Đang tải... (xem toàn văn)
QUAN TRI RUI RO RUQUAN TRI RUI RO RUI RO DAI HỌC KINH TE TP HCM 12312312222222222222222222222333333333333SADASD3333333SADASDSADSAD ÁDDDDDDDDDDDQUAN TRI RUI RO RUI RO DAI HỌC KINH TE TP HCM 12312312222222222222222222222333333333333SADASD3333333SADASDSADSAD ÁDDDDDDDDDDDQUAN TRI RUI RO RUI RO DAI HỌC KINH TE TP HCM 12312312222222222222222222222333333333333SADASD3333333SADASDSADSAD ÁDDDDDDDDDDDQUAN TRI RUI RO RUI RO DAI HỌC KINH TE TP HCM 12312312222222222222222222222333333333333SADASD3333333SADASDSADSAD ÁDDDDDDDDDDDQUAN TRI RUI RO RUI RO DAI HỌC KINH TE TP HCM 12312312222222222222222222222333333333333SADASD3333333SADASDSADSAD ÁDDDDDDDDDDDQUAN TRI RUI RO RUI RO DAI HỌC KINH TE TP HCM 12312312222222222222222222222333333333333SADASD3333333SADASDSADSAD ÁDDDDDDDDDDDI RO DAI HỌC KINH TE TP HCM 12312312222222222222222222222333333333333SADASD3333333SADASDSADSAD ÁDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDASDSADASDSADASDASDSDASSSSSSSSSSSSSSSSS
Tình huống số 1 Một khách hàng kiện cửa hàng của bạn về một loại thực phẩm họ đã mua sau khi ăn xong bị ngộ độc Là cửa hàng trưởng, bạn giải quyết tình huống này như thế nào? Phương án giải quyết: Là cửa hàng trưởng của cửa hàng kể trên, trước hết em sẽ xác định đây là một rủi ro đối với cửa hàng Vì vậy mà cần nhận diện, phân tích, đo lường và đánh giá rủi ro để trên cơ sở đó có các giải pháp để kiểm soát và hạn chế rủi ro 1 Nhận diện và phân tích rủi ro MỐI HIỂM HỌA MỐI NGUY HIỂM NGUY CƠ RỦI RO - Giảm uy tín của cửa hàng Thực phẩm chất lượng - Khách quan từ phía - Mất khách hàng trung thành - Tốn kém chi phí do kiện tụng, bồi thường kém không đảm bảo vệ khách hàng: có thể do sự cho khách hàng sinh an toàn thực phẩm tiêu hóa của khách hàng - Tốn kém chi phí kiểm định, chi phí bảo không tốt, hay khách quản, sản xuất loại sản phẩm khách hàng đã mua hàng đã ăn thực phẩm - Làm chậm quá trình phát triển của cửa hàng, có thể bị ngừng hoạt động trong khác kém chất lượng một thời gian - Giảm lòng tin, sự trung thành của nhân - Chủ quan: loại thực phẩm viên đối với cửa hàng khách hàng mua không - Nhân viên có thể xin nghỉ việc do cửa đủ tiêu chuản vệ sinh an hàng phải ngừng hoạt động trong một thời toàn thực phẩm gian - Tạo điều kiện thuận lợi cho các đối thủ cạnh tranh phát triển 2 Đo lường rủi ro Biên Độ CAO THẤP Tần Suất Mất khách hàng trung thành Nhân viên có thể xin nghỉ việc CAO Giảm uy tín của cửa hàng Chi phí kiểm định,bảo quản,sản xuất Chậm quá trình phát triển của cửa hàng, Giảm lòng tin, sự trung thành của THẤP có thể bị ngừng hoạt động trong một nhân viên thời gian Tạo điều kiện cho đối thủ cạnh tranh Chi phí kiện tụng bồi thường chokhách hàng phát triển 3 Kiểm soát và tài trợ rủi ro Tài Trợ Rủi Ro Tốn kém chi phí dokiện tụng, bồi Kiểm Soát Rủi Ro Giảm uy tín của cửa hàng: thường cho khách hàng - Lựa chọn nhà cung ứng có uy tín Tốn kém chi phí kiểm định,chi phí bảo - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm - Thương lượng với khách hàng để tránh quản,sản xuất loại sản phẩm khách hàng đã mua kiện tụng Mất khách hàng trung thành, mất đối Có thể tài trợ bằng vốn tự có, quỹ tác: dự phòng để tự tài trợ hoặc chuyển - Tăng cường tìm kiếm khách hàng và đối giao rủi ro bằng cách mua bảo hiểm tác mới thông qua các hình thức quảng cáo, xúc tiến,… Làm chậm quá trình phát triển của cửa hàng: - Sử dụng các biện pháp để đưa cửa hàng vào hoạt độngmột cách sớm nhất Giảm lòng tin, sự trung thành của nhân viên và nhân viên có thể xin nghỉ việc: - Cần có chính sách đãi ngộ nhân viên tốt