hơn tùy theo chất lượng, tình trạng của sách. - Các cá nhân có nhu cầu trao đổi sách với cửa hàng có thể tự do lựa chọn sách để trao đổi( Nếu sách có cùng độ dày, thể loại và độ Hot thì có thể trao đổi ngang, còn lại sẽ bù thêm tiền từ 5 - 40 ngàn đồng. a.2. Cà phê và đọc sách: BẢNG GIÁ THỰC ĐƠN MENU CAFÉ 1 Cà phê sữa sôcla 28,000 VNĐ Lập kế hoạch kinh doanh quán cà phê & Sách 10 [...]... tự của Quán 5,000,000 VNĐ 2,000,000 VNĐ 3,000,000 VNĐ 41,200,000 VNĐ 13 Lập kế hoạch kinh doanh quán cà phê & Sách 17 Quản trị dự án đầu tư Nhóm 7 CHƯƠNG 2: THỰC HIỆN ĐẦU TƯ Lập kế hoạch kinh doanh quán cà phê & Sách 18 Quản trị dự án đầu tư Nhóm 7 1 Lập kế hoạch kinh doanh quán cà phê & Sách 19 Quản trị dự án đầu tư Nhóm 7 Sơ đồ WBS mô tả các công việc cần làm cuả dự án lập quán sách & Cà phê “Book’s... 30,000 VNĐ Lập kế hoạch kinh doanh quán cà phê & Sách 12 Quản trị dự án đầu tư Nhóm 7 3 Kem cà phê 25,000 VNĐ 4 Kem thuyền 30,000 VNĐ CÁC MÓN ĂN 1 Nuôi xào hải sản 30,000 VNĐ 2 Khoa tây lốc xoáy 20,000 VNĐ 3 Bánh mì trứng ốp la 20,000 VNĐ 4 Sushi 25,000 VNĐ 5 Đôrayaki 25,000 VNĐ                    Lập kế hoạch kinh doanh quán cà phê & Sách 13 Quản trị dự án đầu tư Nhóm 7  Ngoài... của dự án STT 1 2 3 4 CÔNG VIỆC TRƯỚC GHI CHÚ 15/12/2014 – 20/12/2014 - Dự kiến 15/12/2014 – 22/12/2014 - Dự kiến 23/12/2014 – 5/1/2015 1,2 Dự kiến 3 Dự kiến CÔNG VIỆC THỜI GIAN Lên ý tưởng thiết kế quán Nghiên cứu thị trường và định vị thị trường Xin giấy phép xây dựng và giấy phép kinh doanh Chọn thầu xây dựng và 6/1/2015 – 7/02/2015 Lập kế hoạch kinh doanh quán cà phê & Sách 20 Quản trị dự án đầu... mua sách: - Thu mua sách từ các nhà sách cũ trên đường Trần Nhân Tôn, Q.5 Thu mua sách từ một số sinh viên, cá nhân có nhu cầu bán sách Mua sách mới tại một số ngày hội sách, nhà sách có ưu đãi khuyễn mãi Mua mới sách các sách hay và HOT mà chua có từ nguồn sách cũ Sách do khách hàng kí gửi và trao đổi b.2 Nguồn cung cấp nguyên liệu Đối với cà phê và hạt ca cao, nhóm chúng em chọn những công ty cà phê. .. sách cũ, tổ chức hoạt đọng kinh doanh, lập và duy trì hệ thống sổ sách kế toán, hàng lưu kho, giám sát hoạt động hàng ngày sẽ giúp quán hoạt động hiệu quả và tránh thất thoạt nguyên liệu Là người chịu trách nhiệm trực tiếp thu ngân và thanh toán tại cửa hàng, phải đảm bảo sự trung thực Lập kế hoạch kinh doanh quán cà phê & Sách 16 LƯƠNG/ THÁNG 7,000,000 VNĐ 6,000,000 VNĐ 3,600,000 VNĐ Quản trị dự án. .. 41,694,000 784,634,000 Lập kế hoạch kinh doanh quán cà phê & Sách 22 Quản trị dự án đầu tư Nhóm 7 CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH CỦA DỰ ÁN 1 Tổng mức đầu tư xây dựng của dự án a Nguồn vốn cố định (đơn vị: đồng) 1 2 3 4 5 HẠNG MỤC Chi phí sửa chữa, cải tạo mặt bằng, trang trí nội thất Thiết bị phục vụ kinh doanh Cọc thuê tiền mặt bằng Chi phí giải quyết pháp lí Dự phòng phí (10%) TỔNG CỘNG b Nguồn... I Hạng mục 8 Mức tăng giá 1.06 Doanh thu 180,000,000 mỗi tháng Số tháng 3 hoạt động Doanh thu 540,000,000 Năm 2016 Quý III 10 1.06 Quý II 9 1.06 Quý IV 11 1.06 180,000,000 180,000,000 212,000,000 3 3 3 540,000,000 540,000,000 636,000,000 Lập kế hoạch kinh doanh quán cà phê & Sách 25 Quản trị dự án đầu tư Nhóm 7 3 Ước tính chi phí của dự án BẢNG ƯỚC TÍNH CHI PHÍ CỦA DỰ ÁN Đơn vị: đồng Năm 2014 Quý II... động: cả năm  Doanh thu quý IV tăng mạnh Lý do: có lễ giáng sinh, tết nguyên án, thời điểm tập trung học tập của sinh viên, học sinh (thời gian nhập học, có nhu cầu giải trí, thư giản, làm việc nhóm cao) Lập kế hoạch kinh doanh quán cà phê & Sách 24 Quản trị dự án đầu tư Nhóm 7  Doanh thu các năm sau có thể tăng cao hơn, tuy nhiên dự án tính trong mức an toàn nên chỉ ước chừng theo doanh thu tối... đầu tư xây dựng giai đoạn đầu tư (Đơn vị: đồng) HẠNG MỤC SỐ LƯỢNG ĐƠN VỊ ĐƠN GIÁ THÀNH TIỀN 1 1.Chi phí trang trí nội thất(cải tạo sữa chữa mặt bằng) 360,000,000 Lập kế hoạch kinh doanh quán cà phê & Sách 21 Quản trị dự án đầu tư Nhóm 7 2 3 4 5 6 Trang trí, xây dựng cơ bản 2.Nguồn nguyên vật liệu (sách, nguyên liệu chế biến) 3.Thiết bị phục vụ kinh doanh Bàn quầy thu ngân Máy in hóa đơn bán lẻ Máy tính... (IRR) Với R = 50%  NPV = 7,680,880 đồng Lập kế hoạch kinh doanh quán cà phê & Sách 28 3 650,609,280 Quản trị dự án đầu tư Nhóm 7 Với R = 51%  NPV = -1,944,426 đồng IRR = 50% Vì IRR = 50% lớn hơn nhiều so với lãi suất chiết khấu Vì vậy, dự án được đánh giá là khả thi về mặt tài chính Có thể đầu tư Chỉ tiêu đánh giá hiệu quả tài chính đầu tư cho dự án Đơn vị : đồng Tổng mức đầu tư 784,634,000 Giá trị